降回去，？别做梦了，我本科是营养专业，红肉致癌是说烹饪过的红肉致癌。生的肉不存在致癌性 mallowmarsh 发表于 2021-09-12 16:52
牛排涨价前我家吃很多牛排，一方面因为便宜，newyork steak不到$10，rib eye 十刀多点不到$15， 另一方面是因为特别方便，不用切直接grill里一扔十几二十分钟吃上了。不想直接吃还可以切成块做牛排炒饭或者加到沙拉里面。 吃的时候也有担心，因为红肉是二级致癌物，而且牛排本身就是煎烤的，当时每周应该能吃个10磅左右吧，teenager一顿就是一块一磅左右。 然后疫情来了，牛排价格几乎翻倍，说吃不起吧也不至于，可是很不爽是真的，所以就买的很少了。鸡肉以前比牛排便宜一点，现在看就便宜很多，家里吃鸡肉和海鲜这类白肉多了一点，有时候还买点猪肉。没人特别想吃牛排，吃肉的总量也少了，孩子脸上的痘痘好多了，不知道是不是少吃红肉的缘故。 想起来欧洲人都很瘦是不是因为食物比较贵的原因，现在想想以前根本没必要吃那么多肉，感谢这次的牛排涨价让我们看到了这些，估计以后降回去也不会吃那么多了。 Dingliguanglang 发表于 2021-09-12 16:47
这也能转进成正面影响 ，我竟然不知道怎么回复。。。。 mindstorm 发表于 2021-09-12 16:58
楼主啊，你得确保目前吃的鸡肉都是organic，走地鸡，或者至少是不打抗生素的。 普通的便宜鸡，里面的激素对人危害很大的。 yueceiling 发表于 2021-09-12 17:01
海鲜比牛排贵多了好不好，一磅肉管饱，一磅虾塞个牙缝 clusive 发表于 2021-09-12 17:06
挺好的，东西涨价可以少吃点，对身体好 sweetme 发表于 2021-09-12 17:05
别的不说，牛排要烤十几二十分钟，只能说楼主你很对不起那些牛排 而且吃东西和价格有关系只能说是贵的少吃，还没见过便宜的就刻意多吃的 再次牛排贵了一些不假，但翻倍还没有，当然如果你只知道去Costco买菜那就没什么可说的了，其它店牛排根本没涨那么多价格 magnoliaceae 发表于 2021-09-12 17:18
为什么你觉得只有牛肉会涨价其他不会跟着涨？ April4 发表于 2021-09-12 17:32
我们又不可能吃生肉 casperduo 发表于 2021-09-12 16:54
这可能是牛肉被黑得最惨的一次。二级致癌食物? 求科普link. jedi2006 发表于 2021-09-12 18:10
Organic 鸡肉也翻倍涨价了，lz在哪里只有牛肉涨？ yoannahu 发表于 2021-09-12 18:08
是processed meat有致癌性，并不是cooked meat。 tonycry 发表于 2021-09-12 18:06
加上预热和rest的时间，买了ninja foodie之后有温度计，绝对不会overcook，永远medium rare。 现在的情况就是贵了就少吃啊，而且我说了便宜回去也不会多吃了，因为这次涨价意识到少吃更舒服。我在costco买牛排最多，他家的涨价之后我在WF买过几次newyork，感觉不如costco的。trader joes的就更差。可能是习惯问题吧。 Dingliguanglang 发表于 2021-09-12 17:25
用铸铁锅，做牛排只需要三分钟，什么神器都比不上一口最普通的铸铁锅，你试试吧，省时还好吃 magnoliaceae 发表于 2021-09-12 18:43
你买的都是什么newyork steak/rib eye啊，牛肉本身也分等级的好不好啊，更不要提wagyu，不管是美国和牛还是日本进口的和牛。我确实以前认识有特别会过的朋友专门买Costco最便宜的牛肉用来煎牛排养活半大小子，可是现在就算涨了一点价，难道就不买了？至于的么。。。 smiling85ww 发表于 2021-09-12 19:09
你家原来吃太多了。牛肉和深海鱼一周吃一两次 每次三安士左右。当初影响最大的研究是对比了明天平均吃五安士和那些每天平均一安士红肉的人群的 。很多还是加工了的红肉。新鲜肉不是说吃生肉 而是没有腌制没有加工的肉。烹饪方式和温度也很重要还有商家打carbon monoxide让颜色鲜艳也加入了后期的研究里头。不管红肉白肉 什么都要适量而进食 bluebluerain 发表于 2021-09-12 17:57
为啥都批lz，我觉得挺好的，自己没动力改不好的饮食习惯，被物价逼得改成更健康的挺好啊。虽然涨价很烂，但lz因此吃的更健康的也是存在的啊。就比如一个人高血压了，很糟糕吧，但逼得他不得不开始锻炼低盐饮食减肥，这就是正面作用，不能不承认啊。 minijing 发表于 2021-09-12 21:03
这...是阿Q精神吗？ xmizi 发表于 2021-09-12 21:27
我家相反 最近食材外卖都涨价 觉得吃中餐炒饭不如牛排划算 看了帖子里说致癌就突然又害怕了 靠 amberhoho 发表于 2021-09-12 21:48
关于红肉致癌，WHO刚提出来的时候我觉得很扯，新鲜肉怎么可能致癌。我相信少吃点没关系的，我家之前基本只吃牛羊肉，量比较大，我必须要考虑了。现在增加了白肉的比例，我也不担心了。只要不是天天吃应该没事的。 Dingliguanglang 发表于 2021-09-12 21:53
不吃牛肉吃啥？海鲜不能多吃，猪肉不好吃，难道主吃鸡肉？不好吃啊。 longtai 发表于 2021-09-12 22:09
楼猪是不是对牛排有什么误解？不是牛肉烤烤就称作牛排的😂 Madman2020 发表于 2021-09-12 22:42
吃红肉少确实是好事 哪天肉也吃不起了，多多吃菜就更好了哈哈。我吃了一段时间素，那真是皮肤也好了便便也通畅了，还瘦了。 其实贵价的食材本来就不等于对人体的好处更多 薛定谔的猫屎 发表于 2021-09-12 23:28
海鲜难道没涨吗？吴郭鱼都6块一磅了！ 霍伯森的选择 发表于 2021-09-12 23:29
回复 60楼Dingliguanglang的帖子 大量吃菜很少吃肉身体怎么好的了。 都是豆芽菜 pop 发表于 2021-09-13 09:02
完全同意！现在我家也是这样，吃海鲜吃上瘾了，不会回头吃牛肉了！Dongxi 发表于 2021-09-13 02:35
看来拜登放水放的还不够，再来一波大放水吧 Hggfber 发表于 2021-09-13 08:59
深海鱼什么的也不能敞开吃，有重金属，少量吃不错，其实别信那些什么红肉有害之类的论调，人是杂食性动物，什么都吃一点吃得均衡多样食物摄取才是最合理的，不管吃什么，一顿吃一磅都很成问题，红肉也好海鲜也好鸡肉也好，一次一磅这种米国人的陋习要不得，三四oz比较合理，蔬菜多吃点没关系，水果也要控制量magnoliaceae 发表于 2021-09-13 10:43
我太同意你最后一句话了，我有时候想我们小时候，肉菜应该都是有机的吧，肉吃一些但是不多，大量吃菜，感觉我现在身体底子好都是小时候打下来的基础。 Dingliguanglang 发表于 2021-09-12 23:47
海鲜好多重金属，还有日本的核废水排海里的。 真不知道哪个更安全。 yanle 发表于 2021-09-13 11:53
海鲜这个还好，不过海鲜不能取代牛排啊，还是很喜欢两个都要有 Geofan 发表于 2021-09-13 12:32
我不喜欢涨价，但是不介意垃圾食品涨价。有地方含糖饮料需要收税，我很赞成，稅再高一些更好。我不是说牛排是垃圾食品，只是回想一下我家之前吃牛排过多，借着这破涨价潮纠正了。 Dingliguanglang 发表于 2021-09-13 09:55
美国和德国的 大规模工业化养殖 该禁止了!!! 建议学习法国, 西班牙, 养殖土猪, 土鸡 肉的价格涨 4 到 10 倍以上!!! 为啥非得天天吃的那么肥胖啊 墨西哥辣椒 发表于 2021-09-13 12:46
看来只有糖涨价，才能救美国了……dllzf 发表于 2021-09-13 13:51
价格降不降回去不是重点，我想说的是以前肉吃多了，没必要。那时候吃多的确有价格的原因，感觉吃到就是赚到.... Dingliguanglang 发表于 2021-09-12 16:58
😄 大部分吃的时候不是因为有必要，而是想吃。要不然减肥太容易了。 shoon_yee 发表于 2021-09-13 16:40
对对对 完全是满足味蕾好不好。要是爱吃，哪里会因为不爽不吃了。lz估计没啥特别爱吃的。牛肉以前价钱好，又省事，又没意识到吃太多的坏处就一直在吃。现在贵了，发现别的吃起来也差不多，再加上发现天天牛肉不好，就转站了。好的鸡肉海鲜其实并不便宜 一只鱼 发表于 2021-09-13 16:56
楼主看问题总是能看到positive的一面，挺好啊😀 Salad777 发表于 2021-09-13 19:06
我们又不可能吃生肉
价格降不降回去不是重点，我想说的是以前肉吃多了，没必要。那时候吃多的确有价格的原因，感觉吃到就是赚到....
这也能转进成正面影响 ，我竟然不知道怎么回复。。。。
哈哈，我觉得挺正面的，吃太多了跟东西便宜有关，食物涨价可以少吃点，并且也没有以前浪费的厉害了，习惯成自然以后就算降了价也能保持少吃。
是啊，organic鸡肉六七刀，以前比牛排便宜一点点，现在比牛排便宜一半甚至更多。所以以前没有动力吃鸡肉现在有了啊。
我是跟之前的价格比，海鲜并没有怎么涨，所以吃起来感觉不亏。我就是不想买翻倍的牛排。
我家就是这样，吃的少了扔的少了。。
加上预热和rest的时间，买了ninja foodie之后有温度计，绝对不会overcook，永远medium rare。 现在的情况就是贵了就少吃啊，而且我说了便宜回去也不会多吃了，因为这次涨价意识到少吃更舒服。我在costco买牛排最多，他家的涨价之后我在WF买过几次newyork，感觉不如costco的。trader joes的就更差。可能是习惯问题吧。
只有牛肉涨价让我少吃红肉了，我觉得这是正面影响。其他东西涨价对我只是负面影响，不是我这个帖子里要说的话题啊。
抗生素和激素是两种不同的东西，美国50年代就禁止在鸡上用激素了。。。
是processed meat有致癌性，并不是cooked meat。
WHO官网就有的，红肉，二级还好吧，这个级别是指很可能致癌，并没有充分证据。
我买肉主要在costco，鸡肉可能涨了我也不知道，以前很少吃鸡肉。牛肉因为总买所以价格很清楚。
process meat是一级致癌，有充分证据。红肉是二级，看到相关性可是没有充分证据。当时WHO把红肉放到2A的时候都没有阻止我吃肉，涨价做到了，哈哈，所以我说是正面影响啊。
用铸铁锅，做牛排只需要三分钟，什么神器都比不上一口最普通的铸铁锅，你试试吧，省时还好吃
竟无语凝噎。。。。。
喜欢美国的同学 更加注意食材
多学习学习 法国人, 西班牙人, 意大利人 养殖 土猪, 土鸡 , 土鸭
法国女生比较讲究吃 和打扮
另外法国的护肤比较厉害
所以法国女生在全世界最漂亮啊
之前是用的铸铁锅，油烟比较大。现在ninja放后院，综合考虑还是不用铸铁锅了。
你买的都是什么newyork steak/rib eye啊，牛肉本身也分等级的好不好啊，更不要提wagyu，不管是美国和牛还是日本进口的和牛。我确实以前认识有特别会过的朋友专门买Costco最便宜的牛肉用来煎牛排养活半大小子，可是现在就算涨了一点价，难道就不买了？至于的么。。。
Costco主要就是choice和premium两种吧，我也就是买的这两种。我买的cut就是newyork 和rib eye这两种，是最普通最常见的cut。现在买的少了，白肉吃多了，我觉得吃的更健康了啊。
你说的对，我家以前吃红肉是太多了，我看那些个研究都是多少oz，我心想我家都是论磅的。现在买的少吃的少浪费的也少，挺好的。
至於多少為過量，因人而異吧。長身體的年輕小伙子，練肌肉的小伙子和45公斤的女生，哪可能吃一樣的份量？
注意食材吧
感觉 很多中国大妈 不重视食材
一辈子 没见过 土猪, 土鸡,, 土鸭
哈哈哈，想起了茹毛饮血，网友都是神回复
我觉得不是，并不是吃不起，是一包从50涨到小100，感觉不爽就少买，然后发现并没有影响生活反而客观上生活更健康了。阿Q那个是比较主观的吧。
以前吃的时候也在想过吃这么多红肉好不好，话说WHO把红肉列入致癌物的时候我也反复确认了，是新鲜红肉而非加工肉。感觉涨价是个契机吧，少吃红肉除了健康奖励还有更加明显的金钱奖励，二者加一起就影响到行动了。
关于红肉致癌，WHO刚提出来的时候我觉得很扯，新鲜肉怎么可能致癌。我相信少吃点没关系的，我家之前基本只吃牛羊肉，量比较大，我必须要考虑了。现在增加了白肉的比例，我也不担心了。只要不是天天吃应该没事的。
我家的boys也都喜欢吃牛羊肉 鸡总觉得差点事儿
牛肉还是买的，没以前那么多。kurobuta猪味道不错的，买切成薄片的可以当培根吃，这样可以少吃一种加工肉。鸡腿肉一整块grill之后切块吃还挺香的，空气炸锅鸡翅，虾，三文鱼等等，选择还挺多。另外牛腱子肉做酱牛肉，少了煎炸的过程，应该健康一点。
我已经说了买的是new york和ribeye两种cut，我家不吃炒牛肉的，一是我不喜欢切生肉，二是炒不出来很嫩的，所以买牛排直接做。牛排炒饭也是煎好的牛排切丁炒的。
我太同意你最后一句话了，我有时候想我们小时候，肉菜应该都是有机的吧，肉吃一些但是不多，大量吃菜，感觉我现在身体底子好都是小时候打下来的基础。
我吃的多的是三文鱼，感觉永远$9.99。还有一种白虾，带头的很香，烤一烤虾黄流的到处都是，那种貌似一直六七刀的样子。其他海鲜都吃的少，不太清楚价格。
我也无言以对 看看自己， 上星期因为 Labor Day有 sale, rib eye 6.99， 确实好几天都在吃牛排
大量吃菜很少吃肉身体怎么好的了。 都是豆芽菜
跟现在的饮食相比而言，没觉得很多豆芽菜，初中的时候女生们一样讨论减肥，实际并没有必要。只是觉得现在推崇的健康饮食正好是我们小时候由于物质的限制而做到的。
哈哈，我就是这个意思。
我不喜欢涨价，但是不介意垃圾食品涨价。有地方含糖饮料需要收税，我很赞成，稅再高一些更好。我不是说牛排是垃圾食品，只是回想一下我家之前吃牛排过多，借着这破涨价潮纠正了。
深以为然
但是想选择什么都吃一点吃，均衡多样的饮食方式对家里烧饭的人考验大。 烧素菜费时费力，像我家的话，又不爱吃沙拉， 不爱吃其他肉， 牛排简单又受欢迎，所以要实践起来不大容易。
我觉得这个要说清楚身体好的定义- 感觉素食占大比重的人就跟常说的仙风道骨似的，各方面机能应该都不错，精力也可能很好。 但是肉食占大比重的应该更强壮有力气？
海鲜好多重金属，还有日本的核废水排海里的。 真不知道哪个更安全。
当然！ 自从电费上涨了，我家就保持早睡早起，不看电视的好习惯。 自从油费上涨，我家都步行送娃上学买菜。 自从手机月费也上涨，我就跟附近朋友交流主要靠吼。 现在我家孩子近视也好了，身体倍棒，肺活量巨大！跟普通美国人比起来，我们的生活太健康了！
海鲜这个还好，不过海鲜不能取代牛排啊，还是很喜欢两个都要有
[url]https://forums.huaren.us/showtopic.html?topicid=2450484&fid=398&page=1[/url]
海鲜完全不能取代牛排， 我家吃鱼虾一天两天到顶了， 肉可以天天吃。
美国和德国的 大规模工业化养殖 该禁止了!!!
建议学习法国, 西班牙, 养殖土猪, 土鸡
肉的价格涨 4 到 10 倍以上!!!
为啥非得天天吃的那么肥胖啊
没必要那么贵吧，不过少吃点是没错的。
我举双手支持！
美国的糖简直便宜得不像话， 太讨厌了。 各种 baking 都是一大杯一大杯糖的放。
糖应该涨价10倍或者20倍，一磅糖一刀都不到，太不合理了！糖涨价足够多民众自然会调整自己的饮食。西雅图有糖饮料稅了，可惜不够高。
😄 大部分吃的时候不是因为有必要，而是想吃。要不然减肥太容易了。
对对对 完全是满足味蕾好不好。要是爱吃，哪里会因为不爽不吃了。lz估计没啥特别爱吃的。牛肉以前价钱好，又省事，又没意识到吃太多的坏处就一直在吃。现在贵了，发现别的吃起来也差不多，再加上发现天天牛肉不好，就转站了。好的鸡肉海鲜其实并不便宜
哈哈，主要是省事不用切，做出来的大家也爱吃，我是能为了省事而放弃味道的人，买东西基本上固定那几样固定几个超市，家人口味都不刁钻，不是这次costco 牛排大涨价我也想不到换换。
太对了啊，有时候减肥减的绝望恨不得这边食物的价格跟日本看齐，这样就有动力少吃了。
楼主看问题总是能看到positive的一面，挺好啊😀
哈哈，刚看到隔壁贴说ikea货架空了，圣诞节没东西卖了，我第一反应就是正好趁这个机会纠正一下购物习惯，需求都是被商家创造出来的。估计商家最怕大家习惯不买废物。买买买扔扔扔商家太开心了