请问大家到底哪个是真的醋

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shahuhu
楼主 (北美华人网)

 

🔥 最新回帖

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yueban
149 楼
回复 33楼manduka的帖子
这种白醋一股子汗酸味儿
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jeso1
148 楼
你連日本醬油有不少牌子是手工純釀都不知道吧?
godwot 发表于 2022-01-06 17:53

不矛盾
云鬓微香
147 楼
这样兑出来比买便宜吗?
joanna123 发表于 2022-01-06 16:29

应该比中国醋便宜。反正我家的万字酱油,还有前面贴的日本米醋都几乎免费囤的,sprouts的organic apple cider vinegar 也经常清仓几毛一块一瓶。但是兑出来什么味儿就难说了
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godwot
146 楼
日本酱油除了死咸,没有鲜味 日本醋除了酸,没有香味
总之高价智商税。
jeso1 发表于 2022-01-05 18:49

你連日本醬油有不少牌子是手工純釀都不知道吧?
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papamama
145 楼
蹲答案

 

🛋️ 沙发板凳

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shahuhu
我是说真的镇江香醋
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archie
不知道… 我买的都是中间的
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lctig
最开始是金梅然后不知道为什么没得卖了 后来就是恒顺啦
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leilei
恒顺牌……
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Cumberbitch
好像有个梅什么 还是什么梅 这几个里面金山寺看着好点?
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manduka
只买made in USA 的醋。日本公司制造的cu q
照片里的都不买。
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tianguanghushui
我买瓶子上有个玻璃梅花凸起的。
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yanle
以前认准金梅啥的,超市找不到后,lz贴的都买过,同不知道哪个是真的镇江香醋。我家里恒顺三年陈包装跟lz的也不同。
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wtorchid
只知道金梅是真的,没见过卖别的牌子。不过以前看过帖子不止一家真的。
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Mintcafe
中间那个,金梅是恒顺原先在海外用的牌子。
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Mintcafe
只买made in USA 的醋。日本公司制造的cu q
照片里的都不买。
manduka 发表于 2022-01-05 17:54

味道不一样,镇江醋美国英国的名厨们也用,我喜欢意大利十年以上的balsamic, 但是没办法互相替代。
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pwwq


shahuhu 发表于 2022-01-05 17:50

国内运过来的基本都是劣质,
我很多年需要粗,就用 意大利的果醋
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maidouzhu
只买made in USA 的醋。日本公司制造的cu q
照片里的都不买。
manduka 发表于 2022-01-05 17:54

有link么?谢谢。
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cosmo
对,国内是恒顺,这边以前是金梅,现在没有了。东之味好像也是恒顺贴牌,买过感觉差不多。金山寺不知道
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ZYL
看瓶底上有个玻璃梅花凸起的。
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somuch
其实猴父子的意大利醋很好啊,做菜当蘸醋都可以,味道带甜,喜欢。
黄老歇
我买香港的醋 陈醋也没那么酸
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labulado
只有恒顺,是正宗的镇江香醋。
雨前特级
中间的恒顺,金梅不好吃
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jeso1
金梅,恒顺就是一家。 中国和China的区别
厂家就叫恒顺,所以恒顺没错
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vwot
都是,镇江香醋不是商标
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jeso1
意大利醋味道完全不对,而且智商税

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Leike
看配料表啊
葡萄醋就很好呀,有偏甜的也有偏酸的,多买几种总能找到合适的

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pwwq
意大利醋味道完全不对,而且智商税


jeso1 发表于 2022-01-05 18:20

比喝这种国内 食用醋酸,颜料 外加 一滴香 兑出来的东西 强多了
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doublemint
我觉得都不是。金梅那个是。不管是不是吧。金梅那个醋很香。其他的都有一股刺激醋味。刺眼刺鼻。
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Sherlock2020
这三种都买过 没觉出有什么区别啊
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huashan2018
倒出来尝一口
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doublemint
这三种都买过 没觉出有什么区别啊
Sherlock2020 发表于 2022-01-05 18:28

我觉得区别挺大的。不好的醋只呛不香。味道真的不一样。
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Stream211
镇江的同学表示恒顺=金梅
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wenxinhemu
金梅牌镇江香醋。
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jeso1
只买made in USA 的醋。日本公司制造的cu q
照片里的都不买。
manduka 发表于 2022-01-05 17:54

好同情你
经常喝蒸馏白醋吧。
很多白人超市是酒精蒸馏出来的醋酸兑水, 酸味呛人,风味贫乏,料理上纯粹用于增加酸味,腌渍食品、 还用于保持土豆泥色泽,用于膨松剂、小高姐打戚风蛋糕蛋白霜中就加工业蒸馏醋。
用于厨房厕所清洁。跟小苏打混合所产生的起泡剂,可清洁烘烤过的烤盘及锅子的油垢;可以洗厕所便器 还可以在洗衣时充当柔软剂
喝着这种醋很有优越感吧。
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manduka
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pwwq
好同情你
经常喝蒸馏白醋吧。
很多白人超市是酒精蒸馏出来的醋酸兑水, 酸味呛人,风味贫乏,料理上纯粹用于增加酸味,腌渍食品、 还用于保持土豆泥色泽,用于膨松剂、小高姐打戚风蛋糕蛋白霜中就加工业蒸馏醋。
用于厨房厕所清洁。跟小苏打混合所产生的起泡剂,可清洁烘烤过的烤盘及锅子的油垢;可以洗厕所便器 还可以在洗衣时充当柔软剂
喝着这种醋很有优越感吧。
jeso1 发表于 2022-01-05 18:33

有个东西叫做意大利果醋
真够无知的,
就别得瑟了
好好喝你的国内 一滴香 勾兑的东西
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jeso1
比喝这种国内 食用醋酸,颜料 外加 一滴香 兑出来的东西 强多了

pwwq 发表于 2022-01-05 18:26

多伦多超市卖的这些意大利醋完全就是智商税 249刀?喝仙水?


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SheldonCooper
中间那个
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lavendula
真的做菜味道会不一样吗?感觉我活的太糙了,根本都没注意这个区别。
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kingboo
恒顺的吧
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pwwq
Costco 10多块钱一瓶

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kingboo
中间的恒顺,金梅不好吃
雨前特级 发表于 2022-01-05 18:14

对,我也这么觉得,金梅就是酸,恒顺比较香
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wenxinhemu

manduka 发表于 2022-01-05 18:35

我也喜欢用这个醋
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jeso1
比喝这种国内 食用醋酸,颜料 外加 一滴香 兑出来的东西 强多了

pwwq 发表于 2022-01-05 18:26

你好像在描述美国超市醋酸。 工业蒸馏勾兑,可以做菜,更可以清洁厨房灶台油污和厕所便器尿垢


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jeso1
恒顺有高端的多年陈醋,金梅就是1.59恒顺的普通产品
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Louisewu
我吃过金山寺和东之味的,东之味太难吃了。。金山寺还行。不过我觉得最好吃的还是金梅。 有太多牌子都在抄袭他家包装,东之味就是我眼一花看错了买回家的


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apple2april
在国内都吃恒顺家的镇江香醋
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jeso1
日本酱油除了死咸,没有鲜味 日本醋除了酸,没有香味
总之高价智商税。
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manduka
美国产的日本醋满好
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pwwq
日本酱油除了死咸,没有鲜味 日本醋除了酸,没有香味
总之高价智商税。
jeso1 发表于 2022-01-05 18:49

因为人家不用一滴香,
你好好研究一下吧
呼呼猫
好同情你
经常喝蒸馏白醋吧。
很多白人超市是酒精蒸馏出来的醋酸兑水, 酸味呛人,风味贫乏,料理上纯粹用于增加酸味,腌渍食品、 还用于保持土豆泥色泽,用于膨松剂、小高姐打戚风蛋糕蛋白霜中就加工业蒸馏醋。
用于厨房厕所清洁。跟小苏打混合所产生的起泡剂,可清洁烘烤过的烤盘及锅子的油垢;可以洗厕所便器 还可以在洗衣时充当柔软剂
喝着这种醋很有优越感吧。
jeso1 发表于 2022-01-05 18:33

小高姐躺枪
木牛流马
我是买那个1985年获过什么奖的。。。
芝士年糕
恒顺和金山寺的都挺好,金梅的太酸
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qingq
恒顺
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grandocean
Safeway那种苹果醋也可以
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somuch
比喝这种国内 食用醋酸,颜料 外加 一滴香 兑出来的东西 强多了

pwwq 发表于 2022-01-05 18:26

➕1
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juliadjh
我家苏州的,隔壁就是镇江所以我们从小就吃镇江醋。北美这没有一个牌子是真宗的,都是化学的味道
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JCJCjicw
有玻璃梅花凸起的是正品
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jeso1
我家苏州的,隔壁就是镇江所以我们从小就吃镇江醋。北美这没有一个牌子是真宗的,都是化学的味道
juliadjh 发表于 2022-01-05 19:23

镇江苏州十万八千里,语言都不通,还这个正宗哪个化学。
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jeso1
没有人喝山西陈醋,浙江大红醋?
白恶魔
恒顺的好吃。
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juliadjh
镇江苏州十万八千里,语言都不通,还这个正宗哪个化学。
jeso1 发表于 2022-01-05 19:32



什么叫是十万八千里?就164.254公里。沪宁线高铁一会的事。我们那买醋都是去镇江醋厂门市部直接买的。而且为什么一定要口音一样才算懂货?
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shahuhu
回!没有凸起梅花的了。以前有。每次看到都多买几瓶。现在我们屯没有了。只有这三种。话说用镇江香醋凉拌菜和做糖醋排骨都比其他的醋好吃很多。另外腊八蒜也是用镇江香醋泡的才好吃。别的都太酸
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xialuotee
应该是中间的。
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plumagez
镇江恒顺,就是中间的👍
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pcnss
回复 9楼yanle的帖子
金梅金梅金梅 恒顺恒顺恒顺
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LauritaBB
右边俩我都买,我吃不出来区别哈哈
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mermaidyuu
这边亚洲超市卖的中国醋都太劣质了。我已经多年不买了,就用意大利的balsamic vinegar.
就是看一看
金梅金梅金梅 恒顺恒顺恒
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dinglingling
我买瓶子上有个玻璃梅花凸起的。
tianguanghushui 发表于 2022-01-05 17:57

我也是.
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craigslist
我只买天津独流镇的独流醋,甜的。
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icyrosy
这三个估计区别不大,但我强烈推荐恒顺六年陈,的确非常香!
M
Mintcafe
多伦多超市卖的这些意大利醋完全就是智商税 249刀?喝仙水?



jeso1 发表于 2022-01-05 18:36

二百多的那个是最少25年以上的老陈醋,那个地区的醋文艺复兴时代就很有名了,值不值就见仁见智了,让我花两百刀买酿造了三十年的镇江香醋我估计我不会很犹豫🤔
小青龙
恒顺听说过也买过,但记得不是图里这个包装?现在买醋都要这么小心了呀
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isabel
日本酱油除了死咸,没有鲜味 日本醋除了酸,没有香味
总之高价智商税。
jeso1 发表于 2022-01-05 18:49

你买的劣质日本酱油?好点的日本酱油很香
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xwei26
我小時候是吃這個標誌的,後來好像恆順醋業集團化,弄了個很大的恆順標,金山和其他一些牌子也同時再賣,我們家倒是繼續買金山牌的。出國後,才發現有人說金梅比較好,鎮江本地也挺喜歡這個出口轉內銷的牌子,但是看了樓主的帖子我想起來去搜索了一下,發現有條幾年前的新聞是說金梅停產了,困惑,那我大概還是應該買恆順醋了
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rising10
对,目前家里的陈醋就是金山牌,标签底部又有恒顺的标签,写着江苏恒顺醋业有限公司生产
没事去逛街
恒顺,我家有个老“厨师”爹
黑白无常
买过恒顺 金梅 不买东之味
黑白无常
国内运过来的基本都是劣质,
我很多年需要粗,就用 意大利的果醋
pwwq 发表于 2022-01-05 18:07

味道不能比 不喜欢
黑白无常
我觉得区别挺大的。不好的醋只呛不香。味道真的不一样。
doublemint 发表于 2022-01-05 18:30

热 有区别的
黑白无常
有个东西叫做意大利果醋
真够无知的,
就别得瑟了
好好喝你的国内 一滴香 勾兑的东西
pwwq 发表于 2022-01-05 18:35

我买过 现在还没用完 甜不拉几的吧不习惯
网友2020
几年前别人告诉我,要看那个黄色的塑料瓶盖,上面有一个凸出的梅花形状的。。后来慢慢的我也忘记看了,谢谢楼主提醒了一下,下次买醋时注意看看
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Idonia
有个恒顺六年陈味道不错。
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e4xion
太喜欢镇江香醋了,家里一个月要用差不多两瓶,我们这里只有金山寺的,觉得还行。
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ReesWitherspoon


shahuhu 发表于 2022-01-05 17:50

右边两个都可以。第一个的牌子不熟悉,没买过。
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ReesWitherspoon
比喝这种国内 食用醋酸,颜料 外加 一滴香 兑出来的东西 强多了

pwwq 发表于 2022-01-05 18:26

意大利醋确实很好。 关键还不用担心假货。不用买东西前花时间精力去研究真货的商标,标签,图案。 中国店假货有点多,我买花椒油,同一个牌子的,2次味道竟然不一样。
C
Cloudy20
没有人喝山西陈醋,浙江大红醋?
jeso1 发表于 2022-01-05 19:34

我吃饺子一般用山西陈醋,酸的不带甜味。炒菜可以用镇江香醋。
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Cath226
真假不知,恒顺至少我觉得味道还行。 好多其他的贴牌镇江香醋,一打开那个瓶子,我就整个人都不好了。
C
Cath226
我觉得区别挺大的。不好的醋只呛不香。味道真的不一样。
doublemint 发表于 2022-01-05 18:30

完全同意。
C
Cath226
有人贴意大利醋的我他妈的真的要爆粗。完全不是一个东西。 我家这几种都有,这根本不能互相替代好吗。 仿佛你跟人说我要酒酿小圆子,有人拿个意大利产的提拉米苏跟你说,就这个吧,反正都是带酒味的甜的。
C
Cath226
没有人喝山西陈醋,浙江大红醋?
jeso1 发表于 2022-01-05 19:34

有啊。我用陈醋拌凉菜,香醋蘸饺子。 广东早茶普遍用的是大红浙醋。不确定猪脚姜是不是用这个的。
J
Juggernautqueen
回复 58楼jeso1的帖子
有 我lg喜欢各种醋,红醋白醋镇江醋,最喜欢上海健康醋,甜甜的,和小时候国内吃的米醋一个味道
c
crystal22
都买过,没觉得有啥不同,主要也是用来烧菜或凉拌,舌头没那么敏感,还有山西陈醋,也有不同的牌子。
做中餐还得用中式醋,老美的白醋果醋出来的味道完全不同,不喜欢
C
CynthiaBracelet
大农村,买的不是中间的就是右边的,也没吃出啥区别来
点苍鹤云
有人贴意大利醋的我他妈的真的要爆粗。完全不是一个东西。 我家这几种都有,这根本不能互相替代好吗。 仿佛你跟人说我要酒酿小圆子,有人拿个意大利产的提拉米苏跟你说,就这个吧,反正都是带酒味的甜的。

Cath226 发表于 2022-01-06 04:46

哈哈哈,这个比喻太好了
南京小芝麻
当然是中间的恒顺最正宗,那什么金梅,太难吃了。
w
withbighope
六年陈那个恒顺醋。或者日本产的米醋。接受不了意大利醋,果糖味重,跟中国醋不是一个味,凉拌菜也许行,炒菜饺子完全不对劲了。 话说,北方人还爱江西醋,但美国买不到恒顺六年陈那个等级的江西醋了。在国内好的江西醋吃面条加点,绝了。
M
Mintcafe
有啊。我用陈醋拌凉菜,香醋蘸饺子。 广东早茶普遍用的是大红浙醋。不确定猪脚姜是不是用这个的。
Cath226 发表于 2022-01-06 04:49

猪脚姜好像是八珍甜醋
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yourromy
有个三年陈 六年陈的恒顺香醋味道最好