请问大家到底哪个是真的醋

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jeso1
看到你家乡的醋了吗
每次在华泰超市,别人问哪个,都要说get back to me. I am deciding
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jeso1

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jeso1

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jeso1

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jeso1

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newhouse2014
如果担心假货味道不正宗,照片里的都不买。有别的牌子,买过东湖,天立,还有什么紫玉林的。还可以 还可以考虑balsamic vinegar 沃尔玛的不贵。
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jeso1
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complicated
恒顺 但是我买过一瓶他家organic 谁是天然酿造的,价格九块钱 感觉和水兑的没啥区别😓
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complicated
买过恒顺 金梅 不买东之味
黑白无常 发表于 2022-01-06 01:52

一直买这两个
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jeso1








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jeso1
几十米の醋墙
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Jimatssf
我家自己兑 Costco白醋1/2,苹果醋1/4,万字酱油1/8,老抽1/8 外加一头蒜。泡2周。就可以用了 你喜欢甜,可加糖 你喜欢酸,可增加白醋比例 不过这个比例和陈醋差不多,已经够酸够香了
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wonaiwangerxiao
辨别不出来,觉得三个都很好,估计三个都买。
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Sherry2021
一看配料表,就完全没了胃口。
云鬓微香
独流独流独流,仿的少,就是太难买了
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jeso1
独流独流独流,仿的少,就是太难买了
云鬓微香 发表于 2022-01-06 11:13

102楼 天立独流打折0.99
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Mangorange
刚刚看图发现恒顺和东之味的生产厂商好像是同一间。
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Ricey
我们平时买最右边的那种~ 家里白醋,寿司醋,balsamic vinegar,陈醋都有,因为用途不一样啊,吃包子饺子,只能蘸陈醋。
恰饭啦
恒顺牌是老字号 以前恒顺牌用金梅牌出口, 现在可以用自己的牌子出口啦
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complicated
那天买了瓶这个 我记得八块还是十块
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cottoncloud
回复 44楼Louisewu的帖子
我也是没看清楚,买到东之味这个李鬼,真得不太好。下次要看仔细了。
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nycangel
我一般用的这个
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jh
好同情你
经常喝蒸馏白醋吧。
很多白人超市是酒精蒸馏出来的醋酸兑水, 酸味呛人,风味贫乏,料理上纯粹用于增加酸味,腌渍食品、 还用于保持土豆泥色泽,用于膨松剂、小高姐打戚风蛋糕蛋白霜中就加工业蒸馏醋。
用于厨房厕所清洁。跟小苏打混合所产生的起泡剂,可清洁烘烤过的烤盘及锅子的油垢;可以洗厕所便器 还可以在洗衣时充当柔软剂
喝着这种醋很有优越感吧。
jeso1 发表于 2022-01-05 18:33

美国不缺organic米醋或者葡萄醋,这你也能有优越感,绝了,说的好像只有中国会出醋,中国的醋勾兑才最多好吧
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h2o.work
金梅商标之前已经开始停用了,买一瓶少一瓶,以后都是恒顺的标志了
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IsabellaQ
从来没注意过还有不同的镇江香醋…
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hhxx89
我吃不出来差别
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yinbv
不要买东芝味的,特难吃。不要问我怎么知道的😂😂
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feo
回复 1楼shahuhu的帖子
对醋要求不高的人每次买trader joes的醋就觉得挺好了
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pipiyanni
恒顺金梅都可以,千万别买那个丹王,一股怪味
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Viviennedd
好同情你
经常喝蒸馏白醋吧。
很多白人超市是酒精蒸馏出来的醋酸兑水, 酸味呛人,风味贫乏,料理上纯粹用于增加酸味,腌渍食品、 还用于保持土豆泥色泽,用于膨松剂、小高姐打戚风蛋糕蛋白霜中就加工业蒸馏醋。
用于厨房厕所清洁。跟小苏打混合所产生的起泡剂,可清洁烘烤过的烤盘及锅子的油垢;可以洗厕所便器 还可以在洗衣时充当柔软剂
喝着这种醋很有优越感吧。
jeso1 发表于 2022-01-05 18:33

太犀利了,哈哈
长知识
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wendywu00
意大利的葡萄酿制的醋好吃,就是贵点,便宜的是醋酸调制的,不好吃。苹果原汁酿得醋也不错。还有山西陈醋,天津浙醋,麦麸醋等等,味道都不错。
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EllaElla
必须是恒顺啊,国内就是这个牌子
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leilei
金梅商标之前已经开始停用了,买一瓶少一瓶,以后都是恒顺的标志了
h2o.work 发表于 2022-01-06 13:47

为什么我看到的正好相反?
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smarteehuan
恒顺
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jeso1
一看配料表,就完全没了胃口。
Sherry2021 发表于 2022-01-06 10:22

镇江醋配料表有什么问题吗? 我拍了瓶子上的原料给你看看

相反,我买的这款意大利醋,配料倒是很可疑

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jeso1
意大利的葡萄酿制的醋好吃,就是贵点,便宜的是醋酸调制的,不好吃。苹果原汁酿得醋也不错。还有山西陈醋,天津浙醋,麦麸醋等等,味道都不错。
wendywu00 发表于 2022-01-06 14:23

意大利醋不能替代镇江香醋
完全不是一个味道。意大利醋不但甜得腻,而且很多都带着酒味,吃螃蟹饺子就糟蹋了食物。 意大利醋只适合意大利食物
我买的这款镇江醋,圣诞前买的,现在已经半瓶没了。 而意大利这款 FINI - Aceto Balsamico di Modena,已经半年了,都没怎么动,都要扔掉了。




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Cleveland
回复 32楼jeso1的帖子
我看你才是喝醋喝出优越感了
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jeso1
那天买了瓶这个 我记得八块还是十块 发表于 2022-01-06 12:38




多伦多超市3年陈和6年陈打折是4.59-5.99加元 现在超市还有8年熟陈,要8-10加元。
一般3年和6年换着买,喝不出什么差别,看哪个打折。
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Cleveland
镇江苏州十万八千里,语言都不通,还这个正宗哪个化学。
jeso1 发表于 2022-01-05 19:32

胡说八道的,中间就隔个无锡常州的,就10万千里了,满嘴跑火车的毛病就是改不掉
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craigslist
独流独流独流,仿的少,就是太难买了
云鬓微香 发表于 2022-01-06 11:13

我们这太多了,估计只有天津人认,所以常年打折,不打折的时候也很便宜。
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jeso1
都是6g酸的醋
镇江醋8年陈9.99加元 500ml 意大利佛罗伦萨边上modena产醋,8年陈在Eatlay超市卖到100ml 26刀。500ml 就是130刀 绝对智商税
意大利醋就是会吹,比如FINI Balsamico介绍 Aged in 6 different types of wood including cherry, ash, mulberry, juniper and chestnut 为什么要换6次木桶?就为了骗钱,然后什么前调后调余味皇帝新衣。 我就想蘸个饺子,要这么多木桶干嘛。

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joanna123
回!没有凸起梅花的了。以前有。每次看到都多买几瓶。现在我们屯没有了。只有这三种。话说用镇江香醋凉拌菜和做糖醋排骨都比其他的醋好吃很多。另外腊八蒜也是用镇江香醋泡的才好吃。别的都太酸
shahuhu 发表于 2022-01-05 19:53

瓶子上有写含醋酸多少吗?
那个你觉得太酸的,区别说不定就是醋酸含量高一些,少加点就好了
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joanna123
有啊。我用陈醋拌凉菜,香醋蘸饺子。 广东早茶普遍用的是大红浙醋。不确定猪脚姜是不是用这个的。
Cath226 发表于 2022-01-06 04:49

妹妹好细致啊。我是一瓶醋多用途
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joanna123
我家自己兑 Costco白醋1/2,苹果醋1/4,万字酱油1/8,老抽1/8 外加一头蒜。泡2周。就可以用了 你喜欢甜,可加糖 你喜欢酸,可增加白醋比例 不过这个比例和陈醋差不多,已经够酸够香了
Jimatssf 发表于 2022-01-06 10:15

这样兑出来比买便宜吗?
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qs12345
金梅,恒顺就是一家。 中国和China的区别
厂家就叫恒顺,所以恒顺没错

jeso1 发表于 2022-01-05 18:15

这个三年的太淡,十年的一小瓶太贵,感觉还是用一楼中间那个,味道正宗。
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papillon2
回复 2楼shahuhu的帖子
作为镇江土生土长的人,说一声买中间的恒顺的
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papamama
蹲答案
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godwot
日本酱油除了死咸,没有鲜味 日本醋除了酸,没有香味
总之高价智商税。
jeso1 发表于 2022-01-05 18:49

你連日本醬油有不少牌子是手工純釀都不知道吧?
云鬓微香
这样兑出来比买便宜吗?
joanna123 发表于 2022-01-06 16:29

应该比中国醋便宜。反正我家的万字酱油,还有前面贴的日本米醋都几乎免费囤的,sprouts的organic apple cider vinegar 也经常清仓几毛一块一瓶。但是兑出来什么味儿就难说了
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jeso1
你連日本醬油有不少牌子是手工純釀都不知道吧?
godwot 发表于 2022-01-06 17:53

不矛盾
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yueban
回复 33楼manduka的帖子
这种白醋一股子汗酸味儿