介绍一下我最喜欢的厨具Cuisinart GR-4NP1 5-in-1 Griddler

https://www.amazon.com/Cuisinart-GR-4N-Griddler-Silver-Black/dp/B002YD99Y4/ref=mp_s_a_1_2_sspa?crid=3NL3TEUCXD3YJ&keywords=griddler+by+cuisinart&qid=1642178894&sprefix=griddler+%2Caps%2C95&sr=8-2-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUFVQlgxMlpKVjg5VDkmZW5jcnlwdGVkSWQ9QTAxODUzODdZTUxORURZUU9aWE4mZW5jcnlwdGVkQWRJZD1BMDYzNzM3NDEwUVI4MFRFUzRFRUomd2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfYXRmJmFjdGlvbj1jbGlja1JlZGlyZWN0JmRvTm90TG9nQ2xpY2s9dHJ1ZQ==
先上个小黑黑和此锅的合影 以前我就爱用电饼铛，可用了几年上面的涂层掉了些，不敢用了。在网上研究了很久买了这锅，很多功能和电饼铛有点像，但我觉得更有用。清洗还比电饼铛方便。我2020年五月买的时候好像是70刀，现在已经100了。通货膨胀很严重。

我用得最多的是烤鸡翅。用照片中的调料腌一小时左右，摆到锅上，用grill 功能，中火20分钟，搞定。把鸡翅拿下后再摆点青椒蘑菇烤烤，荤素搭配的菜都有了。

烤牛排也不错。我们家不敢吃五分熟，七分熟的牛排，我只敢买缺德舅比较薄的牛排原料，烤成十分熟。用grill 最高温烤五分钟，再换低一点温度烤5-10分钟，可以考出米拉德效应，还是很香的。再用剩下的牛油烤土豆和洋葱，洋葱特别好吃。

煎饼果子前几天已经介绍过了，调稀面糊摊煎饼，用griddle 功能400度。翻面摸鸡蛋，再翻面放调料，包油条。

做三明治就更简单了，用griddle 或者grill 功能都好，中等温度加热，三五分钟就好了，外焦里嫩。

种草了，谢谢

烤粉丝大虾。把粉丝泡软稍煮一下，捞出来用生抽老抽，蚝油等调一下，摆在锅里，上面放大虾，蒜末姜末。griddle 350度10分钟左右。和清蒸感觉不同。

以前在上海记得淮海路有一家店卖武汉豆皮，每天只做一锅还是两锅，为了吃它要在特定的时间去排队才能买上。我自己也尝试着做了一次。 蒸点糯米，把肉，豆腐干，香菇，笋切成小丁放调料炒熟。用绿豆粉和白面粉混合搅拌调成稀糊，摊薄饼，摸鸡蛋。翻面后码上糯米，上面码上炒好的小丁丁们，包起起来再翻面，定型好就成了，装盘后切成小块吃。这次我做的糯米太软了，要是糯米软硬合适，还是很像的。 这个用的是griddle,400度。

早餐煎蛋和美式薄煎饼更容易。我就在Costco 买的煎饼粉，按说明调成糊。griddle 两面可以摊开，一面煎蛋，一面煎饼。griddle 300度。

以前还做过饼和肉夹馍。做饼这机器比电饼铛差点，不过也行。

还用它做过韭菜盒子，锅贴等。总之一锅多用。特别是中午做三明治特别方便。

回复 11楼sheenhl的帖子
哇，能做这么多饼啊，一锅能做几个饼子？

回复 11楼sheenhl的帖子
哇，能做这么多饼啊，一锅能做几个饼子？
habibi 发表于 2022-01-14 12:36

一锅能做6个。这是我刚把锅买回来那个周末用两个面包机和面，然后电饼铛和此锅一起一锅一锅烤出来的。我说自己当了一回现代武大郎，哈哈。

请问lz清洗方便吗？

请问lz清洗方便吗？
ZHUZI 发表于 2022-01-14 13:03

清洗方便,上下盘子都可以取下来放洗碗机洗.后面还有一漏油的接盘,用的时候不会漏得哪都是.方便清洗是我喜欢这个锅主要原因之一.

Mark! 我家也有，一年用不了两回

Thanks 放到list，等促销

谢谢楼主分享。

谢谢mm分享，很让人动心。 家里的猫烤得过了，真黑，哈哈...

请问这个温度可以到多少？

请问这个温度可以到多少？
majia_majia_ 发表于 2022-01-14 15:30

Griddle 最高可达425度。 grill 最高温标志是sear ，估计温度差不多。

煎饼果子前几天已经介绍过了，调稀面糊摊煎饼，用griddle 功能400度。翻面摸鸡蛋，再翻面放调料，包油条。
sheenhl 发表于 2022-01-14 12:03

哎呀，这个也能做煎饼果子，赞赞赞！我也有个类似的grill，学习下

谢谢mm分享，很让人动心。 家里的猫烤得过了，真黑，哈哈...
chenxiangling 发表于 2022-01-14 15:25

虽然烤得很黑，却是最成功的一个，😄

我也有，还另外配了个waffle plate，买了两年多了，就做过几次panini和waffle

哇，种草了，楼主好有创意～做了这么多种

赞啊不仅种草锅子，连食谱都有了！请问这锅是铸铁的吗还是图层的，可以高温一直干烧着？

赞啊不仅种草锅子，连食谱都有了！请问这锅是铸铁的吗还是图层的，可以高温一直干烧着？
君继起 发表于 2022-01-15 03:19

有涂层的

赞啊不仅种草锅子，连食谱都有了！请问这锅是铸铁的吗还是图层的，可以高温一直干烧着？
君继起 发表于 2022-01-15 03:19

这锅是涂层的。因为之前一个电饼铛出现涂层剥落的问题，买这个锅前研究了好久，想找涂层锅的替代，没有铸铁的，有一种陶瓷面的，但看人家评论说用不了几次就粘得一塌糊涂了。比来比去，还是买的这个涂层的。2020年五月用到现在，几乎天天用，目前还好。

谢谢，如有新的菜谱也不要忘记分享一下。

这锅是涂层的。因为之前一个电饼铛出现涂层剥落的问题，买这个锅前研究了好久，想找涂层锅的替代，没有铸铁的，有一种陶瓷面的，但看人家评论说用不了几次就粘得一塌糊涂了。比来比去，还是买的这个涂层的。2020年五月用到现在，几乎天天用，目前还好。
sheenhl 发表于 2022-01-15 12:22

谢谢回复。对，我也是担心涂层的问题尤其是处理牛排类的高热干烧的情况

谢谢回复。对，我也是担心涂层的问题尤其是处理牛排类的高热干烧的情况
君继起 发表于 2022-01-16 02:09

也是有点担心涂层问题。

很种草啊 会不会有油烟呢？是不是要放在抽油烟机下面用？

我一般用很少的油，做牛排时有点油烟，其它都没什么明显的油烟。我以前做牛排放阳台烤。

我一般用很少的油，做牛排时有点油烟，其它都没什么明显的油烟。我以前做牛排放阳台烤。
sheenhl 发表于 2022-01-16 21:01

这个和ninjia那个5合一grill 主要区别是什么？ 不想买太多厨房小家电，又都很种草.

没用过那个nijia 5- in -1 . 我看了看，大部分功能重叠，但那个似乎没有平面，不能做煎饼果子这类的？要是你家有平底锅，用平底锅做煎饼或者摊鸡蛋，那就不用买这个了。 另外，那个里面的东西是涂层的吗？

我看说明nijia那个是10" x 10" PTFE/PFOA-free, nonstick, CERAMIC-coated grill grate 纠结ing