二月二吃豆豆，【特色香酥棋子豆】越嚼越香超好吃，追剧首推健康小零食（图文+视频）

农历二月二，北方有炒豆豆、吃豆豆的习俗，在陕西民间，二月二这一天大家要炒形似棋子的面豆豆来吃。棋子豆是用面粉加入香料炒香而成的，吃起来又酥又脆，越嚼越香，而且没有任何添加剂，好吃又养胃，特别受孩子和老人的喜爱，做为休闲追剧的小零食也是相当的不错，做法很简单。我做了烤箱版香酥棋子豆，省去了炒制的环节，做起来更方便了，推荐给朋友们。
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https://www.youtube.com/embed/B2G7dfXHY3s?showinfo=0 用料表 普通中筋面粉 250克 橄榄油（或色拉油）30克 鸡蛋1个 干酵母、食盐各3克 白糖、花椒粉、小茴香碎、芝麻各5克 温水80克左右 食用碱1～1.5克（可不加） 制做方法划重点： 一、以上原料混合，和成偏硬面团，覆盖饧发后擀成片，切成均等宽度长条，再切成小颗粒，烤箱提前160摄氏度预热

二、烤箱中层160摄氏度烤15～20分钟，直到金黄酥脆 也可采用传统方法用平底锅小火慢炒，直到周身金黄酥脆 成品特点： 又酥又香，无添加好吃又养胃，首推追剧健康小零食。
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赞！好东东哟
看走眼了，还以为你是全能，不用双手，用下面的也能擀面呢，抱歉呀，哈哈

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回复 2楼wenxuecity0824的帖子
这个是陕西的民间小食品，又酥又香，健康易消化，很好吃哦！哈哈~

回复 2楼wenxuecity0824的帖子
哈哈俺十指健全！

回复 1楼糖粒儿的帖子
二月二要吃豆豆哦~！