羊肉串，蒸扇贝 青梅 发表于 2021-12-27 16:38
回复 1楼rabitrun123的帖子 茭白，响油鳝丝，荠菜馄饨，生煎 zyoilet 发表于 2021-12-27 16:34
婚外恋 Edmonton1 发表于 2021-12-27 09:38
以前在美国的时候，我住在没啥像样中餐的地方，整天心里念着的就是回国吃啥，我那时候没事就看别人回国大吃大喝的post，盘算自己回国要吃啥。 后来住在加拿大遍地中餐的地方了，对回国吃好吃的没有任何向往了，倒是很想回国去旅游，好些那么美的地方都没去过，很想去看看。 pop 发表于 2021-12-27 09:42
楼上说的99%在美国都吃过，在加州就这点好处，而且味道也正宗。但一个没吃到过味道正的，酱板鸭，weee上有真空包装的，但差太远。magicxx 发表于 2021-12-27 17:56
酸菜鱼 majiademajia 发表于 2021-12-27 18:36
唯一想念的是北京烤鸭 喜羊羊888 发表于 2021-12-27 09:39
昨晚刚吃了酸菜和水煮的黄辣丁和牛蛙。 在湾区... neutra 发表于 2021-12-27 18:42
好吃吗？哪家？ rainysunny 发表于 2021-12-27 19:16
楼主发的那个我试着自己做过，味道确实蛮好的 鸡汤配火腿一起煮就很鲜美了 Leike 发表于 2021-12-27 19:26
茴香馅儿的饺子或者包子 糖dou 发表于 2021-12-27 15:25
打开照片一看，这么粗的头发丝啊 不系只舟 发表于 2021-12-27 19:56
蜜三刀 月亮另一面 发表于 2021-12-27 19:56
各种新鲜的海鲜 Challenger2021 发表于 2021-12-27 16:19
清炒藕带，酸辣藕带 排骨藕汤 鱼腥草炒腊肉 洪山菜苔炒腊肉 周黑鸭 豆皮 红烧鱼乔，就是鳝鱼 fayehui 发表于 2021-12-27 19:34
太多了。都是这边没有的，这边能吃到的就无所谓了。 各种时新蔬菜。很多在北美根本没见过卖。去湖南吃过一种菜叫藕根，像藕一样，但是非常细。据说只有洞庭湖产，和辣椒一块炒。又脆又香。这个菜大概不好运输，在国内别的地方我也没见过卖的。 酿皮，不是这边买的凉皮。有点像也要放面筋。但是里面据说放了熟碱，口感更劲道。切的厚厚的，和红油辣椒拌着吃。 还有相应的米皮，面皮，梗皮。和酿皮类似，但是口感味道不一样。这些都是在西安吃到的。 手抓羊肉，一定要现杀的羊肉做，非常的香，而且一点膻味也没有。冰冻过的的羊肉完全不行。 各种河鲜，去湖北玩吃过一种河虾炒韭菜。虾不大，带着克（其实是虾皮）一起吃，非常非常的鲜美。 mylittle9 发表于 2021-12-27 19:46
想吃肝尖炒茭白，想吃响油鳝丝，想吃鲜肉汤团，想吃辣酱面，想吃咖喱牛肉馅的面包，想吃糍饭团，想吃素鸡，想吃几乎所有的上海家常菜…… 所以我一点都不怀念家乡，因为我是北京人。 奇异老鼠 发表于 2021-12-27 20:33
老鸭，黄鳝，春笋，河虾。想念的是食材，不是烹饪方法。 01am 发表于 2021-12-27 19:44
有一次在国内从沈阳到山海关一带去玩，路上在农家乐吃饭，吃了一家鳝鱼黑猪肉，好吃得不行。时常想念，又香又好吃。 rainysunny 发表于 2021-12-27 20:28
我近几年吃过最好吃的鸡肉，是我老公的奶奶去世，我们回国去奔丧。在他们老家乡下亲戚家吃的。是自己养的，真正的放养，除了晚上在鸡窝里，白天就自己在山坡上溜达那种，吃虫子长大，真正的organic走地鸡。 农村烹饪方法很简单，切小块，放点盐，放点油炒一下。但是那个浓香啊。 这边买的organic也好，走地鸡也好，完全没法比。 mylittle9 发表于 2021-12-27 21:18
茭白，响油鳝丝，荠菜馄饨，生煎
国内羊肉串好多是假羊肉。自己买自己烤呗，随时随地
顶这个！ 还有凉拌莴笋，荠菜春卷，糯米藕和鸭血粉丝汤
口水。。。
果断点赞，不能只我一个跌眼镜
火锅
这么想想，我现在去趟加拿大就行。回趟LA 也可以。
小众的没意思，国内不同的店也是同一个名字不同的口味。 我说点大众的：开封菜 和 金拱门，如果还有人没明白，那说英文名 KFC 和 Mc Donald''''s . 就算这两家洋快餐都做得比美国好吃多了，不仅仅是菜品种类，同样都有的 原味鸡 和 土豆泥 都做得更好。论饮食，中国甩国外好几百年
昨晚刚吃了酸菜和水煮的黄辣丁和牛蛙。
在湾区...
还记得当年去北京玩，在前门四季民福吃烤鸭，北京土鸭三吃，加冰镇酸梅汤，难忘呀。当时去时那条街就在拆，现在大概全变样了
好吃吗？哪家？
小龙人海鲜上买的黄辣丁和牛蛙。
自己在家里做阿。。。
小龙人海鲜牛逼得不要不要的，还有甲鱼卖。。。之前还买到了活着的泥鳅
这里的豆丝还是不够细，最好用金华火腿才完美。不过用这里的原料自家做做的确也能有八分像了
海瓜子
各种时新蔬菜。很多在北美根本没见过卖。去湖南吃过一种菜叫藕根，像藕一样，但是非常细。据说只有洞庭湖产，和辣椒一块炒。又脆又香。这个菜大概不好运输，在国内别的地方我也没见过卖的。
酿皮，不是这边买的凉皮。有点像也要放面筋。但是里面据说放了熟碱，口感更劲道。切的厚厚的，和红油辣椒拌着吃。
还有相应的米皮，面皮，梗皮。和酿皮类似，但是口感味道不一样。这些都是在西安吃到的。
手抓羊肉，一定要现杀的羊肉做，非常的香，而且一点膻味也没有。冰冻过的的羊肉完全不行。
各种河鲜，去湖北玩吃过一种河虾炒韭菜。虾不大，带着克（其实是虾皮）一起吃，非常非常的鲜美。
自己种吧！特别简单：中国超市调料区买小茴香子（美国超市也卖，调料区，fennel），花盆或地都可以，撒种子，浇水，大概2周出苗，再六周长大，采收。留一段茎，可以多次采收。网上有视频。
哈哈，随便选了张照片
学习了
你在中部大农村？东西两岸海鲜不要太新鲜了。
藕不是不能吃吗
西安人
所以我一点都不怀念家乡，因为我是北京人。
鲜肉汤圆不是上海的
黄鳝weee上就有鲜活的
避风塘炒虾
蛋饼
葡式蛋挞
太多了。。。
我吃的汤团苏州的。我没说那些都是上海的啊。
对了还有罗宋汤，大学食堂的美好回忆啊！还有上海式牛肉面，汤是咖喱的。非常喜欢上海人吃的咖喱，别处的人都不懂吃。
我近几年吃过最好吃的鸡肉，是我老公的奶奶去世，我们回国去奔丧。在他们老家乡下亲戚家吃的。是自己养的，真正的放养，除了晚上在鸡窝里，白天就自己在山坡上溜达那种，吃虫子长大，真正的organic走地鸡。
农村烹饪方法很简单，切小块，放点盐，放点油炒一下。但是那个浓香啊。
这边买的organic也好，走地鸡也好，完全没法比。
一个是莼菜，在美国叫water shield，我查到过在北湾某个湖里面有，野生的，太懒没有去打捞。
一个是儿菜，附近邻居有次说育苗育多了要送，我也是太懒，没有拿回来种。
其他的还想不出来。
等以后我有点空了，我的side business就专门种这些。
其他的楼里讲的很多很多东西，在湾区都有吃过。
我邻居家养了鸡，下蛋。吃过几次他们的鸡蛋，超市里最贵最贵的蛋也无法相比。
其实你亲戚家的鸡，不是在国内在国外的问题，只要是买的，总不那么好吃。要自己养。
看着好馋啊