怎么叫活珠子？我在南京吃过，记得叫汪鸡蛋 味道不错，很鲜，记得吃的多是女孩 nj_ca 发表于 2021-12-28 23:17
毛冲航载神😂😂😂 yolandos 发表于 2021-12-28 11:49
杭州人表示臭芥菜杆子超级好吃，鲜美无比😂。臭冬瓜没有吃过 tuhuan 发表于 2021-12-28 09:20
浙江醉蟹？醉蟹很绝望吗？难道不应该是臭冬瓜吗？？？我是本地人，我爸自己会做，我都不能接受！还有臭的芥菜杆子，这个如果只是酸的我还能接受，但啊啊啊腐烂到糜烂还带着臭味的我真的要吐 qas168888 发表于 2021-12-28 09:01
这个完全同意。小时候邻居奶奶是宁波人自制醉蟹很好吃，但是但是自制臭冬瓜和臭芥菜杆子那气味真是销魂啊。 qqfen 发表于 2021-12-28 09:11
我对折耳根太好奇了 到底是什么呀 bangobunny 发表于 2021-12-28 09:01
今天刚吃了醉蟹，第一次吃熟的醉蟹。喜蛋好吃，小时候吃过，酸奶疙瘩也好吃 lsmtl 发表于 2021-12-28 09:13
醉蟹吃熟的？ 如梦飞花 发表于 2021-12-28 10:26
鱼腥草的根部 心跳的希望 发表于 2021-12-28 10:23
致癌神器😂 amberhoho 发表于 2021-12-28 09:27
我也没吃过旺鸡蛋，以前我们学校门口有个摊子，整天坐了一帮人吃，南京人好这一口。 绿苹果很健康 发表于 2021-12-28 12:30
呃 你是南京人？？ annnna 发表于 2021-12-28 12:41
醉蟹？ 是宁波枪哈吧？ yolandos 发表于 2021-12-28 11:50
绍兴人？ 我妈以前来的时候做霉千张，蒸的时候惊动了楼上的房东😂 冰是睡着的水 发表于 2021-12-28 13:16
我目前没吃过活珠子，看着有点下不了嘴，你们呢？ auroraed 发表于 2021-12-28 08:52
被鱼露臭到掩面，不知道哪个城市鱼露是特产。 elleyy 发表于 2021-12-28 14:28
好多都是以前农耕社会物资贫乏，各地人民为了活下去不得不创造出来的吃法。否则有正常鱼肉，谁不吃？ 甚至本该丢弃的腐烂变质，动物内脏，植物边角料等等都靠了佐料成为食物 时间长了，居然成为了传统和美味，后人追捧这些垃圾“食品”自以为是追求传统，实则笑掉大牙。 dukenyc125 发表于 2021-12-28 14:11
宁波的。之前哪里看到说浙江臭哄哄的食物真的多，我深以为然 上次高速路过绍兴好像，那个服务区的臭豆腐摊排着队，我真是馋涎欲滴！但是怕影响不好就没买，后来一路上捶胸顿足，我lg当时跟我说厕所坏了，我还跟他说厕所好的我们都用了。好半天他才明白是臭豆腐的气味，他以为厕所炸了。。。。。。 qas168888 发表于 2021-12-28 14:08
提名一个虾酱，我也不知道是不是特产，但是我爸喜欢吃虾酱炒鸡蛋，每次都好像在家里放生化武器一样臭。 NikolaTesla 发表于 2021-12-28 14:18
臭冬瓜很好吃好不好？苋菜杆卤汁倒是真的很臭 ：）但是臭冬瓜需要它来卤，吃的时候淋上香油很香啊，就馋这一口。 你说的很小的醉蟹估计是蟛脐蟹，小时候也喜欢吃，跟呛蟹不一样。 robots 发表于 2021-12-28 14:21
醉蟹那么好吃不会有人不喜欢吧？ brokencliche 发表于 2021-12-28 13:31
回复 63楼huahua898的帖子 那种腐乳状的臭豆腐比浙江的炸臭豆腐臭了几个级别，居然没人提 iceaqua 发表于 2021-12-28 18:07
我喝不来豆汁 angelene 发表于 2021-12-28 08:57
螺蛳粉现在火遍全国，成功走出柳州了。 不像豆汁啥的 pop 发表于 2021-12-28 08:54
豆汁儿，卤煮，活珠子……hingdu 发表于 2021-12-28 08:59
臭冬瓜宁波当地餐馆供应吗？我家这门手艺已经失传了.. huahua898 发表于 2021-12-28 18:02
醉蟹那么好吃醉蟹哪里错了？ 119ppp 发表于 2021-12-28 09:29
前些年回去有的，我家到我这儿也失传了，我侄子侄女这一辈居然有没听到过臭冬瓜的！ robots 发表于 2021-12-29 00:29
浙江也有臭腐乳的。。。 tigerpi314 发表于 2021-12-28 19:34
哈哈哈韩强哈真的好吃，哈江也能接受。醉蟹，我好像只在同学家吃过一次他们自己做的，他们大概用的螃蟹太小了我吃着觉得很不爽，相比之下醉虾可是好吃多了！ qas168888 发表于 2021-12-28 14:07
🔥 最新回帖
我也是在南京学会吃旺鸡蛋的，太好吃了😋
应该是毛冲航贼仁
活捉一只杭州人，可是你说的那些杭州人是不吃的，是宁波人爱吃。
杭州人也就吃吃臭豆腐。
苋菜杆蒸臭豆腐😀，好吃
🛋️ 沙发板凳
这个完全同意。小时候邻居奶奶是宁波人自制醉蟹很好吃，但是但是自制臭冬瓜和臭芥菜杆子那气味真是销魂啊。
杭州人表示臭芥菜杆子超级好吃，鲜美无比😂。臭冬瓜没有吃过
致癌神器😂
鱼腥口味的野菜
鱼腥草的根部
醉蟹吃熟的？
醉蟹生的，小时候吃好多。现在搁我眼前，估计不敢吃了。
我姐夫大爱。。。。 我是可吃可不吃。。。。 对于我老公来说， 简直不能忍。。。。放在一个桌上他都要gag.....
同
毛冲航载神😂😂😂
醉蟹？
是宁波枪哈吧？
就是鱼腥草，不单指根部。有的地方吃茎叶，有的地方吃根。
四川人的癌症发生率很高吗？
呃 你是南京人？？
我喜欢鸭血粉丝汤，盐水鸭，臭豆腐，煎饼果，卫岗酸奶。
绍兴人？ 我妈以前来的时候做霉千张，蒸的时候惊动了楼上的房东😂
小时候醉蟹(虾)最好吃了 不过现在污染严重不敢吃
哈哈哈，臭冬瓜堪比生化武器，阿娘会做，爸妈都不会了，否则会引来邻居投诉吧
哈哈哈韩强哈真的好吃，哈江也能接受。醉蟹，我好像只在同学家吃过一次他们自己做的，他们大概用的螃蟹太小了我吃着觉得很不爽，相比之下醉虾可是好吃多了！
宁波的。之前哪里看到说浙江臭哄哄的食物真的多，我深以为然
上次高速路过绍兴好像，那个服务区的臭豆腐摊排着队，我真是馋涎欲滴！但是怕影响不好就没买，后来一路上捶胸顿足，我lg当时跟我说厕所坏了，我还跟他说厕所好的我们都用了。好半天他才明白是臭豆腐的气味，他以为厕所炸了。。。。。。
好多都是以前农耕社会物资贫乏，各地人民为了活下去不得不创造出来的吃法。否则有正常鱼肉，谁不吃？
甚至本该丢弃的腐烂变质，动物内脏，植物边角料等等都靠了佐料成为食物
时间长了，居然成为了传统和美味，后人追捧这些垃圾“食品”自以为是追求传统，实则笑掉大牙。
臭冬瓜很好吃好不好？苋菜杆卤汁倒是真的很臭 ：）但是臭冬瓜需要它来卤，吃的时候淋上香油很香啊，就馋这一口。 你说的很小的醉蟹估计是蟛脐蟹，小时候也喜欢吃，跟呛蟹不一样。
越南
全世界都有这样的东西，也是一种味道。法国的臭cheese不是天下闻名？讲究吃的地方都会开发出一些古灵精怪的东西满足特殊癖好。
为啥是致癌神器呢？
福建
鱼腥草里不含马兜铃酸，其所含的马兜铃内酰胺将对人体造成怎样的影响，尚无定论。在这种情况下，持任何一种绝对的观点，认为鱼腥草会致癌，都不够科学严谨。 “鱼腥草致癌”的说法曾被官方多次辟谣 实际上，关于“鱼腥草致肾病肾癌”的争论，近年来曾多次引发网民热议，官方也进行了辟谣。 据媒体报道，在2016中国食品辟谣论坛上，中国食品辟谣联盟就发布了三大食品谣言。网上流传的“鱼腥草会导致肾病肾癌”说法，被专家评定为逻辑推演不够严谨，结论有失慎重。 今年4月，国家食品药品监督管理总局官方网站连续发布4批20个食品药品类谣言汇总，“鱼腥草致癌”位列第十。
不会吧，你老公哪里人啊，臭豆腐现在遍布全国算是大众美食，我去北京都有得吃。黄山那里也有道臭菜，臭撅鱼（貌似这么写），其实也不臭，臭的食品都是图个闻着臭吃的香，我家保留水果榴莲排前几位。
这个其实真不算臭了，和其他那些相差太远，话说我小时候吃过虾酱，很好吃
臭冬瓜宁波当地餐馆供应吗？我家这门手艺已经失传了..
我觉得是麻花
绍兴人的口味应该还正常，绍兴梅干菜名震江湖
那种腐乳状的臭豆腐比浙江的炸臭豆腐臭了几个级别，居然没人提
本甘肃人不太敢吃....
还是我们西北人豪爽，都是大块吃肉，没有这么秀气的饮食。
这个没吃过啊，爱吃的是那种下油锅炸的脆脆的，再浇点甜面酱
浙江也有臭腐乳的。。。
你说出了我的心声🤮
豆汁没敢试 活珠子看着就不敢吃 折耳根吃过接受不了
醉蟹很好吃啊 臭冬瓜没吃过
腐乳状的臭豆腐我一个超爱臭豆腐的人都受不了，怪怪的臭味
太臭了
活珠子是啥？
豆汁儿不是很喜欢，但是麻豆腐真的太好吃了
并不是。蛋白质通过腐败发酵分解成氨基酸，氨基酸有鲜味（比如谷氨酸就是味精），所以腐败的食物缺失又臭又鲜。而直接吃蛋白则没有这种鲜味，比如鸡蛋白就没有鲜味。以前人们认为味道只有酸甜苦辣咸，现在已经发现舌头上确实有氨基酸受体，鲜味确实是一种味道。
前些年回去有的，我家到我这儿也失传了，我侄子侄女这一辈居然有没听到过臭冬瓜的！
同意。估计是没吃过蒸双臭…
我是浙江的 我们那儿的烂菘菜 滚豆腐 简直一绝啊
恩能想到就流口水 就是闻起来臭臭的 但是味道绝鲜
浙江范围大了，又不是每个地方有臭冬瓜。臭豆腐有的地方更多，照理你家里从小就有，咋这么排斥臭芥菜杆子？其实这种臭和shi味差别大了，区分开了，自然不觉着呕了
同为浙江人同意每一个字！醉蟹怎么和其它几样并列，必须是臭冬瓜
看来下次去宁波要找一找尝一尝，我除了知道阿釀有个庞里做臭冬瓜，味道完全记不得了……
哪一块的？看来浙江食品臭是一大特色阿，哈哈哈
手动点赞。两个臭的都没吃过。一个见人挑担买过乌绿绿的两桶。臭冬瓜没见过呢。