什么馅的饺子最好吃?

宫迷
三鲜/韭菜/酸菜
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saiguajiataoyan
玉米鸡肉红萝卜 西葫芦鸡蛋素馅儿 西红柿肉馅儿 韭菜鲜虾鸡蛋少量肉 白菜豆腐鸡蛋粉条


lmmdaisy 发表于 2022-03-23 03:03

鸡肉入馅是海外华人专属
胡萝卜适合牛肉(甜口)
想家
青岛人专属
saiguajiataoyan 发表于 2022-03-23 07:05

也是大连专属!
雨泡泡
请问一下这边的猪肉做饺子应该怎么处理除味?mark
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shoon_yee
作为一个地道的北方人,从来没吃过西葫芦馅和西红柿鸡蛋馅。最喜欢韭菜馅,白菜馅和茄子馅。
jingagain 发表于 2022-03-22 21:51

我也是北方的,喜欢吃西葫芦的,很鲜。小时候家里大部分时候做猪肉白菜馅,不是很喜欢。
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rosemary
我也是北方的,喜欢吃西葫芦的,很鲜。小时候家里大部分时候做猪肉白菜馅,不是很喜欢。
shoon_yee 发表于 2022-03-23 07:55

不爱吃白菜馅的,因为要把水攥出去,白菜的鲜味都没了。爱吃韭菜,西芹猪肉馅,茴香的也可以。
弹指一挥间
香菜猪肉也不错。
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shoon_yee
不爱吃白菜馅的,因为要把水攥出去,白菜的鲜味都没了。爱吃韭菜,西芹猪肉馅,茴香的也可以。
rosemary 发表于 2022-03-23 07:59

对,我也是觉得白菜馅儿的一点都不鲜。可能就是你说的原因
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layoff
西葫芦(or zucchini)猪肉虾

shoon_yee 发表于 2022-03-22 20:44

西葫芦(zucchini)火鸡肉馅(Turkey) 虾
熊十三
豆角馅儿的,小时候的最爱
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rosemary
香菜猪肉也不错。
弹指一挥间 发表于 2022-03-23 08:27

香菜鸡肉馅也不错的
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rosemary
对,我也是觉得白菜馅儿的一点都不鲜。可能就是你说的原因
shoon_yee 发表于 2022-03-23 08:30

我去别人家吃的白菜馅饺子,要放豆豉这种重口的调料还有多放油。但我们家没有吃豆豉这个习惯,所以从来不包白菜馅饺子,有时大年夜包饺子人比较多馅料不够,才往韭菜里加点白菜
趴趴
喜欢吃白菜
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ziri
回复 1楼找个好记的的帖子
韭菜猪肉虾仁
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dududou
荠菜》茴香〉韮菜。最不喜欢白菜猪肉馅
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Tommy.qichang
没有人说猪肉酸菜吗?那才是我的最爱
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nanobots
大连,青岛一代
saiguajiataoyan 发表于 2022-03-23 07:03

明明是胶东半岛都吃
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jingagain
茄子馅的饺子怎么做的?娃不吃炒的茄子,我可以试试看茄子馅饺子😂
Neverlate 发表于 2022-03-22 21:53


茄子去皮,切成小粒粒或者小条条,撒点盐拌匀用来杀出茄子多余的水分,用手挤掉水,和肉馅一起加上各种调味料拌成饺子馅。
陌小沫
各种鱼(黄花鱼,鲅鱼) 还有墨鱼+韭菜的,另外多年前还在海边小饺子馆吃过黄瓜蛤蜊馅的,也好吃,超级鲜
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htmems
回复 103楼shoon_yee的帖子
茄子也能做馅?从来没吃过。
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htmems
回复 108楼熊十三的帖子
握手,豆角猪肉馅。
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htmems
回复 116楼的帖子
这个馅最后是紫色的吗?小孩不吃茄子,想做成饺子给他吃。你这个方法挺好。
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yoyo22
茴香猪肉馅 再就是芹菜牛肉
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cherryfox
韭菜鲜虾(每个饺子1/3-1/2个虾),鲅鱼韭菜,韭菜扇贝
freetracy123 发表于 2022-03-22 20:02

看饿了


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Neverlate

茄子去皮,切成小粒粒或者小条条,撒点盐拌匀用来杀出茄子多余的水分,用手挤掉水,和肉馅一起加上各种调味料拌成饺子馅。
jingagain 发表于 2022-03-23 10:35

谢谢谢谢!真没想到茄子也可以做饺子馅👍
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frank21select5
那就看自己的口味了。我最讨厌茴香馅儿的饺子😂
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yimiyangguang
回复 120楼htmems的帖子
去了皮茄子肉是白色哒 :)
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lerengaiw
突然对饺子产生了一种异乎寻常的热爱。 记得以前很喜欢西葫芦鸡蛋馅的饺子。 你最喜欢什么馅的呢?
找个好记的 发表于 2022-03-22 19:56

猪肉香菇!!
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huanian
最近最喜欢的事猪肉 鸡蛋 虾仁 芹菜,混一起
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xdhong
回复 1楼找个好记的的帖子
驢肉 薺菜
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archie
我第一次吃 西红柿鸡蛋 饺子 觉得惊为天饺 哈哈哈哈 不能说是best 但是绝对的出乎意料
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babyG
以前在一个饺子馆吃过青椒牛肉馅的,特别好吃。
海鲜
韭菜三鲜。
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ajassmine
西红柿鸡蛋
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jhr
Mark!!!!
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honolulu
茴香馅儿!
niuxiaoniu 发表于 2022-03-22 20:00

之前我老公第一次吃这个馅儿的饺子大叫一声“这里面是草吗?!”逗得我妈嘎嘎直笑
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luckyapple168
回复 1楼找个好记的的帖子
荠菜鱼肉
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ske
酸菜 韭菜
玉观音
荠菜猪肉,青菜猪肉,韭菜猪肉 我老家还用茄子包饺子,也很好吃
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Piggie2016
茴香猪肉馅
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maodouchong
最近发现萝卜焯水后跟猪肉馅在一起的饺子很好吃
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mariaapple
猪肉白菜和韭菜馅的是经典。 其余各种口味看个人喜好
随心
必须是猪肉荠菜饺子啊
吴欣怡neinei
鱼馅儿的。。。
蓝天碧海
荠菜猪肉馅儿
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AlphaDog
回复 115楼nanobots的帖子
就是就是,怎么可以把我们大烟台忘记了?
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titicaca
韭菜猪肉虾仁
掰叨叨
鲅鱼的,不接受反驳
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Piggie2016
看得我口水都出来了,最爱吃饺子了
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Dayfall
韭菜带子饺子
韭菜老虎虾,加蛋和馅
安逸小猫
猪肉豆角馅的饺子也好吃,
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pergine
羊肉馅的最好吃
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RenCH
酸菜酸菜酸菜!!!!!
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taipalengle
三鲜,酸菜,鲅鱼
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wendywu00
茴香馅
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elephant0
羊肉,茴香的有点接受不了。其他都挺好吃的。
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alloccupied
我爱吃韭菜猪肉馅的,也爱吃茴香馅的,三鲜的也好吃。
逗逗飞
只想吃海肠
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sweetiemm
我家一般是猪肉白菜香菇饺子,另外是韭菜猪肉虾米饺子。
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sindylee
新鲜的荠菜猪肉虾仁馅儿的
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saiguajiataoyan
酸菜酸菜酸菜!!!!!
RenCH 发表于 2022-03-23 16:43

东北银
想不出名字啊啊啊
鲅鱼水饺必须的
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rutgers0922
花生鲜肉馅
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RenCH
花生鲜肉馅
rutgers0922 发表于 2022-03-23 17:59

这个逆天了 花生????
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starry.night
这个真是太因人而异了,我最喜欢猪肉香菇馅,最讨厌的馅就是芹菜馅,第二讨厌白菜馅。 但是我爸我奶奶偏偏最喜欢芹菜馅白菜馅,我家包饺子就以这两种馅为主,以至于我从小都认为饺子天下最难吃,直到吃到了别的馅的饺子。。。 很多人说是因为馅调的难吃,并不是,我讨厌芹菜和白菜变成馅以后的口感。这两种菜别的做法都很好吃。
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Dayfall
我最讨厌茴香馅,根本没法吃
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micheer
猪肉香菇白菜馅和猪肉白菜虾米馅。猪肉和白菜对我来说是饺子最好吃的基础。
最不喜欢鲅鱼的,腥。
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coconutam
我。。。不知道
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2ndspring
我最最最喜欢的是皮皮虾西红柿馅儿的, 小时候在海边住的时候常吃, 但是现在完全吃不到了
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gina3007
牛肉胡萝卜,牛肉西红柿
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saiguajiataoyan
菠菜猪肉
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Lydiabao
只要有韭菜,配什么都好吃。我个人只爱韭菜
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zmm
韭菜虾仁肉的
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liaoliao6
茴香馅儿!
niuxiaoniu 发表于 2022-03-22 20:00

难道是我的做法错了,我算不挑食的,茴香饺子真的觉得有点怪
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rainyvivianlee
吃过最好吃的是发菜猪肉 不过现在吃不到发菜了
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lanyan
韭菜虾仁猪肉