轻轻松松做一盒水当当的盒装豆腐,炒一盘麻辣豆腐

fishlime
楼主 (北美华人网)
只需要180克干黄豆 过滤以后煮浆,如果怕糊锅底,就先蒸再煮,这样基本上是没有豆浆沾锅底的 点浆以后,倒入食品盒,放冰箱冷藏 第二天就可以炒一盘豆腐了
盒装豆腐脱盒也是需要点技巧的,脱不好就会这样,有破损
视频在这里

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https://www.youtube.com/embed/_SMlre66aqU
JoJo0720
mark, tofu
y
yuanxue
自己做豆腐,厉害!👍
a
autumnbaby
mm, 最麻烦的过滤你是怎么过滤的
fishlime
回复 2楼JoJo0720的帖子
谢谢
fishlime
回复 3楼yuanxue的帖子
谢谢鼓励!
fishlime
回复 4楼autumnbaby的帖子
垫上棉布以后,再加一个筛子,然后豆浆倒在筛子上,大部分的豆渣会留在筛子上,如果懒,就直接移走筛子。不过我还是会把筛子里面的豆渣再挤一挤,这样可以方便处理豆渣。如果你不留豆渣就无所谓了。 棉布里面的豆浆只有很少的豆渣,非常好挤。 过滤不要用纱布,要用纯棉布,经久耐用。
ccchhh
markmarkmark
内脂哪里买呢?我也想试试做豆腐。
fishlime
回复 9楼唯的帖子
试试搜Glucono delta-Lactone GDL
fishlime
回复 8楼ccchhh的帖子
谢谢
Samuel1
deasea
看着不错,谢谢分享