【帕玛森芝士面包棒，无糖，无蛋，无黄油】（视频、食谱、步骤） - 2021年11月14日北美华人网存档

3 年多

楼主 (北美华人网)

去意大利餐厅常常能品到这款咸香可口的帕玛森芝士面包棒^ ^

本期视频分享如何在家里也可以做出这金色、美味、有嚼劲又松软的面包棒^o^
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面团： - 280克（2杯+2.5汤匙）中筋面粉 - 3克 (1茶匙) 干酵母 - 170克（2/3杯+2茶匙）温水 - 6克（1茶匙）盐 - 3g (1tsp) 洋葱粉 - 30克（2 汤匙）特级初榨橄榄油 - 40克（1/2 杯）帕玛森芝士碎，与面团混合（或等量帕玛森芝士粉）顶部配料： - 30克（1/4 杯）帕玛森芝士碎（或等量帕玛森芝士粉） - 10克 (2茶匙) 牛奶 + 10克 (2茶匙) 特级初榨橄榄油
制作要点： 1. 用普通面粉，揉成光滑面团，不要求手套膜，温暖处醒发至两倍大

2. 均分9份，每份58克，滚圆，再揉成20厘米长

3. 温暖处二次醒发30分钟，刷橄榄油牛奶混合液，撒帕玛森奶酪碎，400华氏度烤13-15分钟

4. 出炉，享用美味、有嚼劲又松软的面包棒^o^

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唯

3 年多

这个我一般和披萨一起做（面团都一样），上面不撒东西，出炉后刷黄油，盐和蒜粉的混合液，也很好吃。就是不能吃太多，全是碳水。。。

l

lwlw

3 年多