小孩子不喜欢吃菜菜， 老妈一招搞定。

今天跟大家分享一款西葫芦鸡蛋饼，外皮焦香，里面松软可口， 操作起来非常简单，上桌时间10分钟内搞定。我家一般早点做这个，孩子很喜欢吃。
配料: 中筋面粉 All purpose flour：2/3 cup 2个鸡蛋 Two eggs 1个中等大小的西葫芦擦丝 One medium size zucchini : shredded 一点点泡打粉 A pinch of baking powder 一小撮五香粉 A pinch of five spice powder (optional) 一茶匙盐 Salt : 1/2 teaspoon 一小颗葱切碎 One Scallion: chopped

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https://www.youtube.com/embed/CyyR92W20UE?showinfo=0
做法： 1， 将西葫芦擦丝或切丝，加1/2 茶匙盐，2个鸡蛋，五香粉（不喜欢可以不放), 拌匀静置3分钟. 2， 3分钟后西葫芦丝会出水，分两次往里加过筛的面粉，一点点泡打粉（使面饼更松软）搅匀。 3， 最后加小葱碎增香。 高火烧热锅，锅内放1 1/2 大汤匙面糊（盛汤用的勺子），用抹了油的铲子摊开（铲子抹油防止面糊粘在铲子上）， 将火减到中火，锅盖盖子焖30秒-1分钟（时间长短取决于面饼薄厚），直至面饼煎的两面金黄出锅。沾酱汁吃更美味。
酱汁： 1汤匙镇江香醋 1 Tbsp vineger 1/2 汤匙生抽酱油 1/2 Tbsp soy sauce 1/2 汤匙蒜末 1/2 Tbsp minced garlic 1/2 汤匙香油 1/2 Tbsp sesame oil








更多美食，园艺，手工 ：https://www.youtube.com/channel/UC3nj0jNKp71uwHgdctqbWiA?sub_confirmation=1 桃酥 ：

谢谢分享 收藏了

这叫糊塌子

我就知道 肯定是这一招 超级好用 菠菜什么的

糊塌子！😋

对我娃没有用，吃两次就不吃了。虽然这个锅塌子很好吃

对我娃没有用，吃两次就不吃了。虽然这个锅塌子很好吃
找个好记的 发表于 2022-03-04 16:52

调一个蘸料试试

我娃是绿色的都不吃，她会用手把绿的都抠出来

对我娃没有用，吃两次就不吃了。虽然这个锅塌子很好吃
找个好记的 发表于 2022-03-04 16:52

我家的不吃鸡蛋不吃葱，更没办法。好在现在也琢磨出一些他喜欢的。

我觉得小孩子不喜欢吃蔬菜很正常， 也许他们就是不需要蔬菜. 吃水果就好了

对我娃没有用，吃两次就不吃了。虽然这个锅塌子很好吃
找个好记的 发表于 2022-03-04 16:52

好吃也不可能天天吃啊

调一个蘸料试试
bettercallsaul 发表于 2022-03-04 16:53

说起来都是😩，调过了，还算给面子吃了几口。

我家熟的不吃，吃生的，省我好多事儿

我家的不吃鸡蛋不吃葱，更没办法。好在现在也琢磨出一些他喜欢的。
唯 发表于 2022-03-04 16:55

啥方子？跪求。。。

我就知道 肯定是这一招 超级好用 菠菜什么的

bettercallsaul 发表于 2022-03-04 16:46

对，有时我不加面粉，直接鸡蛋菠菜弄个煎饼也很好吃

好吃也不可能天天吃啊
随意chat 发表于 2022-03-04 17:04

当然不是天天吃。。。总共就吃了两次。。 隔了一两个月才吃第二顿的

我家两个娃无论什么蔬菜都吃，省了我好多的力气，随便啥蔬菜加点调料一炒或者放在荤菜里煮，对于她们来说都好吃。 楼主的这个方法我妈喜欢做，无论做啥蔬菜都可以，红白萝卜丝饼，菠菜，土豆，韭菜，蘑菇，花菜等等等等。说明我小时候足够挑食。

我娃是绿色的都不吃，她会用手把绿的都抠出来
nutrilite 发表于 2022-03-04 16:54

当妈的太难了

我家两个娃无论什么蔬菜都吃，省了我好多的力气，随便啥蔬菜加点调料一炒或者放在荤菜里煮，对于她们来说都好吃。 楼主的这个方法我妈喜欢做，无论做啥蔬菜都可以，红白萝卜丝饼，菠菜，土豆，韭菜，蘑菇，花菜等等等等。说明我小时候足够挑食。
cigna 发表于 2022-03-04 17:10

娃好养

说起来都是😩，调过了，还算给面子吃了几口。

找个好记的 发表于 2022-03-04 17:05

我家能蘸mayo或者ketchup吃很多东西

谢谢分享，我看到了OXO家的铲子

吃这东西的小孩那根本不是不吃蔬菜，不吃菜的小孩这个吃都不吃

回复 8楼nutrilite的帖子
把皮削了再做，完全看不出来的。

我试过几次，我家的完全不吃，估计是一闻到油煎的味道就不想吃了。。
我家的倒是愿意吃简单的omelette。

谢谢分享，我看到了OXO家的铲子
Cinderella_smile 发表于 2022-03-04 17:56

Target 买的，这个铲子特别好用

Mark……..

我叫这个西葫芦饼，每周都给娃做。不过没有lz这么复杂，也很健康，我用很少的面，加四个鸡蛋，加盐加水搅匀，直接搓两个大的西葫芦进去，就煎饼。因为西葫芦里有水分，饼煎出来很软。

啥方子？跪求。。。
找个好记的 发表于 2022-03-04 17:06

我娃虽然不吃鸡蛋，但爱吃肉，炖肉时炖土豆胡萝卜和芹菜，西葫芦，豆角等等，一大碗连汤带水一起给他，基本都可以吃。

我娃是绿色的都不吃，她会用手把绿的都抠出来
nutrilite 发表于 2022-03-04 16:54

同款娃，看见一丝绿色，或者闻到一丝菜味，就绝对不会去碰

我娃是吃一口然后吐出来的主。

我娃是绿色的都不吃，她会用手把绿的都抠出来
nutrilite 发表于 2022-03-04 16:54

家有同款娃，为啥娃是这样子的….

回复 30楼qbb的帖子
有这么多小盆友不喜欢吃蔬菜呀，难为当妈妈的了

这个看上去很好吃很软和，孩子肯定爱吃。小孩子的味觉好像跟大人很不同。我很爱吃绿色蔬菜。我娃心情好的时候可以接受西兰花，大白菜，其它青菜，比如上海青，茼蒿，台湾菠菜，生菜，只吃一口尝尝，觉得都是苦味，不吃。水果倒是不挑剔。

这哪是不吃蔬菜的孩子啊？ 我孩子小时候，看见绿色就摇头 把菜切碎放进他喜欢的肉里，比如肉饼 他能挑一圈绿色出来，那个耐心啊。。。我服 水果也大部分不吃，我只好给他买那种蔬菜泥 再就是喂维生素，算是心理安慰 但长大了自然就好了，能接受的蔬菜水果越来越多

对我娃挺有用的反正，炒西葫芦绝对不碰，但是做成西葫芦饼就好喜欢了，同理各种蔬菜加鸡蛋液煎一下他们也吃，只有蔬菜的话是绝对不碰的

回复 22楼aliceangle的帖子
说的对极!

回复 33楼公用马甲23的帖子
说肯定的都是没见过真正不吃的娃啊😅😅😅

胡塌子嘛

这个我十分钟绝对做不来 做完还得收拾炉灶擦油洗锅，绝对不能早上做

看着就好吃

同上，一丝菜也不吃的娃，除了吃点维生素，怎么办好？

非常感谢！请问西葫芦出水以后是要把水倒掉吗

这真的看娃 我娃是个还算爱吃菜的娃，能一人干掉半斤烫青菜，也爱吃炒蛋。但就不爱吃蔬菜蛋饼苹果蛋饼也不吃omlet。不过用blender打成果蔬泥再煎蛋倒是愿意吃。

非常感谢！请问西葫芦出水以后是要把水倒掉吗
mandidagun 发表于 2022-03-06 01:43

不要倒掉啊，营养全在西葫芦汁里面，如果倒掉再放面粉会成一大坨面疙瘩搅不开了

吃这东西的小孩那根本不是不吃蔬菜，不吃菜的小孩这个吃都不吃
aliceangle 发表于 2022-03-04 18:01

对的，哈哈哈哈我家娃就完全也不吃这种。

这个我十分钟绝对做不来 做完还得收拾炉灶擦油洗锅，绝对不能早上做
Cumberbitch 发表于 2022-03-05 18:34

让老公收拾