🧑‍🍳这家麻辣香锅挺好吃，就是有个问题🧑‍🍳。

我很喜欢麻辣香锅，一盆麻辣香锅，配一盆米饭，再配个冰啤或冰苏打的，简直觉得人间太值得了。

吃了很多，觉得倍儿爽的味道还有颜值是最好的。 就餐环境挺好的，是像国内那样，架子上很多菜肉，价格不一样，自己取了称重结账就好。 辣度方面，分很多阶层，中辣以及以上对我无法接受，我点过中辣，我觉得我吃那个辣度可以喝下南极一片海。当然，他们也有不辣的酱香锅，貌似不如辣的。 不过，这家有个问题，其实也不是他们有的问题，很多川菜馆也这样，就是吃了大概率会拉肚子，跑2.3次洗手间也就解决了。我不觉得是食材问题，我觉得是某个什么辣的调料可能刺激。我个人是可以接受的，只要别给我整医院急诊就行。这个也是因人而异，有的人吃了就不怎么样，不过我就是吃了大概率会怎么样。 他们接受各种付款但是现金可打折，老板人挺好。
欢迎推荐好吃肚子也不受苦的麻辣香锅，谢谢啊！
地址如下: 10851 N Wolfe Rd, Cupertino, CA 95014 另外，请问用手机发带照片的贴，是不是巨不好操作，我每次用手机发照片，都觉得很折寿，怎么也少活个3小时，大家呢？就是我的光标跟喝兴奋剂一样，到处流窜。

喜欢你的插图😄 话说麻辣香锅配可乐是绝美的 辣的程度每个店不一样 我有回点中辣 好心伙计告诉我 我们这里的中辣是很辣的，好 幸亏听了他的 小辣都辣死我了，旁边坐一个老太太点的中辣 直倒气哈哈

喜欢你的插图😄 话说麻辣香锅配可乐是绝美的 辣的程度每个店不一样 我有回点中辣 好心伙计告诉我 我们这里的中辣是很辣的，好 幸亏听了他的 小辣都辣死我了，旁边坐一个老太太点的中辣 直倒气哈哈
冰是睡着的水 发表于 2021-10-30 11:56

得冰的才好，嗯，绝美，好像凹遇到了凸那么绝美。

谢谢版主给魅力，忒儿好！

不错不错

同意麻辣香锅+米饭是绝配

回复 2楼冰是睡着的水的帖子
睡着的，你说的对，其实就一个师傅来说，辣度也不能拿捏精准，我不是个特别能吃辣的，一般往低层次点。

看着是很香啊！

看着是很香啊！
绿苹果很健康 发表于 2021-10-30 12:09

就是跟我在国内吃的形式是一样的，包括这个盆，也都挺国内的，味道我觉得很不错也。

看着流口水

大概是7，8年前，每次从中餐馆回来都会拉肚子，所以就再也不去中餐馆了

这要是店家来打广告呢？

大概是7，8年前，每次从中餐馆回来都会拉肚子，所以就再也不去中餐馆了
不得不注册 发表于 2021-10-30 12:17

我觉得川菜湘菜很容易拉肚子，就是里面调料不知哪个刺激。

这要是店家来打广告呢？
Dida123 发表于 2021-10-30 12:19

嗨，我觉得店家打广告，后续拉肚子这咕噜就掐了不会播。

我觉得川菜湘菜很容易拉肚子，就是里面调料不知哪个刺激。
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 12:23

我也想知道某些辣味调料里面究竟哪种材料会引起刺激。我在国内吃了一次湖北热干面还有一次忘了什么辣面也是几分钟内肚子开始痛像食物中毒了的感觉，但自己家里用四川担担面辣酱之类的麻辣酱调料从来没有这种现象发生。

网上的解释，辣椒吃到肚子里，辣素刺激消化道的细胞产生“烫”的感觉，消化道误认为温度很高，于是启动散热机制。 可实际上此时的温度并不高，于是造成消化道着凉，然后就拉肚子了。 和着凉拉肚子的原理是一样的。 因为这是神经刺激，神经系统一个特点就是会“钝化”，长期接受相同的刺激，相应的阈值就会升高。所以经常吃辣椒的人和偶尔吃辣椒的人，对辣椒的反应就会有很大差别，这个是神经系统阈值的原因。 同样，由于热的感觉是错觉，所以吃了辣椒喝冷水只会雪上加霜（辣素是有机物，不溶于水，所以无法用水稀释，但是溶于酒精，只是喝酒解辣实在是得不偿失），让胃肠的温度进一步散失，而肠胃的平滑肌天生对温度变化很敏感，于是就导致肌肉痉挛，整个系统进入紊乱状态，然后各种不爽就发生了。

想起来读书的时候，周末最盼着和小伙伴们去商业街一起吃麻辣香锅配冰粉

回复 1楼dngdnhxqs的帖子
看着好饞啊！想連那個碗一起打包...

我也想知道某些辣味调料里面究竟哪种材料会引起刺激。我在国内吃了一次湖北热干面还有一次忘了什么辣面也是几分钟内肚子开始痛像食物中毒了的感觉，但自己家里用四川担担面辣酱之类的麻辣酱调料从来没有这种现象发生。
ytwk1 发表于 2021-10-30 12:58

你这个是不是中毒啊？ 我都不是这样，就是多跑两次洗手间。

这家我吃过，还可以
它背后那家台湾菜比较好吃

回复 1楼dngdnhxqs的帖子
看着好饞啊！想連那個碗一起打包...
龙猫宝宝 发表于 2021-10-30 13:46

原来馋的繁体字我不认识，我看看下次能不能给你偷个碗。

想起来读书的时候，周末最盼着和小伙伴们去商业街一起吃麻辣香锅配冰粉
wsaaa 发表于 2021-10-30 13:05

好幸福的生活，贫尼读书时候的城市，没有这好物。

网上的解释，辣椒吃到肚子里，辣素刺激消化道的细胞产生“烫”的感觉，消化道误认为温度很高，于是启动散热机制。 可实际上此时的温度并不高，于是造成消化道着凉，然后就拉肚子了。 和着凉拉肚子的原理是一样的。 因为这是神经刺激，神经系统一个特点就是会“钝化”，长期接受相同的刺激，相应的阈值就会升高。所以经常吃辣椒的人和偶尔吃辣椒的人，对辣椒的反应就会有很大差别，这个是神经系统阈值的原因。 同样，由于热的感觉是错觉，所以吃了辣椒喝冷水只会雪上加霜（辣素是有机物，不溶于水，所以无法用水稀释，但是溶于酒精，只是喝酒解辣实在是得不偿失），让胃肠的温度进一步散失，而肠胃的平滑肌天生对温度变化很敏感，于是就导致肌肉痉挛，整个系统进入紊乱状态，然后各种不爽就发生了。

liumajia 发表于 2021-10-30 13:02

不喝冰的，吃的过程是受不了，感觉嘴里一直着火，需要灭。

这家我吃过，还可以
它背后那家台湾菜比较好吃
fitfitfit 发表于 2021-10-30 13:56

我还真是基本不吃台湾，但是我喜欢台湾奶茶。 它背后叫什么，记得吗？谢谢。

他家味道是好，但是，一定一定要去店里亲自下单，不要用外卖app，不要问我为什么

Hi pot不会闹肚子，味道差了一点，也还行。

他家味道是好，但是，一定一定要去店里亲自下单，不要用外卖app，不要问我为什么
番茄圣女果 发表于 2021-10-30 14:01

请问，为什么，你先别哭。 我确实从来没用过外卖安铺点。

我还真是基本不吃台湾，但是我喜欢台湾奶茶。 它背后叫什么，记得吗？谢谢。
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 13:59

red hot wok
没仔细看，你list是大华的那家香锅，这家台湾菜是靠近main.st这边的

Hi pot不会闹肚子，味道差了一点，也还行。
番茄圣女果 发表于 2021-10-30 14:07

嗯嗯，谢谢回复，他家确实不拉。我在小红书发的，也有网友提到了嗨家。 我觉得他家味道也可以，不过它不是我脑袋里传统麻辣香锅的模样，倍儿爽是的，我在国内吃的就是这般颜值。

red hot wok
没仔细看，你list是大华的那家香锅，这家台湾菜是靠近main.st这边的
fitfitfit 发表于 2021-10-30 14:13

谢谢菲特！我下次去吃。

red hot wok
没仔细看，你list是大华的那家香锅，这家台湾菜是靠近main.st这边的
fitfitfit 发表于 2021-10-30 14:13

我也喜欢Red Hot Wok，芒果冰好吃

我也喜欢Red Hot Wok，芒果冰好吃
番茄圣女果 发表于 2021-10-30 14:21

还有什么别的推荐吗？芒果冰我会喜欢。 谢谢！

同意麻辣香锅+米饭是绝配
soc 发表于 2021-10-30 12:02

绝绝配，不过我有朋友吃任何菜，都不吃米饭，也不觉得辣，真是绝了。

卤肉饭，脆皮大肠，三杯鸡，月亮虾饼，九层塔烧茄子，宫保皮蛋，还有不要错过他家挂在墙上的house special 菜单，经常换。

卤肉饭，脆皮大肠，三杯鸡，月亮虾饼，九层塔烧茄子，宫保皮蛋，还有不要错过他家挂在墙上的house special 菜单，经常换。
番茄圣女果 发表于 2021-10-30 14:39

谢谢亲爱的详细回复，我去吃时候就点你说的这。😁😁😁

嗯嗯，谢谢回复，他家确实不拉。我在小红书发的，也有网友提到了嗨家。 我觉得他家味道也可以，不过它不是我脑袋里传统麻辣香锅的模样，倍儿爽是的，我在国内吃的就是这般颜值。

dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 14:16

明白你说的，要吃这种店只能去LA，我和lg经常周末跑过去，昏天黑地吃喝玩乐两天，一天能吃8家店。

谢谢亲爱的详细回复，我去吃时候就点你说的这。😁😁😁
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 14:41

他家量挺大的，打包回去味道就差了，别点冒了。

我朋友在川菜馆打工，很多辣椒都过期很久了，能不拉肚子？

吃过一次，没什么特别

他家量挺大的，打包回去味道就差了，别点冒了。
番茄圣女果 发表于 2021-10-30 14:47

谢谢提醒。

我朋友在川菜馆打工，很多辣椒都过期很久了，能不拉肚子？
livetree 发表于 2021-10-30 14:57

貌似加的什么辣椒素还是精的。

吃过一次，没什么特别
DING998284 发表于 2021-10-30 14:57

嗯嗯 我觉得跟国内很像 蛮喜欢 吃了挺久了

回复 36楼番茄圣女果的帖子
请推荐LA好吃的。下礼拜过去玩，多谢！

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请推荐LA好吃的。下礼拜过去玩，多谢！
marnifan 发表于 2021-10-30 15:08

你想吃什么类型？我也每年去吃个昏天暗地。

回复 44楼dngdnhxqs的帖子
小笼包？

回复 22楼dngdnhxqs的帖子
贫尼=贫嘴的小妮子。

回复 44楼dngdnhxqs的帖子
小笼包？
marnifan 发表于 2021-10-30 15:10

金海餐厅试试看？

回复 22楼dngdnhxqs的帖子
贫尼=贫嘴的小妮子。
marnifan 发表于 2021-10-30 15:11

吃得很贫瘠的大妮子。

用六婆清油火锅底料自己在家炒 味道跟店里的一模一样

这个完全可以自己在家做，辣度也好掌握，想吃啥就放啥。

嗯 现在有各种麻辣香锅底料 自己也能搞 市面上的我都试过 没觉得哪个可以做到饭店的程度嗨

嗯 现在有各种麻辣香锅底料 自己也能搞 市面上的我都试过 没觉得哪个可以做到饭店的程度嗨
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 15:58

他家是挺好吃的 王家渡的麻辣香锅底料你试过了吗 我觉得还蛮好吃的 另外淋点花椒油可能就会麻一点

网上的解释，辣椒吃到肚子里，辣素刺激消化道的细胞产生“烫”的感觉，消化道误认为温度很高，于是启动散热机制。 可实际上此时的温度并不高，于是造成消化道着凉，然后就拉肚子了。 和着凉拉肚子的原理是一样的。 因为这是神经刺激，神经系统一个特点就是会“钝化”，长期接受相同的刺激，相应的阈值就会升高。所以经常吃辣椒的人和偶尔吃辣椒的人，对辣椒的反应就会有很大差别，这个是神经系统阈值的原因。 同样，由于热的感觉是错觉，所以吃了辣椒喝冷水只会雪上加霜（辣素是有机物，不溶于水，所以无法用水稀释，但是溶于酒精，只是喝酒解辣实在是得不偿失），让胃肠的温度进一步散失，而肠胃的平滑肌天生对温度变化很敏感，于是就导致肌肉痉挛，整个系统进入紊乱状态，然后各种不爽就发生了。

liumajia 发表于 2021-10-30 13:02

和温度关系不大，楼主喝可乐是对的，可乐的酸和辣椒的碱 能中和一点

他家是挺好吃的 王家渡的麻辣香锅底料你试过了吗 我觉得还蛮好吃的 另外淋点花椒油可能就会麻一点
神功护体 发表于 2021-10-30 16:02

试过了，嗯，王家渡是现成调料里，我觉得最好的，看到任何牌子我都会试试，没有可以到达外面水平的。

它家经常很空的感觉，还以为不好吃呢，下次试试

味道重的很容易掩盖住食材的不新鲜，所以拉肚子不一定是因为辣，也可能是因为变质的食材或调味料。中餐馆除了味道偏清淡的粤菜馆，其他的为了健康着想还是尽量少去吧

你这个是不是中毒啊？ 我都不是这样，就是多跑两次洗手间。
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 13:53

不像食物中毒。煮面的店里有透明的玻璃挡着我亲眼看到面在滚水里煮出来的，辣酱调料也是当时开油锅热得滚烫后浇在面上的。当中没有环节会污染食物，我也不拉也不吐就是吃了几分钟后肚子开始疼痛（不是胃痛），我平时吃辣的从来没有这种反应的，我觉得是这两家店里放的某种调料使我产生过敏反应。

这家不好吃，还特别贵。

不像食物中毒。煮面的店里有透明的玻璃挡着我亲眼看到面在滚水里煮出来的，辣酱调料也是当时开油锅热得滚烫后浇在面上的。当中没有环节会污染食物，我也不拉也不吐就是吃了几分钟后肚子开始疼痛（不是胃痛），我平时吃辣的从来没有这种反应的，我觉得是这两家店里放的某种调料使我产生过敏反应。
ytwk1 发表于 2021-10-30 16:32

那这反应真够快的。 上次跟3个同学吃烧烤，我们边吃边聊，出门准备开车，我们其中4个人开始肚子巨疼，跟你差不多，我们没吃多么辣，我们觉得是凉菜问题。

这家不好吃，还特别贵。
wacxg 发表于 2021-10-30 16:35

哦哦，我周围还都挺喜欢。

哦哦，我周围还都挺喜欢。
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 16:38

他家生意并不好。他家刚开业时候我去过，买了60块原材料，最后端出来一大碗还没满，那是几年前，附近另一家20多就一大盆两到三人份的。所以我对这家印象非常深刻。

他家生意并不好。他家刚开业时候我去过，买了60块原材料，最后端出来一大碗还没满，那是几年前，附近另一家20多就一大盆两到三人份的。所以我对这家印象非常深刻。
wacxg 发表于 2021-10-30 16:43

我不知道他们什么时候开业的，但是，我开始去的时候，挺火的，都挺满的。 后来疫情后就惨淡了很多，昨天我去一共有4桌，7.8人。 前面大家也都说他家很贵，可能比别家贵不少。

我不知道他们什么时候开业的，但是，我开始去的时候，挺火的，都挺满的。 后来疫情后就惨淡了很多，昨天我去一共有4桌，7.8人。 前面大家也都说他家很贵，可能比别家贵不少。

dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 16:48

贵好吃也行，就是味道一般，食材一般。

贵好吃也行，就是味道一般，食材一般。
wacxg 发表于 2021-10-30 16:49

嗯嗯 不喜欢就不去 试试hi锅 不过那个是干锅款 我觉得也可以 大家很多人也喜欢 不过我更喜欢这个

以前订过味道还可以 但好像特别贵 乱收费的感觉 后来没去了

以前订过味道还可以 但好像特别贵 乱收费的感觉 后来没去了
yxfabroad 发表于 2021-10-30 17:45

你说乱收费是什么意思呢，是说重量做手脚不？

看着不怎么新鲜…

你说乱收费是什么意思呢，是说重量做手脚不？
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 17:48

1，2年刚开业就去了几次 我不太记得了 就是感觉不值那个价钱。记得有次食材在别处可能30多刀差不多了，在那边收了七十多。感觉老板特别着急搞钱的感觉，别生气啊。希望没有冒犯您。
我们其实住在附近 这边好馆子不少 像香小馆长期稳定都去，价格不算便宜但食材好味道好也值得了。

1，2年刚开业就去了几次 我不太记得了 就是感觉不值那个价钱。记得有次食材在别处可能30多刀差不多了，在那边收了七十多。感觉老板特别着急搞钱的感觉，别生气啊。希望没有冒犯您。
我们其实住在附近 这边好馆子不少 像香小馆长期稳定都去，价格不算便宜但食材好味道好也值得了。
yxfabroad 发表于 2021-10-30 17:56

没有没有，别误会，怎么会冒犯我，随便发表意见哈。 那如果他们就是单价贵，明码标注，消费者都明白，这个没什么， 如果是做手脚那就过分了。 香小管我也挺喜欢，哈哈，你有什么推荐也欢迎推荐。😄😄😄😄

不就所有食材都炒一炒，老干妈油辣椒一拌，撒上香菜！

麻辣香锅、麻辣烫可以自己做，没啥难度

喜欢hipot的香锅 还有他家的卤肉饭 辣子鸡 香煎小黄鱼

美女居然在湾区啊！这家我吃过没有怎么样呢。香锅大王吃过吗？也不错

Hi Pot香锅不是花椒那一款的，适合我这种喜欢吃辣但不喜欢花椒的。所以香锅我只去Hipot，主要还有娃能吃的盐酥鸡，小馄饨啥的

美女居然在湾区啊！这家我吃过没有怎么样呢。香锅大王吃过吗？也不错
willli 发表于 2021-10-30 18:45

是呀，哈哈。 吃过，叫麻辣香锅的我基本都会去吃，包括hi锅，我觉得不是国内香锅的款，我在国内吃的就是这个样子。

Hi Pot香锅不是花椒那一款的，适合我这种喜欢吃辣但不喜欢花椒的。所以香锅我只去Hipot，主要还有娃能吃的盐酥鸡，小馄饨啥的
snaket 发表于 2021-10-30 18:45

是，他们不一样。

广告吧，现在中餐馆太贵，外卖都不买中餐了

你说乱收费是什么意思呢，是说重量做手脚不？
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 17:48

我感觉是，我吃过一次就不去了。性价比这么低的饭店湾区也不多。

我感觉是，我吃过一次就不去了。性价比这么低的饭店湾区也不多。
happy3001 发表于 2021-10-30 19:11

我自己没注意这个问题，也从不看重量，其实也从没往这方面想过， 可能真的有这个问题，大家都说他家太贵了，70块跟别家30块一个量。 那真不地道。

它家经常很空的感觉，还以为不好吃呢，下次试试
IsabellaQ 发表于 2021-10-30 16:19

看了一圈发现原来不止我一个人觉得他们家生意差，这家还是算了吧

我自己没注意这个问题，也从不看重量，其实也从没往这方面想过， 可能真的有这个问题，大家都说他家太贵了，70块跟别家30块一个量。 那真不地道。
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 19:14

贵没问题，明码标价，米其林我也没抱怨过价钱。他家感觉不老实，我买了挺多的，端上来一点点。我怀疑上错了，老板娘还很肯定没错。当然当时也就我这一桌客人，我也没法说什么了。反正感觉特别不好。

贵没问题，明码标价，米其林我也没抱怨过价钱。他家感觉不老实，我买了挺多的，端上来一点点。我怀疑上错了，老板娘还很肯定没错。当然当时也就我这一桌客人，我也没法说什么了。反正感觉特别不好。
happy3001 发表于 2021-10-30 19:21

嗯对 明码标价 消费者心里清楚没问题 做手脚不地道

嗯对 明码标价 消费者心里清楚没问题 做手脚不地道

dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 19:22

是的 附近餐馆这么多 不能为了贪图眼前利益把生意做死了

这家是东北人开的香锅店，我那天去点了一碗重庆小面，居然里面加麻酱，麻酱😂 还有就是像其他人说的，份量太少了。Hi pot两个小份30刀两个人吃不完，这家30刀的我一个人吃都可能吃不饱。

这家是东北人开的香锅店，我那天去点了一碗重庆小面，居然里面加麻酱，麻酱😂 还有就是像其他人说的，份量太少了。Hi pot两个小份30刀两个人吃不完，这家30刀的我一个人吃都可能吃不饱。
hehemie2 发表于 2021-10-30 20:25

对 东北人开的 他家面很多人点 不过我不大爱吃面没吃过

自己做，家里有啥食材就做啥可以经常享用，除了经典的那些，放dino kale或brussel sprouts也很好吃

"和朋友点了两盆吃完还剩下大半要打包，服务员拿回后厨去打包，回家后发现里面有80%是辣椒。明明还剩好多肉都不见了。想想就觉得可怕。"
这是我在他家评价里看到的，楼主你吃的有可能是别人剩得，所以拉肚子。他家特别不老实。大家小心。

美女，找到好的餐馆后，咱们要“绑架”厨师和咱们一起出家😂

"和朋友点了两盆吃完还剩下大半要打包，服务员拿回后厨去打包，回家后发现里面有80%是辣椒。明明还剩好多肉都不见了。想想就觉得可怕。"
这是我在他家评价里看到的，楼主你吃的有可能是别人剩得，所以拉肚子。他家特别不老实。大家小心。
番茄85 发表于 2021-10-30 20:58

如果是真的太过分了 不过我吃川菜基本都拉肚子 我觉得应该不是剩的原因 当然我不是否定他们这么做哈 谢谢提醒 他们这么做 肯定就做死了

美女，找到好的餐馆后，咱们要“绑架”厨师和咱们一起出家😂
ocmom 发表于 2021-10-30 21:14

哈哈，你负责绑架加州南，我负责北。

哈哈，你负责绑架加州南，我负责北。
dngdnhxqs 发表于 2021-10-30 21:20

要得 要得😂

麻辣香锅自己做很简单。比外面的都好吃

"和朋友点了两盆吃完还剩下大半要打包，服务员拿回后厨去打包，回家后发现里面有80%是辣椒。明明还剩好多肉都不见了。想想就觉得可怕。"
这是我在他家评价里看到的，楼主你吃的有可能是别人剩得，所以拉肚子。他家特别不老实。大家小心。
番茄85 发表于 2021-10-30 20:58

这都行……
这家店面之前的那个店生意也很差，几乎没人，感觉风水不太好

"和朋友点了两盆吃完还剩下大半要打包，服务员拿回后厨去打包，回家后发现里面有80%是辣椒。明明还剩好多肉都不见了。想想就觉得可怕。"
这是我在他家评价里看到的，楼主你吃的有可能是别人剩得，所以拉肚子。他家特别不老实。大家小心。
番茄85 发表于 2021-10-30 20:58

额 看了前面已经被价格劝退了 看了你这个压根不打算试了。。。

这家的炒菜也还行。

很可怕 吃完疯狂拉肚子 然后好多食材明显的不新鲜（虾和腐竹臭的） 这几天一直看到广告 小红书上在刷 居然刷到huaren上了

忍住不笑，才几页评论就彻底翻车。想靠一两篇软文赚点快钱的中餐馆，摆明了不打算有回头客，这种都要慎踩点。