回复 179楼majiapajama的帖子 我也理解lz. 我起码面试过50个了。 家里的大孩子说我们从来没有找到过这么称心的， 鼓动我一定留住她。 我哪里有钱象lz给出这样多的时薪， 只能够在其它地方下功夫了。 我也是惭愧， 没有办法， 自己没有能力做饭，又不会日本料理， 更不擅长插花， 也不会做裱花蛋糕和各色西点。 我从小就给逼着学其它才艺了。 我看了一个美国大厨写的书， 饭店的食材很难和家里的相提并论。 大多时候， 家里的菜你是知道新鲜程度和有机与否的。 试问多少饭店舍得给你有机食材外卖啊？ 而且我比较了这么多人，觉得找不到这样的阿姨了。 她在日本饭店里面打过工， 真的非常会做好吃健康的食品。 我以前的baby sitter 是短期的， 现在她在医学院就读， 2年级。她还会教孩子如何用听诊器， 陪着练琴。 因为她是拉viola的，认识五线谱。 而且她非常优秀， 是博士的女儿，上名校学费全免。 她走了以后， 我伤心了许久。 我发誓不遗余力， 一定留住人才。 好的nanny, babysitter都有人会和我抢的， 而且受过良好教育， 我实在是穷啊， 只有好好对待保姆，经常供应下午茶和晚饭啦。 反正我自己也跟着一起吃吃。我是学过食品的， 而且以前家里附近5个bakery, 知道保姆的喜好。 每个人需求都不一样的， 你用钱买来的， 他人可以用钱加价买走。 我觉得如果用心留人， 比较容易长久。 人累了就让她喘口气吧， 大家都不是二十多岁了。 不然把她累坏了更加没人顶了。 一点拙见， 每个人的情况不同， 处理问题的方法不一样。 但是我最烦换人了。人才难得， 还是好好珍惜吧。 rhino 发表于 2022-01-16 07:47
估计你家晚饭吃太好 lotusinsnow 发表于 2022-01-14 20:28
每天给她75刀，做一家三大两小的晚饭和做完洗锅擦灶台。她一般来做两个半到三个小时。我并没有每天告诉她我要吃什么，就是冰箱里的东西她自己安排，想做什么做什么。 最近经常抱怨肩膀疼请了几次假。今天说要辞职了吐槽我家工作太累。 这种情况还有办法挽留吗？ BABYQ 发表于 2022-01-14 20:25
阿姨干活时有人在旁边盯着吧？ 穿裤子的发糕 发表于 2022-01-14 20:32
才意识到我今晚订的外卖太便宜了lol mysticsmile 发表于 2022-01-14 20:31
换老莫 3906 发表于 2022-01-14 20:34
三大两小几个菜？如果三菜一汤的话需要三个小时只能说阿姨速度太慢了，除非做四菜五菜那种sweetapple123 发表于 2022-01-14 20:39
还要等吃完收拾啊。另外看菜。 Confuse 发表于 2022-01-14 20:42
这个已经比外卖贵了，再往上加楼主吃的消吗？我真心推荐炒菜机。自己做菜也不累。现在做饭阿姨太难请了 cigna 发表于 2022-01-14 21:17
我家小美买了2年了，只用来打smoothie. 我觉得做菜最累的就是被菜和收拾。 大衣被禁 发表于 2022-01-14 21:21
疫情这两年就做饭阿姨和打扫卫生阿姨工资涨得快还不乐意来！ 我家也同样问题。 😡烦 taratara 发表于 2022-01-14 20:31
这么低价不是剥削人吗？ 我都给做饭阿姨一小时一百块。 bellshirt 发表于 2022-01-14 21:36
打扫卫生的是老莫，我们这儿没涨价，而且选择很多。只有做饭的必须要中国人，所以各种作妖。 cigna 发表于 2022-01-14 21:25
什么叫各种作妖，现在物价这么高，她们就挣个辛苦钱，要求涨工资，咋叫作妖啊？但凡做饭好吃的，都是很认真做的。但凡想把灶台油烟机，收拾很干净，那都是很累人的。 就是个苦哈哈的幸苦钱，还要被你这么说？ originalbyy 发表于 2022-01-14 21:38
原来我每天创造好高的价值——— no pay😭 小喵喵 发表于 2022-01-14 21:40
回复 1楼BABYQ的帖子 回复一下： 老人在家但是一直在自己房间，除了聊天不出来打扰阿姨，我们也不打扰或者看着她 他基本是每天做3:30-5:30，两个小时，偶尔会呆到5:45，所以刚才说的时间是我算错了。 BABYQ 发表于 2022-01-14 21:40
两个小时是正常速度，$75一点都不低了。 老人不能帮忙做一点饭吗？如果身体不好，你们早上把肉切了焯水，把菜切好，老人至少可以帮忙放进高压锅，慢炖锅这种，做个炖菜或者汤，你们回来炒两个素菜就行了 sweetapple123 发表于 2022-01-14 21:45
你请过吗，没请过就别吓bb， 就是各种作妖， 话都不直说的。都拐弯抹角的。比请cleaning lady 累很多。 cigna 发表于 2022-01-14 21:41
市场经济，你情我愿。看不上就别请，犯得着说话那么难听吗？ originalbyy 发表于 2022-01-14 21:53
我没有小美。炒菜机用了以后也不需要擦灶台，反正备菜也省不了。我也从来不备复杂的菜。即使是花钱请人做饭，要是有复杂的菜，阿姨也是要给脸色的。 cigna 发表于 2022-01-14 21:23
种草了，你一般用炒菜机做什么菜呢？参考一下 hellosmallworld 发表于 2022-01-14 21:57
外卖比请人回家做，不要便宜太多啊！！ 但是外卖吃多了就腻，（做饭不错的）阿姨每天现做现吃，花样不一样，还是好吃。 taratara 发表于 2022-01-14 20:33
你认真的？三大两小的晚饭外卖一顿才75？这什么神仙地方啊。 201120152019 发表于 2022-01-14 22:21
我用捷赛来做荤菜， 用ropot 做蔬菜， 九阳我用的少些，主要是因为容量不够做四个人的，但同时需要做三个菜的时候我会拿出来用。另外我还买了个饭来炒菜机，还在路上，还不知道好用不好用。我大力推炒菜机和instant pot。 学会用了，真的轻松很多，劳动量减少一半都不止。我做饭就是直接材料下锅，放调料，定时，走人，机器滴滴了回去乘菜，用炒菜机和instant pot也不需要擦灶台了。然后锅碗瓢盆直接洗碗机。人要学会解放自己。 cigna 发表于 2022-01-14 22:00
这么多牌子的炒菜机，只买一个的话，推荐哪个？ 谢谢 coffeebanana 发表于 2022-01-14 22:32
我烧饭基本不清理厨灶。都是cleaning lady 清理的。 大衣被禁 发表于 2022-01-14 22:35
炒菜机是要吃中式炒菜才需要吧 我一般都是烤箱+蒸就能解决蔬菜需求，其实用烤箱+周末做好饼类冻好 我们双职工WFH （最近还加上不敢送daycare的小娃）平时还是doable的。 amberhoho 发表于 2022-01-14 22:37
楼主没说要吃完啊，做完把锅刷了灶台擦干净就行了，这个10分钟就能搞定，只要做的时候随手清洁一下，很多时候锅也是做一个菜就要洗了才能炒下一个的。我们家做饭一般一个炒菜，炒一个刷一下再炒下一个，一个锅炖汤或者炖肉，最后最多也就两个锅需要刷。 确实要看菜，但是炖一个肉菜焯完水也就一个小时左右出锅，再久就需要电高压锅或者烤箱了，炒个菜都是10-15分钟内搞定的。 sweetapple123 发表于 2022-01-14 20:48
五个人外卖75打不住吧？ 不识字 发表于 2022-01-14 21:19
做一顿晚饭加打扫要2个半到三个小时？这是要做多丰盛啊？ xiaopeng3 发表于 2022-01-14 21:20
我没请daily cleaning lady， 两周才来一次，要等她们帮我清理厨灶，都要臭了。 cigna 发表于 2022-01-14 22:37
可以炒饭炒面吗？ hellosmallworld 发表于 2022-01-14 23:25
最近经常抱怨肩膀疼请了几次假。今天说要辞职了吐槽我家工作太累。
这种情况还有办法挽留吗？
回复一下： 老人在家但是一直在自己房间，除了聊天不出来打扰阿姨，我们也不打扰或者看着她。基本上她来的时候家里是大家都在自己房间工作看电脑或者出去接孩子，她走了我们也接孩子回家开始吃饭了
他基本是每天做3:30-5:30，两个小时，偶尔会呆到5:45，所以刚才说的时间是我算错了。
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我完全同意你。你家阿姨主要的工作是听你唠叨，想祖宗一样捧着是对的
我也理解lz. 我起码面试过50个了。 家里的大孩子说我们从来没有找到过这么称心的， 鼓动我一定留住她。 我哪里有钱象lz给出这样多的时薪， 只能够在其它地方下功夫了。
我也是惭愧， 没有办法， 自己没有能力做饭，又不会日本料理， 更不擅长插花， 也不会做裱花蛋糕和各色西点。 我从小就给逼着学其它才艺了。 我看了一个美国大厨写的书， 饭店的食材很难和家里的相提并论。 大多时候， 家里的菜你是知道新鲜程度和有机与否的。 试问多少饭店舍得给你有机食材外卖啊？ 而且我比较了这么多人，觉得找不到这样的阿姨了。 她在日本饭店里面打过工， 真的非常会做好吃健康的食品。
我以前的baby sitter 是短期的， 现在她在医学院就读， 2年级。她还会教孩子如何用听诊器， 陪着练琴。 因为她是拉viola的，认识五线谱。 而且她非常优秀， 是博士的女儿，上名校学费全免。 她走了以后， 我伤心了许久。 我发誓不遗余力， 一定留住人才。 好的nanny, babysitter都有人会和我抢的， 而且受过良好教育， 我实在是穷啊， 只有好好对待保姆，经常供应下午茶和晚饭啦。 反正我自己也跟着一起吃吃。我是学过食品的， 而且以前家里附近5个bakery, 知道保姆的喜好。
每个人需求都不一样的， 你用钱买来的， 他人可以用钱加价买走。 我觉得如果用心留人， 比较容易长久。 人累了就让她喘口气吧， 大家都不是二十多岁了。 不然把她累坏了更加没人顶了。
一点拙见， 每个人的情况不同， 处理问题的方法不一样。 但是我最烦换人了。人才难得， 还是好好珍惜吧。
re
🛋️ 沙发板凳
忘了说我并没有每天告诉她我要吃什么，就是冰箱里的东西她自己安排，想做什么做什么。
这个只能加钱了吧，或者减工作量，比方说做完饭就可以走了
75如果要三个小时，再加上路上如果要一个一个半小时的话，现在行情很多人确实不愿意干了
做饭好吃干净健康的话可以挽留啊
疫情这两年就做饭阿姨和打扫卫生阿姨工资涨得快还不乐意来！ 我家也同样问题。 😡烦
这太让人讨厌了，如果是真的
外卖比请人回家做，不要便宜太多啊！！ 但是外卖吃多了就腻，（做饭不错的）阿姨每天现做现吃，花样不一样，还是好吃。
换老莫
陌陌哪里便宜了？我们这已经$35/h，还是中国人便宜点，不过没有陌陌打扫的好。
还要等吃完收拾啊。另外看菜。
楼主没说要吃完啊，做完把锅刷了灶台擦干净就行了，这个10分钟就能搞定，只要做的时候随手清洁一下，很多时候锅也是做一个菜就要洗了才能炒下一个的。我们家做饭一般一个炒菜，炒一个刷一下再炒下一个，一个锅炖汤或者炖肉，最后最多也就两个锅需要刷。
确实要看菜，但是炖一个肉菜焯完水也就一个小时左右出锅，再久就需要电高压锅或者烤箱了，炒个菜都是10-15分钟内搞定的。
我家小美买了2年了，只用来打smoothie. 我觉得做菜最累的就是被菜和收拾。
我没有小美。炒菜机用了以后也不需要擦灶台，反正备菜也省不了。我也从来不备复杂的菜。即使是花钱请人做饭，要是有复杂的菜，阿姨也是要给脸色的。
打扫卫生的是老莫，我们这儿没涨价，而且选择很多。只有做饭的必须要中国人，所以各种作妖。
LOL，
什么叫各种作妖，现在物价这么高，她们就挣个辛苦钱，要求涨工资，咋叫作妖啊？但凡做饭好吃的，都是很认真做的。但凡想把灶台油烟机，收拾很干净，那都是很累人的。 就是个苦哈哈的幸苦钱，还要被你这么说？
回复一下： 老人在家但是一直在自己房间，除了聊天不出来打扰阿姨，我们也不打扰或者看着她
他基本是每天做3:30-5:30，两个小时，偶尔会呆到5:45，所以刚才说的时间是我算错了。
你请过吗，没请过就别吓bb， 就是各种作妖， 话都不直说的。都拐弯抹角的。比请cleaning lady 累很多。
的确是啊，家里做饭的那个是最辛苦的。北美也就做饭这个家务活无处可托了。我在国内的同学们都不怎么做饭的。
两个小时是正常速度，$75一点都不低了。
老人不能帮忙做一点饭吗？如果身体不好，你们早上把肉切了焯水，把菜切好，老人至少可以帮忙放进高压锅，慢炖锅这种，做个炖菜或者汤，你们回来炒两个素菜就行了
还有你们也在家上班的，自己完全可以动手做一两个菜+外卖，比请阿姨合算多了
市场经济，你情我愿。看不上就别请，犯得着说话那么难听吗？
就是啊，市场经济你情我愿，直接要求加工资就好了，你如果是做这个的，下次记住就好了，直接要求加钱，如果你是请别人的，也记住这个就好了，别拐弯抹角的各种作妖要让人猜需求就行。 楼主也别猜来猜去了。
种草了，你一般用炒菜机做什么菜呢？参考一下
我用捷赛来做荤菜， 用ropot 做蔬菜， 九阳我用的少些，主要是因为容量不够做四个人的，但同时需要做三个菜的时候我会拿出来用。另外我还买了个饭来炒菜机，还在路上，还不知道好用不好用。我大力推炒菜机和instant pot。 学会用了，真的轻松很多，劳动量减少一半都不止。我做饭就是直接材料下锅，放调料，定时，走人，机器滴滴了回去乘菜，用炒菜机和instant pot也不需要擦灶台了。然后锅碗瓢盆直接洗碗机。人要学会解放自己。
这有点夸张了吧，做得很好吗？
你认真的？三大两小的晚饭外卖一顿才75？这什么神仙地方啊。
做饭是容易肩膀疼的， 也要理解他。我一般都是自己经常招呼他来了休息一下， 吃点自己喜欢的点心， 然后是吃了晚饭再走，而且我尽量买一些他喜欢的食材， 海鲜和鱼之类， 每个长周末或者节假日叫他来吃饭， 不用做饭， 我们叫外卖或者自己做。平时有空我就去bakery, 买些他喜欢的东西大家一起吃吃。 每周都给些他喜欢的点心， 水果或者小礼物回家， 有的时候周五他就做一个菜， 我再去餐馆叫一只烤鸭大家一起吃薄饼， 我做鸭汤， 里面放五种不同的蔬菜， 让他出主意。过年过节都有过节的时候， 我都准备红包或者礼物， 或者二者都有。
我如果要留人， 就给他请医生看病， 而且给足休息时间， 同时买一些超市的半成品或者成品菜， 有一些做好的汤， 一些烤好的肉， 自己吃， 也招呼他吃， 白吃的不收饭钱。 我也有过类似的症状， 这种情况至少要休息一到两周， 而且要去看物理治疗师， 要针灸按摩的。家里的大孩子可以在他的指导下做饭， 就把他当作家里人， 让他白吃2周的饭好了。 医药费我会帮他出的。 而且我会同时尽量买能够简单一点处理掉的菜， 例如芦笋， 洗好的绿色蔬菜叶子， 还要切好的一些蔬菜和肉， 用一次性餐具，减轻她的负担。 不然你就得换人。
这肩膀痛是职业病， 所以不管换谁， 都有可能发生。 我也不知道你在哪个城市， 因为不同的地方工资不一样，总之你自己看着办吧。找做饭的人很麻烦的。 好的人肯定有人来和你抢的。 因为洗碗清洁不需要技术， 所以可以换人干， 换厨师就麻烦了。
留人不是单单是钱的问题， 人病了也得照顾一下。 如果给得不够多就哄着他，给他休息的时间，转掉一些洗碗清洁之类的活。
请人回家做的75刀是纯手工钱费用啊，不含物料费的，加上比如说肉类和蔬菜的物料费，是比外卖差不多了。最划算又吃的健康的的是之前的家庭厨房，包工包料的帮好多家做晚饭的，可以固定放自家菜盒在那里。只需要去领取就好了，价钱是市场定价，也不用互相看脸色。大家都愉快。可惜covid 期间这些家庭厨房都关门了。
你不能把原料的钱不算吧？比外卖贵很正常啊，这算私厨吧，虽然私厨的水平差异也很大，但是好歹是专门给你做的。。。
这么多牌子的炒菜机，只买一个的话，推荐哪个？ 谢谢
同问
我烧饭基本不清理厨灶。都是cleaning lady 清理的。
捷赛和ropot 不能互相取代啊， 捷赛没搅拌的功能，做蔬菜还要守在边上，不然会烧糊，因为锅子是不锈钢锅。但它的自动收汁和防溢功能是天下无敌的。 我是懒到连守在边上看锅子都不乐意的。
ropot 倒是荤菜蔬菜都能做的，但做荤菜的时候那个搅拌器一转起来，排骨之类的东西就把锅子都划伤了。因为它的锅子是不粘锅。
我没请daily cleaning lady， 两周才来一次，要等她们帮我清理厨灶，都要臭了。
对，就是为了吃口中式炒菜才研究炒菜机怎么用的。我也用烤箱和蒸的，那两个就更方便了
不是吧。炒菜中间还要洗锅？ LZ还是多买点锅，一个菜一个，这样炒菜不需要做这种打扫工作。
为什么不认为人家阿姨说的是实话呢？ 年纪大了肩膀疼很正常吧。而且人家一直要站2-3个小时切菜炒菜的。每天很辛苦。LZ可以提出每天少做几道菜，或者提出备菜你帮忙一起（或者买超市切好的）… 但如果这样还不如跟炒菜阿姨学好了自己炒。
但75只是人工啊，5人饭菜材料最少也得40-50左右吧。加起来120总有了，买外卖够了
摘菜，洗菜，切
炖肉 去血水等
这个时间紧忙吧
可以炒饭炒面吗？
我做菜很干净，就是babywipe 10秒钟擦一遍。剩下的就留给cleaning lady 干了。
请问你们都是哪里找价位这么便宜的阿姨的呢？我看到好几位都提到打扫的 做饭的好像都不错。我们这里我问了一圈连愿意的人都没有，还没提钱的事呢。打扫的话美国的公司要$200左右。我目前觉得还是做饭更需要。
ropot 炒饭可以，但炒面很艰难，面会缠在转轴上，我家老公特别喜欢吃炒面和炒粉，为了这个我才买了饭来炒菜机。你可以上YouTube 搜一下，有博主会用各个牌子的炒菜机做菜，你一看就心里有数了，炒菜机和instant pot一样是有learning curve的东西，但一旦掌握的它的习性，对于懒人我来说是好用的不得了。
取决于什么菜什么汤。西红柿炒蛋和紫菜蛋汤当然快啦。每个人对吃的追求不同，工作量可以相差很大。