【柠檬小蛋糕】简单0失败！细腻、湿润，清香！附：精致的下午茶桌

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  这是一款口感湿润、味道清甜的蛋糕。用磅蛋糕的手法，调整配方，用奶油奶酪替代一半的黄油用量，口感非常的细腻、湿润，因为有柠檬的加入，香气非常的清新。 视频中的奶油奶酪是家里的库存，冷冻过了，在使用前隔水蒸热后放到室温再用的。一般情况下用没有冷冻过的更好。 材料： 奶酪 90g、黄油 90g、低粉 160g、玉米淀粉 20g、泡打粉  3g、糖粉 100g、盐 1g、柠檬汁 5g、鸡蛋液 110g 糖水 ： 开水 50g、糖 20g 柠檬糖霜： 糖粉 40g、柠檬汁 10g 放入预热好350°F(175°C）的烤箱，烤20-25分钟 模具可大可小，用cupcake的纸杯也可以

昨天的下午茶桌



今天的阳光下午茶

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