清炒腐竹

清炒腐竹
-材 料-
干腐竹100克，水发木耳30克 胡萝卜、青椒适量 盐，酱油，食用油适量 芝麻香油一小勺
-步 骤-
1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软， 2、胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水泡发 3、起油锅，放胡萝卜片煸炒。 4、倒入适量生抽后，放腐竹翻炒，再加一点老抽调色。 5、最后放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。

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