请教不敢当，具体规定我不知道，但是美国进口的肉类太多了，我也会买36或48个月的西班牙火腿，那个也能进来，买个欧洲卷毛猪，黑毛猪肉，也都能进来，澳洲的山羊肉，也能进，印尼的东星斑，富贵虾，西班牙鳌虾，都还是活的，也能进。。。 所以不知道你说的中国火腿为啥进不来。 KVmitbbs 发表于 2022-01-14 01:17
肉类，尤其是猪肉类，美国都有瘦肉精，另外就是，美国养猪基本都是大规模圈养，3~6个月出栏，吃的东西呢，基本就是饲料，饲料是有氨基酸预混料，维生素预混料，玉米DDGS，大豆饲料等组成，完全科学养猪，每次我老婆兴高采烈买猪骨头回来炖汤时候，我就跟我老婆说，猪说，我都没吃什么好东西，你居然还想从我的骨头里炖出补品？？？ 美国杀猪，都是电死，不放猪血，所以美国猪肉很腥。 以上是前提内容，不在乎的一样吃，反正也过关，激素是不用的，但是部分的化工添加物实际起到了激素作用，至少出栏前两周会停。 美国也有好猪，比如加拿大黑猪（berkshire pork），是非常好的五花肉来源，一定程度上可以和西班牙黑猪(Iberico pork)媲美，西班牙黑猪最好的，是吃橡果长大，比如西班牙法律规定，Iberrico bellota需要的黑猪，必须有自由，可以到处跑，只能吃橡果，或者至少50%吃橡果做饲料，有些养猪场，甚至一亩地只放养一头猪，捡食橡果，非常的自由自在，所以，有些美食评论会把这些猪做为世界第一好吃的猪，这些猪肉，在美国都可以买得到，美国有两家高大上的食品网站，专卖最高级肉类。这里我就不做广告了，自己搜就行。 这两种猪，都是脂肪含量非常高，肉质非常香嫩，非常非常好吃，强烈建议，抛弃美国垃圾猪，吃这些猪肉。 然后呢，还有一种猪肉，五花肉更棒，可以说比西班牙黑猪更好吃，就是产量不大，这就是大名鼎鼎的Mangalitsa pig，匈牙利卷毛猪，美国也有卖的，我是买了剃掉肥肉部分，但你父亲如果喜欢吃五花肉，这是最棒的猪肉。 以上三种猪肉，都非常好，我觉得第一算是卷毛猪，然后是放养的自由的西班牙黑猪，尤其是吃橡果的，然后再就是加拿大黑猪，那个到处都是。 在美国都可以购买到。很小众，但是很好吃。 KVmitbbs 发表于 2022-01-13 17:34
法拉盛的新世界，半年前己卖金華火腿。 comee 发表于 2022-01-14 08:04
我也会买36或48个月的西班牙火腿， == 昨晚下单時，還沒看见這行字。 也不知買的西班牙火腿，是猴年馬月的。 comee 发表于 2022-01-14 08:27
首选Costco 冰鲜野生Walleye，可惜断货一个多月了，幸好野生三文鱼还有。去Trader Joe's一定会买冰冻 Branzino Fillets。 LoveGinkgo 发表于 2022-01-13 13:35
我一般买白肉的sea bass比较多，就是肉很厚很白那种，挺贵的，我觉得Costco的不如whole foods的好。 在就是另外一种sea bass，那个肉很嫩，蒸着吃绝好。欧洲的，很便宜的。 还有costco有一种粉色带皮的white perch，这个很好吃。 再就是dove sole，这个做水煮鱼片酸菜鱼可以，costco也卖，也不贵。 还有whole foods卖的欧洲来的西班牙青花鱼，烤一下非常好吃。 不吃山水鱼，所以非洲鲫鱼或者啥猫鱼的不吃。 lovedarren 发表于 2022-01-13 13:44
没有差别，我听虾农说，养虾如果不加这些东西，一场虾瘟就全废了，而且记得他们需要计算每立方的养虾数量，要不然不划算。 美国虾这么便宜，甚至比鱼还便宜，不是没道理。 KVmitbbs 发表于 2022-01-13 19:43
是不是如果标明wild caught的就可以放心一些了？美国各大连锁超市平价点的都有什么推荐么？我看Walmart有wild caught gulf shrimp, 我们这的Meijer和Target有wild caught Argentina red shrimp，Weee上曾经买过阿根廷红虾，但是没有Meijer和Target的好吃。Target 有black tiger shrimp 但是这个是养殖的。 suifengsui 发表于 2022-01-14 10:39
你买那个1300刀整腿了？🤣那网站sourced in Spain的应该都是这标准吧。 我昨天这贴讨论完，就大晚上和一直买和牛的店老板发信息问了下为什么没日本来的黑毛猪。他说两国treaty/policy里不包含进口日本猪肉。哎说到底就是政治问题。苦了我们吃货。 吃货大哥给的那三网站都挺好，但我没看到Mangalitsa的产地。 请问你买的猪肉都怎么做？例如那些大pork chop怎么吃啊？战斧猪排吗？我想吃中国做法。pork lion做叉烧吗？baby back也很好处理。 百香果柠檬 发表于 2022-01-14 10:10
我买的就是这个，https://meatnbone.com/collections/pork/products/acorn-fed-100-iberico-ham-4y 晚上下单，第二天下午就送到了，从迈阿密店送过来，如果之前没有刀具和架子，一定要选择ｗｉｔｈ ｋｎｉｆｅ ａｎｄ ｓｔａｎｄ选项，这个属于低盐的，也很咸，但是品质非常好，去年１１月出厂的。 之前看过一个纽约时报新闻，你可以搜一下，纽约市场大多的A5都是假的，日本每年出口到美国的A5数量有限，美国和牛的品质达不到日本A5级别，到不了雪花肉的卖相。 我买的卷毛猪就是普通用油盐炒一下，很香很嫩，或者白水煮一下，也是非常好吃，普通美国猪肉一炒以后基本就干柴了，很难吃。家里做饭尽可能少油少盐，最简单的白水煮或者清炒就可以，我老婆一般都是剔除肥肉，但这样就对肉类品质有极高的要求，所以美国瘦肉猪是没法吃，外面饭店可以通过各种做法以及调料做的很好，但是在家吃饭不是完全为了调料味道，而是为了营养，所以基本的口感以及简单的烹饪，就对肉质有要求了。 KVmitbbs 发表于 2022-01-14 10:54
对于虾，我建议别碰养殖的，野生的最好，阿根廷红虾，墨西哥湾的虾，甚至连佛罗里达都有野生虾，经济实惠，比养殖的应该好很多。 tiger shrimp是唯一一种以虾为主食的，怎么可能养的好，一般的tiger shrimp有来自非洲的野生虾，30美元左右一磅，很大，就不错。墨西哥湾的很少，我是找当地虾农（捕虾船）订购，他们也漫天要价，因为好吃。 虾属于高蛋白食品，而蛋白质的摄入太多对健康也有影响，大量蛋白质会造成肾脏和肠道负担，以致引发各类疾病，所以挑选野生的来买也划算。 不过现代的营养科学，淀粉不能吃，果糖不能吃，大量的蛋白质不能吃，肥肉不能吃，我计算了一下，完全按照营养科学家的建议，基本只能当兔子，吃草了。 KVmitbbs 发表于 2022-01-14 11:00
https://www.phchd.com/us/biomedical PHC Corporation of North America 我购买的是零下八十六摄氏度的大冰柜，刚才没看到我的型号，可能是疫情造成的缺货吧，但是有很多其他型号可以选择，一般来说，商业冷冻蓝旗金枪鱼的温度是零下六十五度，以保持新鲜，通常FDA规定sushi级别的要零下35摄氏度以下冻24小时，根据我之前了解的，零下18度左右的家庭冰箱，通常细胞内的水分依然是液体，所以无法保鲜，但商业上一般是零下六十五度运输高级海鲜比如蓝旗金枪鱼，以达到不损失新鲜度。 这家公司就是松下公司的医药用冰箱公司，他们分区域销售，你打电话过去，告诉你的位置，他们会加区域销售人员的电话和联系方式给你，一般这种一万美元以上的冰箱，都会有点折扣，具体你要跟他们谈，越大功能越多越贵，但是性能非常好。另外，你需要请电工单独拉线，我的是放在车库里，电工单独拉的220伏的电，目前运行很好。 美国还有其他公司制作此类的冰箱，比如so low等等，品质也非常好，只是都比较小，不是我需要的size，但是应该也很好，他们有零下八十五度的。 https://www.so-low.com/ultra-low-freezers 仅供参考，有疑问可以问我。 KVmitbbs 发表于 2022-01-13 19:29
金枪鱼肉质粗糙带酸，不喜欢吃 majia909 发表于 2022-01-14 03:30
推Costco的整条branzino，清蒸，冰箱常备。一周一次的频率。就是有时会缺货。jeanflood 发表于 2022-01-14 12:15
野生三文生吃有寄生虫问题，所以需要自己回家冷冻，我家里买了零下86摄氏度的医药用冰箱冷冻，做成生吃级别的。但是野生三文分种类，coho最好吃吧，king就是垃圾。 Sea bass分类非常细，有很好吃的，汞含量一般不是很高。 shellfish的差别天差地别，分类非常多，打比方，就单一的生蚝来说，就可以分几百上千种，其中，hama hama, kumamoto, island creek等等的我觉得最好吃，从水果黄瓜味到东岸的强烈的大海海藻气息，差别巨大。绝对不是单一能表达的。就是clam类，也是差别巨大，分类很细，从cherrystone clam, little neck, middle neck等等等等，太多了。 东南亚的海鲜不是你想不想吃的问题，是能否买的起的问题，一条2磅左右野生东南亚的蓝星东星斑，你在美国预定要上千刀，就算养殖的，从海南过来，也要几百刀，东南亚有非常好的海鲜资源，尤其是石斑鱼类，知足吧，如果跟美国这样，统统限量，你只能靠自己去钓，外面只能买到那种所谓红石斑黑石斑，巨大，不好吃。 吃鱼越多越好，汞含量没有影响日本人寿命世界第一。 KVmitbbs 发表于 2022-01-13 15:40
我也没在老美店吃过好的他们把外面弄熟里面还是生的真难吃。Tuna可能只能挑肥美部位生吃。以前能travel的时候我一般都是冬季去日本金枪鱼港口寿司店吃。我不在美国吃高价日本菜。觉得浪费钱🤣🤣 百香果柠檬 发表于 2022-01-14 12:27
如果你要买mangalitsa pork，我是在https://holygrailsteak.com/购买的，我不吃肥肉，所以买的是boneless pork loin，也是跟了大约三分之一的肥肉，切除就行。肉是非常好吃。 我提到的其他两家高级肉食和海鲜店是Meat and Bone/ https://meatnbone.com/ 以及dartagnan.com，基本可以覆盖大多数高级肉类和海鲜，也包括鱼子酱等等小众进口海鲜食品。 仅供参考。 KVmitbbs 发表于 2022-01-13 19:41
你自己会削呀，厉害👍🏻 我在西班牙买的都让他们给我片好装密封袋（虽然知道味道受损，但方便呀） somuch 发表于 2022-01-14 11:37
Hmart的黑猪肉不知是哪里的? piglet7 发表于 2022-01-14 13:17
搜到了，good eggs是其中一家吧，晚上下一单试试。 平时很少吃猪肉，有时候在whole foods碰到有机猪肉就买一次，但是味道也不怎么样。不过我忍不了不吃中餐外卖，也忍不住买国内的各种调料包和零食，所以别的地方注意也没用。 大菠萝小菠萝 发表于 2022-01-13 18:34
盲曹就是大嘴鲈鱼，不好吃，桂鱼全部都是养殖，三文鱼最好的是挪威三文，鳕鱼就是国内的大头腥，肉间虫子非常多，带鱼含有大量重金属，冷冻黄鱼只要是2两一只以上的，全部都是养殖的，非常柴非常难吃，冷冻的野生小黄鱼，非常好吃，纯野生，就是刺有点多。 龙利鱼好吃，但是分产地。 KVmitbbs 发表于 2022-01-13 15:17
青花鱼不是鲅鱼，这个很容易分清的，青花鱼烤的好，皮脆肉嫩。这就要考验技术了，生吃不吃，从来没生吃过这个，生吃三文鱼必须寿司级的，还有韩国店活的fluke可以。死掉的鱼生吃出了三文鱼，其他的不接受。 sea bass这个整条的costco卖七块多钱一磅，对比另外一种动辄三十多，可算很便宜了。 costco那个perch我记得我特意查过，是ocean的，红色的。 猫鱼就是国内所谓的鲶鱼，海边长大的真没有见过谁吃这个的。 lovedarren 发表于 2022-01-13 19:04
虾的养殖太让人受不了，参观养殖场以后，我是很难接受人工养殖的虾。野生的虾有极品，最好的是德州墨西哥湾的入侵品种，老虎虾，世界上唯一一种以虾为主食的虾，也是极少数入侵品种换了地方以后，味道好过原产地的虾，很难得。tiger shrimp还有非洲的超大个头的，一个足足有一磅那么重，几十块一磅。 接下来好吃的是珊瑚虾/ spot shrimp，和西班牙鳌虾，都很好。 便宜一点的好吃的有阿根廷红虾，也不错。 国内的大对虾，即大青虾，也是被我国人民几乎吃绝种了，这个比大黄鱼还惨，彻底不见了。我国的人民确实在吃上很下功夫。 KVmitbbs 发表于 2022-01-14 00:00
哈哈，两万刀，双压缩机，零下86度，用来消灭寄生虫，可惜干不掉病毒或者细菌。存吃的东西，墨西哥湾的老虎虾，匈牙利卷毛猪，日本Miyazakigyu A5等等，各类海鲜，鱼类，等等，还有一些朋友打猎搞来的东西。 KVmitbbs 发表于 2022-01-13 16:03
前面那个说金枪鱼肉酸的层主，是没有吃到新鲜的，或者好的金枪鱼。 首先，金枪鱼肉酸的主要原因有两个， １）自焚。这个主要是因为商业捕捞的金枪鱼，或者由于挣扎的时间太久，比如放ｌｏｎｇ ｌｉｎｅ钓鱼，或者是钓上后，任金枪鱼挣扎，而不做放血以及切除大脑处理，造成金枪鱼的血管爆裂，渗入到鱼肉中，造成酸味，这个就是金枪鱼自焚。 我们钓金枪鱼，会尽可能缩短其挣扎的时间，然后立即放血，用刀切开两腮与尾部，把游艇上的海水管插入金枪鱼嘴巴冲洗大约１０分钟。然后放到游艇甲板下的冰盒里冷冻。 商业捕捞的大型蓝旗，会立即切掉大脑。 ２）放置太久，已经不新鲜了，造成了酸味。 我们在游艇上切新鲜金枪鱼肉，非常的ｑ弹，粘牙，其实一般，但是船回到码头后，回家吃，就变得非常的润滑顺口，很好吃。 在高级日料店的金枪鱼，如果去过牛逼的米级的日料店，那个是真好吃，我强烈推荐masa, sushi nakazawa。 金枪鱼里，最高级的是大型的蓝旗金枪鱼，越大越好，５００磅以上的很难得。因为肉间脂肪含量高，香滑顺口，产地为南太平洋的蓝旗，食物主要是乌贼鱿鱼，品质非常高，在日本高级日料店里，几片就要几百上千美刀了，因为太少了。 美国的蓝旗金枪鱼，我们每个季节，８３英寸以上的，大约３５０磅以上，只能留一条，其他的必须放生，而且需要向联邦汇报，美国绝大多数蓝旗金枪鱼，全部都卖给了日本，所以日本本土吃的，也绝大多数是大西洋蓝旗金枪鱼，品质和太平洋蓝旗，尤其是新西兰外海的，那个差别类似大黄花鱼和黄姑鱼的差别，很大。因为这里的蓝旗，基本吃马鲛鱼或者小ｓａｎｄ ｅｅｌ为主。 接下来好吃的，也是我最喜欢钓的，就是大眼金枪鱼，这种金枪鱼，只能在大陆板块的边缘钓到，他们从来不靠近岸边，那里天蓝海蓝，几乎没有污染。 蓝旗和黄旗金枪鱼，都会靠岸。 黄旗是最便宜的，到处都是，这也是所谓的金枪鱼不好吃的原因之一，因为体内脂肪含量地，味道很一般。 所以，很多人觉得吃过金枪鱼，其实绝大多数的人没有吃过，美味不是因为名称，这个鱼叫金枪鱼，这些都是噱头，而是你知道吃什么，给金枪鱼打下美味江山的，是蓝旗。 这天下有美味，但是大多数是噱头，或者为了吃而吃。单纯地评价某种别人觉得好吃的，认为不好吃，大部分时候，是没有吃对。老美吃金枪鱼，就是驴唇不对马嘴的吃法。 不过除了味道，到了胃里消化后都一样，都是蛋白质和大便。只是人类的味觉的感受，和我们生活的感受一样，需要美好的瞬间，以记得我们还活着，还在ｅｎｊｏｙ这人生旅程。 KVmitbbs 发表于 2022-01-14 13:17
最好的salmon是阿拉斯加的Rockeye blueridgefall 发表于 2022-01-14 13:25
我也会买36或48个月的西班牙火腿， ==
昨晚下单時，還沒看见這行字。
也不知買的西班牙火腿，是猴年馬月的。
Mark
谢谢！这是中国进来的吗？我好想买火腿腐乳。你看到有卖吗？
你买那个1300刀整腿了？🤣那网站sourced in Spain的应该都是这标准吧。
我昨天这贴讨论完，就大晚上和一直买和牛的店老板发信息问了下为什么没日本来的黑毛猪。他说两国treaty/policy里不包含进口日本猪肉。哎说到底就是政治问题。苦了我们吃货。 吃货大哥给的那三网站都挺好，但我没看到Mangalitsa的产地。
请问你买的猪肉都怎么做？例如那些大pork chop怎么吃啊？战斧猪排吗？我想吃中国做法。pork lion做叉烧吗？baby back也很好处理。
Costco有新鲜branzino，三条一包的，清蒸很鲜美。
Thank you for sharing
是不是如果标明wild caught的就可以放心一些了？美国各大连锁超市平价点的都有什么推荐么？我看Walmart有wild caught gulf shrimp, 我们这的Meijer和Target有wild caught Argentina red shrimp，Weee上曾经买过阿根廷红虾，但是没有Meijer和Target的好吃。Target 有black tiger shrimp 但是这个是养殖的。
我觉得平价的大华那种超市有头虾口感挺好。不知道现在价格以前也就4.99/5.99。 冷冻虾都不太好吃。要么肉质太老，要么质量差软趴趴。我在阿拉斯加空运来的冷冻珊瑚虾和另一种什么世界最干净的虾（我都忘了名字了）都肉质太老。所以口感来说还是华人超市有头虾好。有虾油不软也不太老。
weee上几款盒子装的虾都太差了。我打算买大哥推荐网址的非洲黑虎虾。但怕太大只和龙虾一样老。这种一磅一个的怎么做啊。
我买的就是这个，https://meatnbone.com/collections/pork/products/acorn-fed-100-iberico-ham-4y
晚上下单，第二天下午就送到了，从迈阿密店送过来，如果之前没有刀具和架子，一定要选择ｗｉｔｈ ｋｎｉｆｅ ａｎｄ ｓｔａｎｄ选项，这个属于低盐的，也很咸，但是品质非常好，去年１１月出厂的。
之前看过一个纽约时报新闻，你可以搜一下，纽约市场大多的A5都是假的，日本每年出口到美国的A5数量有限，美国和牛的品质达不到日本A5级别，到不了雪花肉的卖相。
我买的卷毛猪就是普通用油盐炒一下，很香很嫩，或者白水煮一下，也是非常好吃，普通美国猪肉一炒以后基本就干柴了，很难吃。家里做饭尽可能少油少盐，最简单的白水煮或者清炒就可以，我老婆一般都是剔除肥肉，但这样就对肉类品质有极高的要求，所以美国瘦肉猪是没法吃，外面饭店可以通过各种做法以及调料做的很好，但是在家吃饭不是完全为了调料味道，而是为了营养，所以基本的口感以及简单的烹饪，就对肉质有要求了。
是的我也不吃肥肉。留下来炼猪油。 我还有好多A5肥肉弄的牛油。味道太重了没法炒菜用，还是猪油好。
是的食材品质好弄熟了就好吃！
对于虾，我建议别碰养殖的，野生的最好，阿根廷红虾，墨西哥湾的虾，甚至连佛罗里达都有野生虾，经济实惠，比养殖的应该好很多。
tiger shrimp是唯一一种以虾为主食的，怎么可能养的好，一般的tiger shrimp有来自非洲的野生虾，30美元左右一磅，很大，就不错。墨西哥湾的很少，我是找当地虾农（捕虾船）订购，他们也漫天要价，因为好吃。
虾属于高蛋白食品，而蛋白质的摄入太多对健康也有影响，大量蛋白质会造成肾脏和肠道负担，以致引发各类疾病，所以挑选野生的来买也划算。
不过现代的营养科学，淀粉不能吃，果糖不能吃，大量的蛋白质不能吃，肥肉不能吃，我计算了一下，完全按照营养科学家的建议，基本只能当兔子，吃草了。
西班牙火腿一般会标注多久的，18/36/48 months。商家卖的时候都会标明。
mark，谢谢介绍
多谢解答！因为总是给小朋友炒饭炒面或者包馅的时候会放虾仁，所以要选择相对经济实惠健康的：）
你自己会削呀，厉害👍🏻 我在西班牙买的都让他们给我片好装密封袋（虽然知道味道受损，但方便呀）
mark
再mark一下，佩服层主的吃货精神！分享的信息很受用
谢谢分享！存下了。
我也没在老美店吃过好的他们把外面弄熟里面还是生的真难吃。Tuna可能只能挑肥美部位生吃。以前能travel的时候我一般都是冬季去日本金枪鱼港口寿司店吃。我不在美国吃高价日本菜。觉得浪费钱🤣🤣
一次一条还是三条都做？剩下两条的冰冻起来？
鲈鱼是欧洲 土耳其养殖量最大的鱼
最常见的鱼
刺少。最容易吃
Sea bass貌似mercury含量很高 不推荐多吃
Mark 学习
Hmart的黑猪肉不知是哪里的?
前面那个说金枪鱼肉酸的层主，是没有吃到新鲜的，或者好的金枪鱼。
首先，金枪鱼肉酸的主要原因有两个，
１）自焚。这个主要是因为商业捕捞的金枪鱼，或者由于挣扎的时间太久，比如放ｌｏｎｇ ｌｉｎｅ钓鱼，或者是钓上后，任金枪鱼挣扎，而不做放血以及切除大脑处理，造成金枪鱼的血管爆裂，渗入到鱼肉中，造成酸味，这个就是金枪鱼自焚。
我们钓金枪鱼，会尽可能缩短其挣扎的时间，然后立即放血，用刀切开两腮与尾部，把游艇上的海水管插入金枪鱼嘴巴冲洗大约１０分钟。然后放到游艇甲板下的冰盒里冷冻。
商业捕捞的大型蓝旗，会立即切掉大脑。
２）放置太久，已经不新鲜了，造成了酸味。
我们在游艇上切新鲜金枪鱼肉，非常的ｑ弹，粘牙，其实一般，但是船回到码头后，回家吃，就变得非常的润滑顺口，很好吃。
在高级日料店的金枪鱼，如果去过牛逼的米级的日料店，那个是真好吃，我强烈推荐masa, sushi nakazawa。
金枪鱼里，最高级的是大型的蓝旗金枪鱼，越大越好，５００磅以上的很难得。因为肉间脂肪含量高，香滑顺口，产地为南太平洋的蓝旗，食物主要是乌贼鱿鱼，品质非常高，在日本高级日料店里，几片就要几百上千美刀了，因为太少了。
美国的蓝旗金枪鱼，我们每个季节，８３英寸以上的，大约３５０磅以上，只能留一条，其他的必须放生，而且需要向联邦汇报，美国绝大多数蓝旗金枪鱼，全部都卖给了日本，所以日本本土吃的，也绝大多数是大西洋蓝旗金枪鱼，品质和太平洋蓝旗，尤其是新西兰外海的，那个差别类似大黄花鱼和黄姑鱼的差别，很大。因为这里的蓝旗，基本吃马鲛鱼或者小ｓａｎｄ ｅｅｌ为主。
接下来好吃的，也是我最喜欢钓的，就是大眼金枪鱼，这种金枪鱼，只能在大陆板块的边缘钓到，他们从来不靠近岸边，那里天蓝海蓝，几乎没有污染。
蓝旗和黄旗金枪鱼，都会靠岸。
黄旗是最便宜的，到处都是，这也是所谓的金枪鱼不好吃的原因之一，因为体内脂肪含量地，味道很一般。
所以，很多人觉得吃过金枪鱼，其实绝大多数的人没有吃过，美味不是因为名称，这个鱼叫金枪鱼，这些都是噱头，而是你知道吃什么，给金枪鱼打下美味江山的，是蓝旗。
这天下有美味，但是大多数是噱头，或者为了吃而吃。单纯地评价某种别人觉得好吃的，认为不好吃，大部分时候，是没有吃对。老美吃金枪鱼，就是驴唇不对马嘴的吃法。
不过除了味道，到了胃里消化后都一样，都是蛋白质和大便。只是人类的味觉的感受，和我们生活的感受一样，需要美好的瞬间，以记得我们还活着，还在ｅｎｊｏｙ这人生旅程。
Mark 去看看
那长刀非常薄，很好切，自己弄绝对没问题。
应该是加拿大的吧？berkshire也是很有名的黑猪。
wholefoods的有机猪肉比较多是肉末，lockdown是见过有机猪排
最好的salmon是阿拉斯加的Rockeye
Costco的 chile sea bass好吃，就是太油了，我们这里没看见branzino贵的那种
下次按照这个单子买虾
看得我觉得有钱真好，吃的可以有无限遐想空间了！
想吃好东西就得勤劳。自己出海钓鱼自己种菜，自己烧。
或者得舍得花钱和时间自己指导培训技工和厨子。
两者都没有只能求AI技术快点发展，我们可以去弄个机器人干活，无限接近真人喜爱水平。 还有一种就是结交吃货大哥这种朋友，也能蹭几口好吃的😂可惜我朋友中就属我最吃货了🤣
you mean sockeye?