自从我用了第一瓶珠江桥牌，就再也不用李锦记和海天了。 Alliezhang81 发表于 2022-01-09 13:25
一直用海天。有一次无意买到日本酱油，又开始喜欢上了这种特别鲜美的口感。 宫迷 发表于 2022-01-08 21:27
哪种日本酱油啊？ 我试过的几种都觉得太咸了，没有香味。我去吃日式拉面也觉得都是那股咸味，不香。 mylittle9 发表于 2022-01-08 21:37
酱油还是少吃为妙。海天和李都可以FlyingCats 发表于 2022-01-09 02:55
尽量 李锦记 不敢用海天 一般尽量用 日本的 代替 中国产的 Pelosi 发表于 2022-01-08 21:11
我家用六月鲜的，好像没啥人用。。。 Bigridge 发表于 2022-01-09 01:31
同意，我也是 没事去逛街 发表于 2022-01-09 06:50
李锦记特级生抽，吃了N年了。。我搜了下李锦记和海天，这俩都出过产品抽查不合格的事。。同时不合格的还有20多个大牌。现在不知道吃啥酱油才安全了 Louisewu 发表于 2022-01-08 22:32
信息有误，是李锦记和珠江桥牌草菇酱油。 https://m.nbd.com.cn › articles 央视调查：注意！29款酱油不达标，李锦记、珠江桥牌都检出问题 Edmonton1 发表于 2022-01-09 10:48
日本Kikkoman吧。受不了中国酱油底部的残渣。 echomom 发表于 2022-01-09 11:19
花买日本酱油钱，完全可以买到品质更高，更鲜，适合中式炒菜酱油 日本酱油神话迷思是智商税。 jeso1 发表于 2022-01-09 11:50
Kikkoman你买的是低盐版的吗？我买过原味的，简直咸哭了。还好在美国超市里买的，就很小一瓶…将就着吃完了 Louisewu 发表于 2022-01-09 11:45
珠江桥牌吃了N年 Tink 发表于 2022-01-09 06:39
借贴问一问各位经常做饭的，你们一般家里常备必备的调料是什么？ 我虽然也是做饭的，那是因为家里那位更加不会做，不过好处是也不挑。我虽然曾经很挑，那时有爸爸妈妈做，但这么多年在国外，早就么有要求了。所以我们基本一瓶万字酱油走天下。 想想，是该提高一下了。 add 发表于 2022-01-09 14:08
🔥 最新回帖
对的味道很棒。 坦白说这牌子我从小吃到大。 来美后，我曾经把超市里的各种牌子酱油试了过遍， 最后还是最喜欢这个牌子的。 做啥随便放点都香。 我一般买original款，没有出现在57楼的评比图里。 这款没有酵母提取物, 成分挺纯的。 老抽味道也不错， 但成分没那么好
🛋️ 沙发板凳
金兰
不敢用海天
一般尽量用 日本的 代替 中国产的
哪种日本酱油啊？
我试过的几种都觉得太咸了，没有香味。我去吃日式拉面也觉得都是那股咸味，不香。
就是蘸寿司shashimi我也觉得没有什么鲜味，咸的要死，每次兑水。
日本酱油很烂，以前试过
有些人很能吃酱油
我觉得六月鲜最好吃。
同意，我也是
有 我家也是
用日本的酱油，看看成分表，国产酱油都太多成分。日本酱油的氨基酸含量稍高一点，应该是大豆蛋白降解所致，咸盐多是反腐需要，否则就要添加剂反腐。
信息有误，是李锦记和珠江桥牌草菇酱油。
https://m.nbd.com.cn › articles 央视调查：注意！29款酱油不达标，李锦记、珠江桥牌都检出问题
香港台湾有许多零添加的高端酱油，比如金兰酱油，李锦记醇味鲜，而口味远远好于日本酱油。
你发的链接我打不开，我看的是新浪新闻：https://news.sina.com.cn/s/2018-10-14/doc-ifxeuwws4136615.shtml
鲜味和添加剂
测评结果
Kikkoman你买的是低盐版的吗？我买过原味的，简直咸哭了。还好在美国超市里买的，就很小一瓶…将就着吃完了
你倒是说一下是什么
少放点。
我是正相反。不再用海天。
家里常备五种酱油。普通酱油炒菜、腌制：李锦记或珠江、或日本万字低盐。蒸鱼酱油：李锦记或珠江。凉拌或点汤：美极。蘸食：李锦记特醇生抽。老抽：李锦记或珠江。
广东人，吃不惯海天的咸。而且酱油有各式各样。海天的口味偏北方。
自从我用了第一瓶珠江桥牌，就再也不用李锦记和海天了。
生抽 老抽 醋 料酒。 一些干货调料，花椒大料草果桂皮辣椒丁香橘皮香叶， 白胡椒黑胡椒。 我还种香草，便宜的白酒、红酒，做西餐用。
我也从来不买低盐的，总觉的就像低糖可乐一样会有更不好的东西。我口味特别淡，很喜欢日本酱油瓶口可以倒出细细一小流的，咸就少放。食材好，吃本味，不靠太多调料。
我妈比较讲究味道，她一直吃六月鲜，比较贵但是确实好吃。
酱油我买日本的。最喜欢一种添加了昆布和糖的，就这个——，因为什么味道都已经调好了，用起来很省心；蒸鱼蒸鸡蛋红烧肉，万用啊。
海天的酱油买过一次，我去！我必须大大的吐槽！这是我用过的最糟心的调料了，颜色深，而且是那种死板的黑褐色，一点点就能让整道菜的颜色变得很恐怖；然后味道很淡，除了咸味没别的了。我家老大形容那玩意就是盐水加墨水。那瓶酱油只用过一次就丢在那里了，我正在琢磨着倒了它。
作者：Kernel 在日留学生奋起答之！
日本酱油好吃？尽管天天看日本新闻报道中国人爆卖。说什么中国东西质量差，东西不安全之类的。好吧，大多是事实我也就忍了。 现在酱油也媚
题主什么时候来日本，我带你到我们留学生公寓转转。清一色全是国产酱油好么！不远千里跑东京中华物产店买的！酱油1000多日元。来回路费5000多日元。加起来360左右人民币就为了一瓶酱油。
对日本酱油的第一印象是咸！不过日本经常饭浇酱油，生鸡蛋浇酱油，纳豆浇酱油，冷奴浇酱油。为了让东西有味道，酱油盐分多我可以理解！但是用来做饭真的是太咸啦！买了减盐的酱油还是咸！咸死了。
不过日本的酱油分类还是挺多的。纳豆酱油，拌鸡蛋酱油，拌饭酱油，刺身酱油，料理酱油，冷面酱油。各种酱油的针对不一样。不好比较。
如果只是比较料理酱油的话。日本酱油难吃死了！咸死了！除了咸没味道，如果不是拌饭跟拌豆腐。我是不会吃日本酱油的。
当然如果你要用刺身酱油来对比料理酱油，我没话说。这样国内还有生抽，老抽，味极鲜，饺子酱油，下面香酱油。一个一个来对比根本比不完。刺身酱油肯定比老抽味道好啊。针对不同。 同类比较的话。日本酱油！就是难吃。
想起来之前的马桶圈事件，杭州产的马桶圈，买到日本去，国人飞过去连着变压器一起买回来，保修不到还一个劲傻开心说质量好。 俺はもう酔ってしまった。