楼主这是非常奇葩的想法。小费其实与服务你的人无关，小费代表的是你个人的社会阶层，这么说明白了吗？ 你愿意承认自己是贫下中农，不给也可以。但是我要加一句—— 一个人的气质（这里不是说书香气质，特指和钱财社会地位有关的气质），不是取决于你银行里有多少存款。 Your money, you get to decide. yueceiling 发表于 2021-12-27 17:37
楼主这是非常奇葩的想法。小费其实与服务你的人无关，小费代表的是你个人的社会阶层，这么说明白了吗？ 你愿意承认自己是贫下中农，不给也可以。但是我要加一句—— 一个人的气质（这里不是说书香气质，特指和钱财社会地位有关的气质），不是取决于你银行里有多少存款。 Your money, you get to decide. yueceiling 发表于 2021-12-27 17:37
服务热情程度也跟文化有关，很多寒暄的话不知道用中文怎么说，比如英文上来自我介绍一下，说i'll be taking care of you，然后问你是不是第一次来之类的，中文就感觉尴尬，一般就直接问喝什么。而且菜品也默认你都懂。小费这件事也是恶性循环吧，有些东西很难说是先有鸡还是先有蛋。从概率上来讲，传统白人小费是最好的，最规规矩矩的，跟从小的教育有关。
服务热情程度也跟文化有关，很多寒暄的话不知道用中文怎么说，比如英文上来自我介绍一下，说i''ll be taking care of you，然后问你是不是第一次来之类的，中文就感觉尴尬，一般就直接问喝什么。而且菜品也默认你都懂。小费这件事也是恶性循环吧，有些东西很难说是先有鸡还是先有蛋。从概率上来讲，传统白人小费是最好的，最规规矩矩的，跟从小的教育有关。 Carabella 发表于 2021-12-28 16:24
re,如果是穷学生这么抠还情有可原。都工作了还计较这几块钱真的很奇葩。不过林子大了什么鸟都有，见怪不怪了。
我点poke也一般给个10-15%的小费。我中国朋友还觉得我特别nice。
是啊，Online order curbside pickup 都要付最少15%小费。
哪家中餐厅不给工资，说出来，大家告死它
如果定了一个具体的数字，想好好服务的人没有动力，不好好服务的人可以搭便车，最后的结果就是服务都很差
更没人去餐厅了，都关张算了
这跟社会阶层确是有关系，只有原本阶层不高的，成天怕人看出来的人，才不合理给小费吧，小费就是个对服务满意度的表示，不满意，还不能少给点？
不给的多了，或者象征性的给点儿，一天下来就给个20刀的样子，而且工资是付给服务员做side work的，厨房一堆side work和准备工作，等等。真正挣钱确实是靠小费。还有那些delivery，charge的delivery fee基本就是个油钱，真正赚钱还是靠小费。我说这么多就是想说，小费不是锦上添花。这个版上应该了解餐饮业的人不多。
这还不简单，老板少赚点让利给职工，可以提高菜价，到时候能进门的肯定都是有支付能力的，清清爽爽的多好。
那就见一个告一个，这么做本身违法，还跑出来振振有词说事。
我看这里整天嚷嚷着多给小费的就是餐馆老板，从顾客身上赚，从小工身上扣
小费是不是锦上添花，是不是那些人拿不到小费就会饿死，和消费者一点儿关系都没有。我们是买东西，不是做慈善。
给小费，就是找约定俗成的规矩给，就这么简单。大家做的，就是在这个社会中生活，在合理的程度上让自己的行为与社会相符。
该给的，就给，而且应该按照大部分人公认的标准给。不该给的（比如，那些pickup），除非啥时候整个社会的规矩变了，否则，就没必要给。
如果不想照规矩做，那么多给是你自个儿的事（比如，你高兴？你觉得疫情期间谁谁可怜？。。。），没啥问题，但别要求别人；少给，就是和社会习惯对着干，自己承担压力就好。
还阶层呢， 逗死我了。 哈哈哈
反正都是要加税的，能清爽到哪去，所谓清爽的办法就是结账的时候自动加服务费，但这不是很多人也不爽吗？加菜里就爽了？小费制度也是一种incentive，让有能力的手脚快的人多挣一点儿，如果开工资了估计都没人愿意接大桌了，也没人愿意周末忙的时候上班了。现在这制度还不少人嫌服务的不够好呢，开工资了更不行了。
小费制度是incentive?
小费的所谓“制度”，也就是那约定俗成，自然而然对顾客有压力不得不做的，就是那相对很小浮动范围的（比如15%-20%）小费。简单点儿说，就是在餐馆里吃饭，不管服务如何（当然别太出格），社会风气，就是需要给大概这么多。 这能算啥incentive?
至于你额外要给多少钱，和“制度”就一点儿关系都没有了。
没小费的国家服务都比美国好。从高薪的欧洲日本，到低薪的中国印度，你这种说法完全不成立。
上班族的钱来的容易吗？？？发工资的时候也没人给小费啊。
他们那些人面对餐厅老板像鼠一样，正当权益都不维护。没薪水也不敢提。对待客人像老虎一样，张牙舞爪的，差一点小费都跳起来骂。真丑陋。
没必要这样，分享一下经验而已。怎么就脸大了？服务生没资格来这个版上说话？
这倒可以理解。老板是仗着你不干有的是人干，不满意可以走。客人有这权力吗？
这些人不是和老板一样违法？都来美国了，干嘛还要这样恶性竞争。美国工作那么多，尤其现在到处雇不到人。
LOL。我的数学差，没想到你比我还差。 重复一下我的估算。你如果点三个$20的菜，就是$75了，你就应该打住，因为你的预算是$80。付账给$100左右就可以了。 至于我付多少小费，看我的原贴，在前面。
15%是好点的饭馆，很多便宜饭馆疫情前就是18-25%了。20也就是午饭的快餐吧，一家人出去吃饭哪有20的，怎么也得8、90起，疫情前
你们先提高一下自己的服务质量吧。你们最多叫上菜，不叫服务。远低于美国平均水平。收小费却想收的高高的，不然就是华人小气，自己想想吧。
单纯分享没问题，一边分享经验一边judge别人 还真挺绿茶的
我提高啥服务？我现在也是消费者。同样的店同样的服务，华人跟传统美国人比起来就是给的少，这是fact。端茶倒水点菜上菜收拾桌就是服务。中餐馆菜价那么便宜，小费能高到哪去。
你到现在都不知道中餐馆和其他餐馆服务的差别？就只去便宜的中产馆？
我分享我的，你不爽了就是judge你？那大家就事论事，你干嘛judge我绿茶？
大家不要再吵了，没有任何意义。万恶之源就是这个小费文化。但在废除它之前，大家还是要按公认的最低标准给小费。这个标准可以google一下。服务人员已经把小费收入当做正常收入的一部分，税表上也有这一项。如果你不按这个标准给小费，说明你没有common sense。很简单。你如果感觉common sense对你来说不重要，那随意。
我这样说，不是因为我曾经干过服务生。
基础服务都是差不多的，美国餐馆顶多就是多问你一句吃的怎么样，还经常过来打断你，吃的好好的就想收盘子。要是真找她也要等着她来主动check on你，不是随叫随到的。高档餐厅就是不紧不慢一点儿，倒个酒什么的，上菜都是专门的food runner，但是一顿饭几百刀，小费就要给大几十，真的比中餐馆小费值吗？ 我不回你了。第一，你看不起中餐馆服务员。第二，非要assume别人层次低没见识。我知道我自己什么见识，没必要跟不相干的人多说。
"大家还是要按公认的最低标准给小费"，这个一点儿问题都没有。
有问题的是，比如，餐馆把那些公认标准不用给小费的服务，也给写上小费。 比如，非要跟大家说服务员多么多么辛苦收入低 - 我们给小费，不是为了慈善，就是为了不要太偏离social norm。如果以后这种简单的商品/服务交易，大家还需要去考虑感情因素（对方是不是可怜？），累不累啊。。。
怎么没吃药就出来乱跑？哦，二逼症无药可救
华人上一天到晚都在把人分成三六九等，就连马工医生都要争个高下，唯独到了要自己掏小费的时候就又反对了
我也是。但是我会给足小费25-30%，很多服务员靠这个小费生存的，餐馆只给每小时2美金，想想就觉得他们很不容易
我没有说你judge哦，也无意针对你，你回复那层楼主也没有特指你，只针对那些打着分享的名义顺便踩别人一脚贬低人的。如果你不是这样请勿对号入座。
Disclosure: 家里小朋友马上要去餐馆打工
莫名其妙了，不该你们自己去要求工资？客人吃饭还管讨薪？
是这样的，中餐馆服务生是没有高级西餐厅服务优雅，但是该干的事也都干了
好的西餐馆小费就是便宜中餐馆的菜钱了，我觉得小费比例不应该再低了
主流社会是这么融入的嘛？
大桌点菜多啊……时薪+桌子的总额提成好了
美国餐厅价钱便宜的大把，人家也是笑脸相迎的，现在中餐馆哪有那么便宜。家人随便吃一顿也100多了。
神经病，装逼死全家。去吃屎
纯属自作多情
但是加油时显示扣一美元，实际账单出来还是会全扣的。 为什么小费不能扣？
中国人本来面部表情就没有老外那么夸张，各行各业都是这样，不光是服务员。
支持楼主。
。。。。。。
这个其实是中国人和美国人的区别，美国服务生就是大部分外向爱和陌生人说话聊天，而且西餐一般都有酒水，他说得高兴，你喝得高兴，价格就上来了
反正好点西餐厅现在吃顿饭，人均二十的小费很正常，我们这边中餐有便宜的，人均二十的中餐菜价也有
我不知道这个公认标准怎么定的，我印象里刚来时小费是12%左右，15%是服务比较好的。后来15%起跳，现在是18%起跳。哪天来一个100%起跳，就跟修理房子一样，材料费对等的人工费用，反正饭馆收据上自己写多少，就成了“公认标准”？
对的，都说中餐馆拉着脸，其实从服务员角度看中国客人也是一样的，你笑脸相迎别人别人经常一点儿反馈都没有，不会smile back，或者你跟她拉门说have a nice day之类的，他们就面无表情的走出去。
你说的这点也是对的，年轻人好一些，经常也是见到老华人都是满脸旧社会的目无表情，我都担心我老了也变那样。我琢磨着是不是华人太拼了，还是生活太窘迫了，可是墨墨包括有些黑人其实更穷，人家也过的特开心，最起码跟你相处时不会不会让觉得压抑。可能东亚裔先天基因里就容易焦虑
太猥琐了。不喜欢就别出去吃呗
公认标准就是周围大家相传的标准，不是餐馆找你要的标准。
如果标准随着时间有变化的话，滞后一点也可以理解。
反正我印象中，二十多年前，我看到的标准是：午餐10%左右，晚餐15%到20%。到今天我也仍然是按这个标准给。
惊呆了，还能这样搞，不怕被盗刷吗，我听说国内信用卡去中餐馆非常容易被盗刷
原来笑是夸张表情。。。好吧。
我一直是按照15%给，这几年见到有些饭馆最低一档直接写18%的，我觉得这样就不太地道。我理解大家都认可标准是15%，服务满意，不是只是端茶倒水，而且服务生对餐饮本身就有热情，他能根据你的口味推荐合适的菜品，让你吃的舒服，享受一顿大餐。我觉得很多中餐馆工作压力太大，根本就没有精力做这个，能给你提供足够餐巾纸就不错了，就这样还觉得15%是你欠他的，吃饭吃出一肚子气，要是mean点的就应该直接留个quarter
是的，前两天刚跟朋友聊起来，十几年前刚出国，给过几次20%小费，把那waiter给惊喜得，简直了。那种情况说实话我也愿意多给点，至少能买个人开心不是。而且当时物价便宜，人均20刀吃得挺好，5刀小费也完全不多。现在动不动人均40-50，还要我给20%小费，关键是给完钱waiter也不会感激你，就，图啥呀？
疫情后反正也不外食了，解决了一大心病。
我在芝加哥的机场吃饭，用信用卡付账，两次被盗刷，所以我以后都不敢在机场用信用卡了。其中一次，是中国快餐，另一次已经记不清楚了！
我记得我说的这个标准好像是从我当年出国时带的一本中文的来美指南上看的，基本上符合当时的情况。 这个15%到20%我记得很清楚，是因为当时是学生，出去吃饭不多，倒不是太在意。但有时从机场回家做出租车，小费又怕给少了，但又要凑整（那时候出租车收信用卡的很少，自个儿年纪小脸嫩也不好意思给小费还要人家找钱），所以常常多给，自己又心疼。
这种餐馆直接写18%的，我也是很反感。
在餐馆，我一般是给15%到20%之间，常常凑个整，但一般不超20%。
别这么mean,生不带来 死不带去，做人有点良心,换位思考下.
疫情以前是最低15%，现在是18%。 小费给钢镚，被中餐馆服务生称为：打铁的，或打铁匠
你愿意给多少是你的事情。30%作为一个标准的话，呵呵，凭什么 我觉得15-20%就是最合适的，没必要在这上卷。谁愿意卷谁卷。
现在15%～20%还是给你了一个选择的权利
有些餐馆解决了很多人不喜欢小费的问题，直接charge 18% service fees，不管中晚餐，不管几个人，肯定很多人也不喜欢吧
现在国内高档餐厅也自动加18%服务费的，忘记是Morton's还是哪里，还有一些高档日料。
国内星级酒店好多年前好像就是15%的服务费
我们本地小越南餐馆(河粉为主)，一直都是18% service charge
虽然我做不到楼主说的那样 但是这位层主也太low了点，靠点小费来满足自己的优越感，还能因为多给了几块钱，就把自己划分到了上层人士 也是挺可悲的
我和老婆科研狗，工资不高，出去吃的也不多。可一直都是给最少15%的小费给waitress，除非态度很差。 因为将心比心，人家也是靠这点钱过活。都不容易，何必呢？
现在给15%要被人背后骂了。外卖都给15%.你与时俱进吧。
这个建议举报餐馆，打911就可以，不到最低工资标准是违法的，你们要保护服务员的合法权益。
服务热情程度也跟文化有关，很多寒暄的话不知道用中文怎么说，比如英文上来自我介绍一下，说i'll be taking care of you，然后问你是不是第一次来之类的，中文就感觉尴尬，一般就直接问喝什么。而且菜品也默认你都懂。小费这件事也是恶性循环吧，有些东西很难说是先有鸡还是先有蛋。从概率上来讲，传统白人小费是最好的，最规规矩矩的，跟从小的教育有关。
我们纳税人立法了，餐馆服务生要拿薪水。有些人非要恶性竞争，不要薪水，就指着小费。这能怪谁？都好好守法不行吗？
这服务员全程也没说英文，都是很台湾女人说中文。估计都不会英文。你呀，回中国看看国内饭店怎么服务的。跟中文有一毛钱关系吗？带着有色眼镜看自己种族的人，还好意思要高小费。
疫情以来就没出去吃过，喜欢的几个餐馆都永久性关门了。
说的好像不要薪水都是 waitress/waiter 自愿的, 劳资市场是 waitress/waiter 这些几乎是社会最底层的人确定规则的？ 咱这话说出来自己脸不脸红啊。
你也不用强者弱者了，北美这边约定俗成20%已经好多年了
中国服务员点头哈腰的，在美国也觉得怪。而且中国人工便宜，都是几个人伺候一桌，美国是一个人伺候几桌，没有可比性。我说的很客观，没说你错也没说对方错。你自己是不是也过于敏感了？还专门跑过去看别人小费。
你们区别对待客人是别人敏感。没什么可说的。
我吃个饭还帮你讨薪啊，你老板不脸红我们好好给小费的脸红什么？赶紧跟老板斗，在美国劳动法保护所有人，跟阶层没有一丝关系。
以为能通过做冤大头穷大方融入的，一般都是融不进去、稍微触到一点边角皮毛就要引以为傲到处显摆的那群