不吃辣人士的火锅

锅底就用超市买的organic chicken broth,依次煮上冬瓜冻豆腐鱼丸杏鲍菇白蘑菇平菇海鲜菇，然后烫其他喜欢吃的就好了。感觉比买的什么清汤清油锅底要好，汤还能喝，挺鲜的，连盐都不用放。

有人喝火锅汤吗？

有人喝火锅汤吗？
yuzhou 发表于 2021-09-04 15:29

真的有。我最好的朋友，每次和她吃小肥羊，她都是先来个两碗汤，就清汤锅里的汤，一点不夸张。我也会象征性地陪喝一碗。关键是她是很自然的就开喝。第一次是我带她去吃的小肥羊，大概七八年前吧，她从来没吃过火锅，我点了鸳鸯锅，她很自然地舀了一碗汤递给我，再给自己舀了一碗，那是我第一次喝火锅汤……其实还蛮美味的

有人喝火锅汤吗？
yuzhou 发表于 2021-09-04 15:29

外面火锅店的汤不喝，自己家里的会喝。

排骨汤鸡汤做底的汤可以喝，可是涮过以后味道不行了

真的有。我最好的朋友，每次和她吃小肥羊，她都是先来个两碗汤，就清汤锅里的汤，一点不夸张。我也会象征性地陪喝一碗。关键是她是很自然的就开喝。第一次是我带她去吃的小肥羊，大概七八年前吧，她从来没吃过火锅，我点了鸳鸯锅，她很自然地舀了一碗汤递给我，再给自己舀了一碗，那是我第一次喝火锅汤……其实还蛮美味的
shoppingspree 发表于 2021-09-04 15:34

好吧！哈哈哈哈哈，为啥这么搞笑呢！ 这要是自家敖的肉汤，没涮肉时喝一碗味道不错！涮过肉了汤没法喝了！ 想起一次一大堆中国人一起吃饭，一位大姐说先上一锅汤，大家都分一碗，目的是占占胃，省着一会吃相太难看！果真，上一个菜，秒gone, 上一个菜，秒gone, 一个老中对他老婆说你别说了，别白咕了，快吃吧，焦头烂额啊！都是大药厂工作的。 哈哈哈哈哈哈

小肥羊的服务员都建议 请客人上来先喝一碗他们的白汤 我是喝不下去 太咸了

不会觉得味道特别重吗？不是咸，是有种奇怪的香味，我跟风在costco买的，香味太浓了，都倒了。 或者是costco的不够高级？

喜欢吃火锅的都是重口味图个热闹，只点清汤锅就和开party食物只提供鸡胸肉沙拉一样。

不会觉得味道特别重吗？不是咸，是有种奇怪的香味，我跟风在costco买的，香味太浓了，都倒了。 或者是costco的不够高级？
longtai 发表于 2021-09-04 18:15

不知道Costco的怎么样，我就在附近超市买的，好像还好。

喜欢吃火锅的都是重口味图个热闹，只点清汤锅就和开party食物只提供鸡胸肉沙拉一样。
lesity 发表于 2021-09-04 18:19

也不是吧，我觉得这种吃法很舒服，一点点吃，各种各样食物，可以吃很久还是热呼呼的。

香天下的番茄锅底。自己在网上学做的番茄锅底也很好吃

也不是吧，我觉得这种吃法很舒服，一点点吃，各种各样食物，可以吃很久还是热呼呼的。
LingshaW 发表于 2021-09-04 18:28

和不吃辣的人一起吃火锅解决办法早就有了，经典做法不就是点鸳鸯锅吗。

有人喝火锅汤吗？
yuzhou 发表于 2021-09-04 15:29

最近几年流行的潮汕牛肉火锅，汤还不错的，可惜我们这唯二两家，一家死贵（人均上百）一家发挥不稳定已经倒闭了。。

味增汤做火锅就很好啊