请大家推荐个炒菜用的圆勺子

就是厨师做饭时用的圆勺子，勺子的大小以及和柄之间的角度都有讲究，大家有没有推荐的？谢谢了

哈哈哈，想到了<御赐小仵作>的大勺子。

叫人推荐炒勺连自己用啥样锅都不说么？也太不走心了

回复 1楼unknown20的帖子
要看你灶的大小和火力，也要看你锅的尺寸和种类。
炒勺挺讲究配套的。 锅其实行业里就叫大勺。

用的是中国店买的14寸铁锅，8寸煤气灶，火力只有一般。

为什么选择用勺子?而不是锅铲? 在我认知,用勺子的是因为最后上菜的时候把锅抛一下,把菜弄到勺子里接住乘出来,炒菜过程用勺子好用吗?

沃尔玛的圆漏勺炒菜挺好用的

就是厨师做饭时用的圆勺子，勺子的大小以及和柄之间的角度都有讲究，大家有没有推荐的？谢谢了
unknown20 发表于 2021-08-22 13:39

这里面那个尖尖的勺最好用

去中国超市买

为什么选择用勺子?而不是锅铲? 在我认知,用勺子的是因为最后上菜的时候把锅抛一下,把菜弄到勺子里接住乘出来,炒菜过程用勺子好用吗?
DSL925 发表于 2021-08-22 21:26

大厨炒菜从头至尾用的是圆勺，炒勺嘛