铁锅铁锅炒菜锅 再次求推荐

搜索了旧帖子 但信息都是老早之前的了 再求推荐好用的铁锅 想要轻便的不粘锅 中式炒菜的 十二寸以上
谢谢！！

我正准备买这个呢，结果它优惠结束了，准备等到黑5再下单。 现在用perfect pan, 应该不存在不健康问题吧，就是有点粘锅基本上只能炒一个菜，炒下一个需要洗锅，而且木铲不太好用，往外盛个菜有点费劲，好想换个钢铲子啊。
https://www.huarenstore.com/asd-wok-cf32z1wg.html

river light

用的是苏泊尔的, 查了下名字叫臻铁真不锈铸铁炒锅, 没涂层, 应该是薄一点的铸铁导热比较快, 不擦干过夜的话会生锈.

Perfect pan, Lodge

温度太低，是粘锅的主要原因。 之前看过一个有个视频，关于饭菜粘锅的原因分析，讲得很好。
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/OD5MFtNOcc8
用轻的熟铁锅或碳钢锅，或者重的铸铁锅，注意这一点，不用养锅，都可以做到不粘。
不粘锅在高温下涂层会分解，不适用。

我以前也是要不在买锅，要不在买锅的路上，直到用了铁锅 买一个你自己喜欢的锅型的铁锅，外加一个不怎么用，专门用于很粘的东西的不粘锅

用的是苏泊尔的, 查了下名字叫臻铁真不锈铸铁炒锅, 没涂层, 应该是薄一点的铸铁导热比较快, 不擦干过夜的话会生锈.
benicebekind 发表于 2021-10-04 19:11

我也用这个 很有家的感觉 每次用就想起我爹做饭的样子 哎

回复 6楼WarmClock的帖子
多谢分享

铁锅 de buyer 法国的 铁锅养也了就不沾了 粘了也可以大铁铲子铲下来

我以前也是要不在买锅，要不在买锅的路上，直到用了铁锅 买一个你自己喜欢的锅型的铁锅，外加一个不怎么用，专门用于很粘的东西的不粘锅
diandian1119 发表于 2021-10-04 20:17

没错，我也是这么想的

得学会养锅，不然买什么锅都用不好。学会了，随便买个就行。

两三年前入了“asian garden2table"铸铁锅，比常规的轻一半，无涂层，台湾产，很推荐！越用越喜欢。价格也好。搜网。