这次不吵架,一人推荐一道你心目中的南方美食(欢迎带图)

宇治金时
楼主 (北美华人网)
不是地域贴,说说你心中属于的南方美食就好
作为包邮区人民,当然是投香甜软糯的桂花糕团一票啦

 

🔥 最新回帖

s
silvermoon
139 楼
盐水鹅。北方好像不怎么吃鹅
a
ada0325
138 楼
上海雪菜黄鱼面
s
[email protected]
137 楼
西湖醋鱼 肉月饼 佛跳墙
a
ajimm
136 楼
不是贵州人,但超级喜欢恋爱豆腐裹
nyy7 发表于 2022-01-04 09:06

嗷嗷这个是真好吃😋 我们昆明也有这个,叫口袋豆腐。我两口味真像,可以约着一起逛街哈哈
a
animalPrint
135 楼
太多了!想家了😭
油焖春笋 片儿川

腌笃鲜 素烧鹅 香干马兰头

 

🛋️ 沙发板凳

2
23urfur12
姜母鸭!
b
bangobunny
任何红烧的鱼的部分 肚当啊 划水啊 都可以
宇治金时
任何红烧的鱼的部分 肚当啊 划水啊 都可以
bangobunny 发表于 2022-01-03 13:07

我最爱的是鱼泡泡!
木瓜瓜
长沙的糖油粑粑、腊味合蒸
纽约凤姐
晴天若蓝
糖醋排骨!
纽约凤姐

我个人喜欢 武汉 --- 南京 一带
其他地方 肯定也好吃,
个人有个人的口味!!

清晨花瓣
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
F
Flory
枪蟹!
清晨花瓣
回复 1楼宇治金时的帖子
桂花的香味好多年没有闻到了,那种香味真是太沁人心脾
b
babybaby
鱼腥草,折耳根,猪皮拱。lol
清晨花瓣
如果只能选一道美味,我肯定选生煎
森林森林
腌笃鲜
L
Lisp2
如果只能选一道美味,我肯定选生煎
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:18

甜酒酿
麦麦
腌笃鲜
森林森林 发表于 2022-01-03 13:19

这个我也喜欢,只可惜买不到冬笋
纽约凤姐
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:17


秦岭-淮河以南的地方.
过于南方的地方广东,广西,越南, 海南不算.


纽约凤姐
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:17


我还觉得 越南, 广东, 广西, 海南不算南方呢.
每个人的感觉有用吗?
s
shoppingisfun
咸瓜炒毛豆。 要老家的咸瓜和毛豆。
F
Fhu
年底突然想起这边绝对没有的牛栏丸,近三十年没有吃到了
H
Heiniu
只能选一道菜的话, 那只有一个结果, 就是肯定会吃腻。
森林森林
这个我也喜欢,只可惜买不到冬笋
麦麦 发表于 2022-01-03 13:20

去台湾人店买台湾竹笋,很好吃
纽约凤姐
只能选一道菜的话, 那只有一个结果, 就是肯定会吃腻。
Heiniu 发表于 2022-01-03 13:25


苋菜 和 红菜苔 不会
这2个是蔬菜里的 国王
最好吃的2个蔬菜
小蓝飞飞
包邮区难道不是大闸蟹?
l
lanyan
包邮区难道不是大闸蟹?
小蓝飞飞 发表于 2022-01-03 13:26

六月黄炒年糕
M
Mintcafe
鸡火干丝,汤包
r
riverside
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:17

除了我们赤道几内亚,谁也不算
V
Viviennedd
桂花糖藕,松鼠桂鱼
天天周末
红烧狮子头卧在经霜后的青菜里 青菜碧绿,软糯香甜,狮子头七分瘦三份肥,细切粗斩,熟后的肉圆疏松却有致,肉粒吸满了汁水,一粒粒的紧靠着,很饱满。咬下去外皮略有咬劲,中间咸香多汁,比入口即化略多些质感,故尔回味更好。。😋

I
Idle
炒米粉
M
Mintcafe
红烧狮子头卧在经霜后的青菜里 青菜碧绿,软糯香甜,狮子头七分瘦三份肥,细切粗斩,熟后的肉圆疏松却有致,肉粒吸满了汁水,一粒粒的紧靠着,很饱满。咬下去外皮略有咬劲,中间咸香多汁,比入口即化略多些质感,故尔回味更好。。😋


天天周末 发表于 2022-01-03 13:35

😋,等下去买肉,晚上做狮子头。
P
Peacelife
昨天看风味人间,我想吃菜粿,没吃过,好想尝一下啊,看上去好好吃的样子,不过也可能是只是拍的好看而已
R
Ruth
除了我们赤道几内亚,谁也不算
riverside 发表于 2022-01-03 13:31

南极不服。。。
R
Ruth
桂花糖藕,松鼠桂鱼
Viviennedd 发表于 2022-01-03 13:34

我很不喜欢松鼠鳜鱼,觉得这么好的鱼,挂粉油炸,暴殄天物。。。
T
Trekker
醪糟汤圆算吗?感觉甜甜酸酸的,自己在家就能做
y
yuanyuantou
大煮干丝啊,想起我亲爱的爸爸。
C
Cath226
太多了 选择困难了 大闸蟹 腌笃鲜 四喜烤麸 酒酿圆子
数量运动
回复 1楼宇治金时的帖子
四页了,居然没人说这个?
几年前去厦门第一次吃,觉得太美味了
R
Ruth
我回国必尝的都是小吃点心,而且是平常不大碰的淀粉类,生煎,鲜肉汤团,鲜肉月饼,松糕。不过回去一次也就每样吃一次两次过个瘾。过去2年,自己在家做了几次松糕,鲜肉汤团。
V
Viviennedd
我很不喜欢松鼠鳜鱼,觉得这么好的鱼,挂粉油炸,暴殄天物。。。
Ruth 发表于 2022-01-03 13:43

哈哈,几乎每次都被人这么说过
j
justwatching
前几周在weee上买到珍膳桂花条头糕,味道还可以,可这种放了冰箱都不硬的条头糕肯定放了不知道啥添加剂,再说条头糕还能自己做,最喜欢的薄荷豆沙方糕自己完全没办法做
c
cathytree
包邮区表示,梅花糕是学生时代最爱。LZ这个桂花糕,我们的是条头糕,青团,还有包成桃子形状里面有豆沙的。
木瓜瓜
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:17

长江以南~官方定义。
恰饭啦
大闸蟹
7
7degree
如果只能选一道美味,我肯定选生煎
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:18

握手,太想生煎了!
二妞
东坡肉
7
7degree
生煎,鸭血粉丝,炒年糕 我的口味有点杂,最近还想吃海南鸡饭
s
slimmer1
桂花糖藕 松鼠鱼 大闸蟹
p
pwwp
回复 1楼宇治金时的帖子
当然是长江河鲜,南方沿海小海鲜,云南蘑菇,南方各地的米粉也不错,还有腊肉。
N
NJ橘猫
楼主,你的第一张照片直接戳中我心。。。
p
pwwp
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:17

好些海南老人,岛外全是大陆人,都是北方人。
D
Dingliguanglang
除了我们赤道几内亚,谁也不算
riverside 发表于 2022-01-03 13:31

除了南极谁也不算
e
elaine4
生煎, 小笼包, 馄饨,兹饭,玉兰饼, 肉汤圆,桂花莲藕,还有楼上说的梅花糕。 太多了!
L
Lidl
绿
绿果
盐水老鹅,炒螺狮
t
transient
我头像照片啊,像素低了点 大家自己google 苏州 虾仁面
唉,我真的是在流口水
j
joanna63
排骨年糕 烤芙 熏鱼 八宝饭 烤鸭 盐水鸭
蔓蔓妈
糖藕,太湖银鱼炒鸡蛋,狮子头,太多好吃的江南菜了
j
joanna63
我自己包邮区省会 我觉得包邮区是全中国最好的地方
蔓蔓妈
回复 16楼麦麦的帖子
亚洲超市可以买到冰冻的冬笋,味道还不错
c
chainshore
我奶奶最爱桂花糖芋苗
s
summerfall
咸蟹,醉黄泥螺
y
yayalyst
醉虾呛蟹黄泥螺,响油鳝丝,干煎带鱼,清蒸小黄鱼
m
moonhong95
锅包肉
得闲吃瓜
回复 1楼宇治金时的帖子
红烧肉笋干
城主的眼罩
原来桂花糕长这样
L
Lcynthia500
回复 1楼宇治金时的帖子
上次回国买了一些沈大成的桂花糕,我和娃们都很爱吃。青团也很好吃。 亚米上有时候有青团,但还没买到过好吃的桂花糕,有人知道哪儿能买到吗?
l
lucia
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:17

吃米的南方人,吃面的北方人
r
rainbowtree
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:17

不是按照地理课本的标准吗?
九月鹰飞
盐水老鹅,炒螺狮
绿果 发表于 2022-01-03 15:12

是说扬州那的黄珏老鹅吗?我也想选这个。其他想吃的菜我基本都复制过了,味道也能达到七八分像,就是这个,菜谱太少,整鹅能买到一次都不容易,而且做出来味道就是不对。芦蒿,菊花脑我都自己种了,盐水鸭烧鸭卤煮火烧炸灌肠也能复刻。就是这个老鹅,越做不出来越想吃。
l
lvbo7
葱姜海瓜子(瓜子大小的海瓜子)咸菜扁笋汤(宁波)其他地方的咸菜和笋做出来的都不一样。
r
rita7614
小馄饨
七七曲奇
好像都想吃 又好像没有最爱
e
ellen_1010
昨天看风味人间,我想吃菜粿,没吃过,好想尝一下啊,看上去好好吃的样子,不过也可能是只是拍的好看而已
Peacelife 发表于 2022-01-03 13:40

你说的是这种吗?馅料要丰富,我们家用五花肉冬笋豆腐干雪菜蒜苗全切成丁
b
balancer
红油水饺
F
Francine15
现在第一反应是乌饭。
l
laughingUS
蛋饺萝卜丝汤,太适合冬天了
f
fly11
小馄饨
rita7614 发表于 2022-01-03 17:36

这个我喜欢,看着真馋😋
喜羊羊888
大闸蟹
j
jg268
鸭血粉丝汤
j
jmmay
鳝糊面
s
silenceyh
湛江蒜蓉生蚝 便宜量又足
S
Suess123
卤鹅 烧鹅 牛肉火锅
m
mangmang
土笋冻,煎海蛎
试试看
咸蟹,醉黄泥螺
summerfall 发表于 2022-01-03 15:27

泥螺要用牙齿挤出沙,小时候泡饭没咸菜了才会吃
R
Ruth
小馄饨
rita7614 发表于 2022-01-03 17:36

我们这的戴记扁食可充数。
城主的眼罩
吃米的南方人,吃面的北方人
lucia 发表于 2022-01-03 16:52

这是什么规定?北方的大米炒鸡好吃,我就不爱吃面
w
wun
楼主照片上的食物叫什么名字?
临时工
h
hive
蟹壳黄,黑洋酥馅儿和萝卜丝馅儿的 腌笃鲜 三黄鸡 桂花拉糕 楼主贴的条头糕也不错的 再加一个,扬州三丁包,包子界最好吃得数它
h
hive
回复 1楼宇治金时的帖子
桂花的香味好多年没有闻到了,那种香味真是太沁人心脾
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:18

附近有家种了桂花,秋天开了之后天天傍晚去那家附近散步
T
Tommy.qichang
三大炮!字数字数
n
notabot
宁波的海瓜子,杭州的老鸭煲
n
notabot
宁波的海瓜子,杭州的笋干老鸭煲
t
tuhuan
现在第一反应是乌饭。
Francine15 发表于 2022-01-03 18:43

这个是真的很怀念。感觉别的还是可以吃到,这个就算回国也很难吃到了
绿
绿果
是说扬州那的黄珏老鹅吗?我也想选这个。其他想吃的菜我基本都复制过了,味道也能达到七八分像,就是这个,菜谱太少,整鹅能买到一次都不容易,而且做出来味道就是不对。芦蒿,菊花脑我都自己种了,盐水鸭烧鸭卤煮火烧炸灌肠也能复刻。就是这个老鹅,越做不出来越想吃。
九月鹰飞 发表于 2022-01-03 17:28

mm牛,我说的确实是黄珏老鹅,这个很小众。 因为都是老卤,鹅也是有讲究的,那个味道和盐水鸭不一样。盐水鸭我倒是做的出来,这个就只能想象。
C
Confuse
必须先定义一下南方,我一直以为江浙是南方,直到遇见福建人海南人广东人,他们都觉得我是北方人。
清晨花瓣 发表于 2022-01-03 13:17

对,我们觉得南岭以北就是北方,哈哈。
q
qingpendayu
想吃蟹黄粉皮