买了咖啡机的妹子们来聊聊参数和咖啡豆还有拉花吧!

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Miraitowa
楼主 (北美华人网)
YouTube上找了个视频,感觉看的时候觉得会了,结果一做就废了,大家有没有其它快捷拉花的教程或者小诀窍?
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/-_OPPtXbdQ8?showinfo=0
路小牙牙牙
我还停留在咖啡杯和拉花杯怎么都不能同步转起来的阶段
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tinasun
同求 怎么打奶泡才能拉出好看的花 你们奶泡怎么打 打多久 我也看了很多视频 还是不行
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cicip66
我还是不会
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DaisyRoss
看豆子的新鲜度:2oz,18-22克,25-30秒。拉花好坏奶泡很重要,至于拉得好不好在于练手了
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bangobunny
没种豆子参数都得重新摸索
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DaisyRoss
回复 3楼tinasun的帖子
奶一定要冰的,蒸汽压一定要满(这个没法说,每个机器不一样),拿铁一般你听到呲三声(这个也不一定,每个机器不一样,主要看经验),练好拿铁的奶泡,其它饮品在这个基础是加汽或少汽就行),一手握杯,一手感知温度,咖啡店的标准最佳温度是烫手到要握不握的程度,祝你成功
路小牙牙牙
大家一般练多久 每天拉几次可以成功啊
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wudiyuyu
为什么对拉花这么执着,我有个朋友还想去上拉花培训。我喝了那么多咖啡,没觉得拉花对口感有什么影响