忽然馋羊肉饺子🥟

自己动手，买了块羊肉，真贵呀，没用完，剩下的改天涮羊肉。

你这个盛饺子的器具（不知道叫什么名字）现在是稀缺物品啊，楼主北方人吧。

你这个盛饺子的器具（不知道叫什么名字）现在是稀缺物品啊，楼主北方人吧。
star666 发表于 2022-02-07 21:53

盖帘儿。

你的饺子好可爱，居然是是双面儿的

看饺子，东北人。 盖帘我们北方通用。

太赞了！
饺子都是胖胖的
同北方人太馋了

馅除了羊肉还放了什么? 我总是掌握不好比例，要么肉多了太腻，要么又觉得菜多了，不够香。我一般放大葱和蘑菇，一点点芹菜。

回复 7楼foreverf的帖子
羊肉胡萝卜是绝配

馅除了羊肉还放了什么? 我总是掌握不好比例，要么肉多了太腻，要么又觉得菜多了，不够香。我一般放大葱和蘑菇，一点点芹菜。
foreverf 发表于 2022-02-07 22:00

羊肉西葫芦

看馋了55555

皮厚了点儿，饺子好可爱呀

盖帘哪里买的一，好亲切呀

你这个盛饺子的器具（不知道叫什么名字）现在是稀缺物品啊，楼主北方人吧。
star666 发表于 2022-02-07 21:53

盖帘板。。。。

这饺子，长得可真俊儿

看来大家都有点儿买椟还珠，对盖帘儿感兴趣。这对儿盖帘儿是十几年前从国内背来的，现在不要说美国，就是在中国也找不到这玩艺儿啦。盖帘儿是用高粱穗儿下面的杆儿制成，老一辈儿的北方人都会做，现在有这种手艺的人不多了。

这个盖帘儿看着太亲切了！

我们一般加白菜、芹菜、白萝卜，佐料有葱、姜、花椒大料水，香油要多放，羊肉最吃香油，油少了味道就不好，还有馅不能太干，要一咬稍微流汤儿为妙。

密集恐惧症 你的桌子是怎么回事 看得我头皮都麻了

密集恐惧症 你的桌子是怎么回事 看得我头皮都麻了
tuer 发表于 2022-02-07 22:39

是厨房的大理石台面，我也不太喜欢，我喜欢暗色的大理石。

露珠手艺真好 ，羊肉饺子骚气受不了

福字不是两个田啊哈哈哈哈

我家管这个叫“ 篦帘儿”

我不仅馋你的饺子，我更馋你的改帘儿，这种秸秆的好难买到了

羊肉配西葫芦or萝卜or酸菜。我最喜欢酸菜的

福字不是两个田啊哈哈哈哈
yuzhou 发表于 2022-02-07 23:10

见笑啦，你要不提还真没注意到。

羊肉馅饺子很挑战啊。馅好就好吃，馅没弄好，会骚。 喜欢山羊肉更甚绵羊肉。好长时间没买到过山羊肉，以前韩国店有卖山羊肉块。现在不知道去哪里找

回复 2楼star666的帖子
这个东西我们那边叫盖联儿

回复 15楼x1234的帖子
十几年了，居然还能保存的这么好

这饺子包得真可爱。

看馋了。自己手笨不会做。明天买羊肉饺子去

看来大家都有点儿买椟还珠，对盖帘儿感兴趣。这对儿盖帘儿是十几年前从国内背来的，现在不要说美国，就是在中国也找不到这玩艺儿啦。盖帘儿是用高粱穗儿下面的杆儿制成，老一辈儿的北方人都会做，现在有这种手艺的人不多了。
x1234 发表于 2022-02-07 22:28

某宝上很多

福字少了一点啊！

我有三个这个托盘，是我姥姥做的。我那儿叫pai3拍儿，从不知道盖帘这个叫法。

正好家里有只羊腿，也来试试羊肉饺子

羊肉西葫芦
神功护体 发表于 2022-02-07 22:02

必须站这个

看来大家都有点儿买椟还珠，对盖帘儿感兴趣。这对儿盖帘儿是十几年前从国内背来的，现在不要说美国，就是在中国也找不到这玩艺儿啦。盖帘儿是用高粱穗儿下面的杆儿制成，老一辈儿的北方人都会做，现在有这种手艺的人不多了。
x1234 发表于 2022-02-07 22:28

我妈最近的爱好是做盖帘，给我定做了几个可以放行李箱里带过来的， 可惜我去年没回去，今年看样子也回不去。

今天刚包的饺子🥟 虾仁猪肉白菜韭菜馅儿。

今天刚包的饺子🥟 虾仁猪肉白菜韭菜馅儿。
CBOE 发表于 2022-02-09 20:22

爱玛以为我老公发的帖子，定睛一看，多了个韭菜，不是。。

当年沈阳大贪官马向东，异地双规在南京，打死不招。后来自己是回民实在受不了要吃羊肉饺子，办案人员给买到了，一顿饺子下去全招了。

大晚上的为啥让我看到这个？楼主手巧，饺子卖相好，盖帘儿亲切。忍不了，下去煮几个冷冻饺子😄

我有三个这个托盘，是我姥姥做的。我那儿叫pai3拍儿，从不知道盖帘这个叫法。
Purplrpink 发表于 2022-02-08 07:01

咱俩是老乡，我们那也这样叫

想问楼主的盖连哪里买的，谢了