求推荐gluten free flour

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microsat
楼主 (北美华人网)
请问哪儿有gluten free flour,便宜质量好? costco,sam''s club, target, walmart, kroger?
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slimslimslim
Costco 有便宜大碗的almond flour. 但是没法跟面粉比,要有心理准备,gluten free flour的本质就是不是面粉做的了,而是换成了rice flour, almond flour, caulfiflower等等的。是不可能拿来做馒头这些的
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kangmimi
回复 1楼microsat的帖子
可以用土豆淀粉 玉米淀粉 , 澄粉, 绿豆粉, 荞麦粉, 一般来说 都不能做馒头 面条, 印度人的店里比较便宜
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ahbear
要做什么?随便哪个牌子的cup to cup那种all purpose的(Sprouts啥的都有)拿来做pancakes cookies都没问题。 要做饺子皮的话我用Pamela all purpose那种蓝色袋子的。包好了以后做蒸饺,煮的话比较容易破皮。
面包馒头包子这种需要发面的没做过。Gluten free面包现在到处都买得到。Safeway, Walmart最便宜。
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niniki
Trade Joe有,我买了一包然而并没有打开过,Trade Joe有gluten free的pancake粉,做过味道还挺香的
宫迷
wegmans ,还有不少零食。