洗脑洗的,央视等广告和政府推广、影视名人等洗脑配合,普通人脑子挡不住的。还有小龙虾等,一个道理。其实就是普通的食材。 A2DAN 发表于 2021-10-11 12:29
回复 79楼zhegufei的帖子 大闸蟹 肉嫩,鲜。海水蟹肉质粗,只能靠避风塘之类烧法提味。 当然也是因为大闸蟹吃不到活的,才更加思念。 wi2la 发表于 2021-10-11 16:13
你吃的是石头蟹? 就我吃螃蟹的经验,即使最便宜的蓝蟹,5月底和11月初都不必大闸蟹差。 zhegufei 发表于 2021-10-11 16:18
那你是没吃过好的大闸蟹,或者味觉迟钝 zhengxumaomao 发表于 2021-10-11 16:19
我吃螃蟹,最最不喜欢吃的部分就是这个黄,感觉又硬又干的。每次吃螃蟹,黄我都是让给别人吃。 NewBeing 发表于 2021-10-11 07:56
市面上买不到啊 所以团购不便宜。如果是死的不值得 黑白无常 发表于 2021-10-11 11:49
胡说八道。大闸蟹肉质甜的。篮蟹有股臭轰轰回味的感觉。我住海边很多年,都是当天出海的船打到下午在seafood market卖。 百香果柠檬 发表于 2021-10-11 17:27
加州应该是不允许进口活的大闸蟹的,曾经允许过,结果逃跑的大闸蟹破坏了水利系统。现在湾的东头咸淡水交界处能抓到当初逃跑大闸蟹后代,但是出水就要处死,不然被抓到携带活的,也是要罚的。 Ruth 发表于 2021-10-10 22:48
不明白这么多人喜欢吃大闸蟹。 这种淡水蟹,从小就吃,真没啥好吃的。 不要说和西海岸的温哥华大肉蟹比,就是东海岸的蓝蟹也比大闸蟹好吃。蓝蟹5月份和10月底的肥美,大闸蟹根本赶不上。 更别说现在大闸蟹都是养殖的,农村亲戚有养殖的,自己都不吃的;饲料里面加了什么自己知道。 还有炫耀吃蟹黄的,那是毒药好不好。 zhegufei 发表于 2021-10-11 12:21
那端着炉子和蒸锅去水边捕捞,一出水就进锅可不可以呢? NewBeing 发表于 2021-10-11 07:53
怎么破坏水利系统的?钳子夹坏水管还是说破坏北美淡水生态平衡?为什么中国水利系统不怕破坏?还是破坏也不在意? sunleilucky 发表于 2021-10-11 18:56
你没吃过就嚷嚷🙄
大闸蟹 肉嫩,鲜。海水蟹肉质粗,只能靠避风塘之类烧法提味。 当然也是因为大闸蟹吃不到活的,才更加思念。
你吃的是石头蟹?
就我吃螃蟹的经验,即使最便宜的蓝蟹,5月底和11月初都不必大闸蟹差。
那你是没吃过好的大闸蟹,或者味觉迟钝
说的有道理,好比说,中国四大淡水鱼秒杀其他鱼类一样。
芥末和姜丝
各有各的风味,美国这边海蟹去码头上买的比中超卖的好吃,都是活的我也不知道为什么,不过码头买的更贵,可能捕捞季节不同吧。
大闸蟹的蟹黄以前我在国内经常吃,去无锡时吃蟹粉小笼包也是很有名,现在不敢多吃了,就跟鱼子酱谁也不能常吃,相对珍宝蟹的蟹肉倒没什么顾忌
海蟹肉质粗?梭子蟹表示不服
潜水捞龙虾给穷人吃?
哦。。这个消息前,我真没有关心过,可能因为我不怎么喜欢吃蟹和龙虾。。
胡说八道。大闸蟹肉质甜的。篮蟹有股臭轰轰回味的感觉。我住海边很多年,都是当天出海的船打到下午在seafood market卖。
再远一点,美国南方有不许天天给奴隶吃龙虾的法规。
这种小蟹难道不是主要吃黄、膏吗?吃肉感觉更像嗑瓜子,太少了呵呵
蓝蟹满膏的时候肉也是鲜甜的啊,如果这边也能随便买大闸蟹就好了呵呵
怎么破坏水利系统的?钳子夹坏水管还是说破坏北美淡水生态平衡?为什么中国水利系统不怕破坏?还是破坏也不在意?
实在看不清楚,哪个方阵是人?
你说的这几种海蟹真没觉得有什么好吃, 跟大闸蟹比差太远了
听说过这么干的。
小时候家里有亲戚养大闸蟹,印象中好象是说对水质有影响,养了几年就要停一段时间.