去搜一下Tipped Minimum Wage Laws by State 2021，很多州只有2，3刀一小时，我们州5刀。这些还要按照tip后的总收入交税。基本就够个上下班的油钱。有个电影叫Resevoir Dogs,开篇那个男主就是认为waitress有工资不该额外挣tip，被人lecture了。我只是想说，很多人对服务员有误解，甚至连菜不好吃都算在服务员头上。我现在也是消费者，所以不用跟我对立，更不想争个三六九等，我就是想说你们付的那些小费不要觉得划不来，因为大多数人都是按这个规矩付的，才能让这个行业的人有livable wage。如果真的强加，或者加到菜价里面，很多人嘴上说方便，但估计更不乐意吧。
去搜一下Tipped Minimum Wage Laws by State 2021，很多州只有2，3刀一小时，我们州5刀。这些还要按照tip后的总收入交税。基本就够个上下班的油钱。有个电影叫Resevoir Dogs,开篇那个男主就是认为waitress有工资不该额外挣tip，被人lecture了。我只是想说，很多人对服务员有误解，甚至连菜不好吃都算在服务员头上。我现在也是消费者，所以不用跟我对立，更不想争个三六九等，我就是想说你们付的那些小费不要觉得划不来，因为大多数人都是按这个规矩付的，才能让这个行业的人有livable wage。如果真的强加，或者加到菜价里面，很多人嘴上说方便，但估计更不乐意吧。
去搜一下Tipped Minimum Wage Laws by State 2021，很多州只有2，3刀一小时，我们州5刀。这些还要按照tip后的总收入交税。基本就够个上下班的油钱。有个电影叫Resevoir Dogs,开篇那个男主就是认为waitress有工资不该额外挣tip，被人lecture了。我只是想说，很多人对服务员有误解，甚至连菜不好吃都算在服务员头上。我现在也是消费者，所以不用跟我对立，更不想争个三六九等，我就是想说你们付的那些小费不要觉得划不来，因为大多数人都是按这个规矩付的，才能让这个行业的人有livable wage。如果真的强加，或者加到菜价里面，很多人嘴上说方便，但估计更不乐意吧。
If wages and tips do not equal the federal minimum wage of $7.25 per hour during any week, the employer is required to increase cash wages to compensate. https://www.dol.gov/agencies/whd/fact-sheets/15-flsa-tipped-employees
If wages and tips do not equal the federal minimum wage of $7.25 per hour during any week, the employer is required to increase cash wages to compensate. https://www.dol.gov/agencies/whd/fact-sheets/15-flsa-tipped-employees seventen 发表于 2021-12-28 18:07
服务热情程度也跟文化有关，很多寒暄的话不知道用中文怎么说，比如英文上来自我介绍一下，说i'll be taking care of you，然后问你是不是第一次来之类的，中文就感觉尴尬，一般就直接问喝什么。而且菜品也默认你都懂。小费这件事也是恶性循环吧，有些东西很难说是先有鸡还是先有蛋。从概率上来讲，传统白人小费是最好的，最规规矩矩的，跟从小的教育有关。 Carabella 发表于 2021-12-28 16:24
十几个人出来吃饭，小费没给够，真是收桌子的时候都想哭。“没有人无缘无故瞧不不起谁”，同样的话也送给你。美国餐馆不检查，并不代表别人就爽，可能其它客人普遍给的够，一两单就算了。你说的这两个例子不也正说明了i was correct about 小费给的差? 你听过jimmy o yang的stand up comedy吗？里面就自嘲亚洲人不管吃多少都给2块小费。虽然夸张了点儿，但确是共识。
十几个人出来吃饭，小费没给够，真是收桌子的时候都想哭。“没有人无缘无故瞧不不起谁”，同样的话也送给你。美国餐馆不检查，并不代表别人就爽，可能其它客人普遍给的够，一两单就算了。你说的这两个例子不也正说明了i was correct about 小费给的差? 你听过jimmy o yang的stand up comedy吗？里面就自嘲亚洲人不管吃多少都给2块小费。虽然夸张了点儿，但确是共识。 Carabella 发表于 2021-12-28 18:39
十几个人出来吃饭，小费没给够，真是收桌子的时候都想哭。“没有人无缘无故瞧不不起谁”，同样的话也送给你。美国餐馆不检查，并不代表别人就爽，可能其它客人普遍给的够，一两单就算了。你说的这两个例子不也正说明了i was correct about 小费给的差? 你听过jimmy o yang的stand up comedy吗？里面就自嘲亚洲人不管吃多少都给2块小费。虽然夸张了点儿，但确是共识。 Carabella 发表于 2021-12-28 18:39
十几个人出来吃饭，小费没给够，真是收桌子的时候都想哭。“没有人无缘无故瞧不不起谁”，同样的话也送给你。美国餐馆不检查，并不代表别人就爽，可能其它客人普遍给的够，一两单就算了。你说的这两个例子不也正说明了i was correct about 小费给的差? 你听过jimmy o yang的stand up comedy吗？里面就自嘲亚洲人不管吃多少都给2块小费。虽然夸张了点儿，但确是共识。 Carabella 发表于 2021-12-28 18:39
去搜一下Tipped Minimum Wage Laws by State 2021，很多州只有2，3刀一小时，我们州5刀。这些还要按照tip后的总收入交税。基本就够个上下班的油钱。有个电影叫Resevoir Dogs,开篇那个男主就是认为waitress有工资不该额外挣tip，被人lecture了。我只是想说，很多人对服务员有误解，甚至连菜不好吃都算在服务员头上。我现在也是消费者，所以不用跟我对立，更不想争个三六九等，我就是想说你们付的那些小费不要觉得划不来，因为大多数人都是按这个规矩付的，才能让这个行业的人有livable wage。如果真的强加，或者加到菜价里面，很多人嘴上说方便，但估计更不乐意吧。
楼主这是非常奇葩的想法。小费其实与服务你的人无关，小费代表的是你个人的社会阶层，这么说明白了吗？ 你愿意承认自己是贫下中农，不给也可以。但是我要加一句—— 一个人的气质（这里不是说书香气质，特指和钱财社会地位有关的气质），不是取决于你银行里有多少存款。 Your money, you get to decide. yueceiling 发表于 2021-12-27 17:37
我也给15%到20%之间。但原因不是将心比心，而是就是我知道这是约定俗成的习惯，没有足够的理由的话，我没必要硬和这社会习惯对着干。
至于人家容易不容易，我不能说和我一点儿关系都没有（比如，说不定同情心泛滥上来讨论两句。。。），但不属于我付饭钱的时候需要考虑的。
咱就是吃个饭，买个服务。不是做慈善。
我们特别喜欢加钱在菜价里，像世界上其他国家一样。这种落后的小费制度早该废除了。
这是各州minimum tipped wage 表
你以为端茶倒水就是服务到位了吗？还真就是个中餐馆服务员的见识水平。
说个我自己的经历，读书的时候有一次和同学去附近一家中餐馆吃，一桌子十来号人中国人美国人日韩东南亚都有，aa签完单服务员当着我们的面挨个检查每张单子上的小费，直接告诉一个日本同学小费没给够，这吃相难看得我们几个中国学生都觉得太丢人，比吃了屎还恶心。当面查小费这种事我后来还在另一家中餐馆碰到过，来美十来年就真只在中餐馆遇到过，后来工作了，正式一点的吃饭谈事都不敢带人去中餐馆，就怕又碰到这类货色。再廉价的美国餐馆 yelp $ or $$ 也干不出这样的事来，小费也贵不出多少钱，但我买个吃得舒服体面。
没人无缘无故的要瞧不起谁，只是中餐馆服务员这副做派和吃相，也要配得被人瞧得起才行。
除了加州和华盛顿州，其它tipped minimum wage都低，或很低于regular minimum wage。
我不知道这个版上的很多人是怎么想的。先不说你们已经实现了财务自由，或超过了70万的贫困线，就是普通收入的人去吃饭，也要付基本的小费啊。 加州的tipped minimum wage是高，但cost of living也高啊。
If wages and tips do not equal the federal minimum wage of $7.25 per hour during any week, the employer is required to increase cash wages to compensate.
https://www.dol.gov/agencies/whd/fact-sheets/15-flsa-tipped-employees
这个没错。但大家既不愿意付小费，又抱怨饭菜贵，那餐馆也要生存啊。小费不够的结果就是老板补贴。老板不是慈善家，自然会把价钱提高。
我好奇你当年做服务员的中餐店在哪是什么档次？来的中国人是local的多，还是新移民多，还是旅游路过的多。
小费这事真没必要把中国人刻板印象。跟人种没有半毛钱关系。非中国人里抠门小费给的不慷慨的一点不少。中国人里慷慨的也不是没有，而且跟你说的什么自己做过餐馆/小时候来美国也没关系。
小费这个东西明显是个很难改变的“陋习”。提高对服务员的待遇有很多办法，但难在整个行业统一，所以尝试过的都失败了。这个东西没有必要把矛盾转化到客人身上，更没必要转化到中国人身上。到最后受影响最大的是在中餐店打工的，而不是去吃饭的。因为服务员自己爆料了，看不上中国顾客，服务差，难包不给你的吃的里动点手脚。
再说了，饭钱涨不涨，和客人给不给小费也没有关系。客人大方了，饭店就不涨价了？没听说过。 做餐馆本身就是竞争激烈，这家不吃了还有别的家。
说到底，服务业靠服务挣钱。如果你做服务员看见中国客人就默认他们不会给高的小费，然后不好好服务，是不是小费拿的不多也是“应该”的，不应该算到中国客人头上吧？
说句难听的，服务业的钱不就是这么挣的么。我不信哪个服务员对客人指指点点能挣到钱的。
服务的好不好还真不是说笑脸好不好，嘴甜不甜来评价的。如果服务员心里一百个不愿意或者嫌弃，那200%客人是看得出来的。所以求仁得仁。
太逗了。中国人用英文会招待客人，换中文倒整不会了。
直接charge 18%实际上等于变相取消了小费制度，只是标价陷阱而已。既然你设置了最低标准，我默认也不会给你更高，服务员工作态度是好是坏一锤子买卖，吃的是食物不是服务和体验，超市包装食品外加提供一套桌椅。所以为啥中餐馆一直在美国停留在现在这个水平，食客不愿意多付钱，餐馆提供的只是吃的，服务就是上菜擦桌子，也不知道这个因果是怎么来的，大家都明白就行了，各取所需，吃大餐去西餐馆，吃中餐去panda就得了。
十几个人出来吃饭，小费没给够，真是收桌子的时候都想哭。“没有人无缘无故瞧不不起谁”，同样的话也送给你。美国餐馆不检查，并不代表别人就爽，可能其它客人普遍给的够，一两单就算了。你说的这两个例子不也正说明了i was correct about 小费给的差? 你听过jimmy o yang的stand up comedy吗？里面就自嘲亚洲人不管吃多少都给2块小费。虽然夸张了点儿，但确是共识。
你在什么华人餐馆打工啊？华人小费哪有那么离谱？版上不是好多给20%以上的？
都是内讧，欺负自己人。这个楼里，正是层主你挑起来的。
那个18%其实就是小费呀，至少一部分强烈抨击小费制度的估计平均中晚餐比例没有达到18%
不知道大家为什么对中餐意见那么大？我除了在旅游景点中餐经历不一定很好，常去的中餐馆经历都挺好的。小费反正疫情前一般中午15%，晚餐18%，疫情后一般中餐18%，晚餐20%。我觉得服务生都没问题，有的天性热情，就算天性不热情的也都正常，没见过甩脸子的
对呀 你说的这个小费%我认为是正常的 而且我相信大部分中国人都是这个标准给的
但楼里有人说现在要给足30% 不然太low 反正我是不助长这种风气 去年上半年是特殊情况 现在都恢复正常了好吧
也有服务员现身 说中国客人小气 那她的意思是得给多少才不会被认为小气？ 所以我问她，她都是接待的啥中国客人，不要拿自己有限的见识给所有中国客人扣帽子。
这个我支持，写个大牌子，放在饭店门口。小费收多少写出来。楼主这种付10%的就不进去了，大家都高兴。
真别矫情了 谁的工作也不是养尊处优 谁还没有碰到想哭的时候 我倒想干巴菲特的工作 没那本事不是
别人的尊重是靠自己本事挣来的，而不是带着有色眼镜先入为主给别人乱扣帽子
就是 说好最低消费 最低服务费 明码标价
最好服务员也分specialist，master还是artist级别 客人可以自己选 然后相应的最低小费要求不同
旅游区的偏高档餐厅，什么人都有，有国内过来开会的，有美国本土的华人，有local美国人，还有其它国家过来玩儿的人。 你说的东西没错，理论上是对的，不应该stereotype人，但是人都是忍不住总结规律的，这是人是survival instinct。所谓stereotype虽然不是100%对，但基本有80%都是对的。中国人确实文化上是这样的，从论坛上也能看出来吧，我可以政治正确，啥也不说，无所谓。
你的assumption小费必然没给够才被查不知道从何而来，服务不好小费才差，因果关系明明白白不要颠倒过来。而且那两顿饭我们恰恰都是给够的，聚餐就图一乐，虽然餐馆服务质量的确配不上拿这个比例的小费，日本同学给的15趴不到但也不差。你作为服务员小费那多拿少爽不爽是另一回事，你没让顾客宾主尽欢，顾客有这个义务让你爽？谁给你的资格来查顾客给了多少小费，没给够还能出口索要，就冲这个德行我哪怕签了30趴都可以立马给你清零，懂？还“可能其它客人普遍给的够，一两单就算了“，少须补，多不还，你确定你是服务业不是黑社会？
嘲风亚裔的话都被你拿来当真理quote，你也是自恨的可以，服务质量可想而知，给你两块钱小费都抬举了
你也是中国人 你也混论坛 我倒是好奇你出去吃饭给多少小费保底 让我们见识见识
你真是爱扣帽子，一个小费，先给中国客人扣帽子，现在又来给论坛扣帽子，还得给自己挂上”政治正确“的金牌 还得扯上中国文化
还什么中国人给小费慷慨的都是开过餐馆和小时候来美国的。我怕你是没接触过这两类之外的中国人吧？
你自己说的别人检查，然后没给够，你们面子下不来嘛。不是拿quote当真理，是玩笑里面都有认真的成分。别人都能自嘲为什么亚裔就不能？
你只能代表你自己，我多少经验比你多一点儿。中国文化本来就没有tipping culture，我哪里说错了。按你这种找茬的方法，我说什么都是错，我也不想说了。反正我该说的都说的。
你看清楚，一个同学没给够，而且是服务员认为的没给够，我们中国学生面子下不来，不是因为同学没给够，是因为这种事就发生在中餐馆里，看懂没？初中中文阅读理解水平真是堪忧。再者，如果你带着预设立场认为来吃饭的老中必然不会给很好的小费，那么这种想法投射到你接下来的服务中，你的服务质量能有多好？到最后实际拿到的小费也就不会给高，这就是常说的self-fuifilling prophecy，不懂自己放狗搜
你真是自恨。
我也不跟你废话了，浪费时间。
一个初中毕业过来美国还打餐馆工经验十足的，我接触过的东亚小小留都没有这样的，倒像是政庇二代
加州也是2023年才15块。2021现在还是13，.2022年开始是14，当然有些城市高一些，2022年就15，比如洛杉矶县。
所以这个law就有问题，为什么大家不去challenge这个law，而是顺从，美其名曰入乡随俗。
同问 实在不想给小费的可以买外卖或者吃快餐 不要去享受了别人的服务还让人去找老板发工资
就是cheap,赚再多也舍不得那几个小费钱。还拿法律做幌子，好像有些餐馆老板不守法不给基本工资就justify他们不给小费了一样。
这种你可以给20块小费啊
话说我们回国的时候遇到好的服务都会给小费 没人不要的 而且都很惊喜
按你这么说小费就是富人税。 简直是p话。
大门吃饭也只给20%。 minimum wage 的也给20%