有着荷叶清香的糯米鸡

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huadajie
楼主 (北美华人网)
夏天,取荷塘中的一片荷叶,用它来做美味的糯米鸡。有几个小心得:1. 有些视频中说荷叶上要刷油,其实不必;2. 也有些视频说米饭要包在荷叶有纹路的背面,我两面都试了,没有区别。3. 为了颜色好看,可加老抽。
所需材料: 荷叶 糯米 香菇 鸡腿肉 葱头(没有可用洋葱代替) 腊肠 (没有可用火腿代替) 植物油 酱油 老抽 糖 蚝油 芡粉 盐


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https://www.youtube.com/embed/fpVcT55WwpQ
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ddhaoyun
厉害!
夏天和海
不错啊,就是有点复杂
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huadajie
是有点复杂,所以我一次做的比较多,冰箱里冻起来慢慢吃
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kazama
中秋节的时候弄一个
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zglove21
糖粒儿
回复 1楼huadajie的帖子
好香啊!做的真好,看着好馋人!
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Yunkai_2021
没荷叶,别的叶子可以代替吗?
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huadajie
回复 7楼Yunkai_2021的帖子
我没试过别的,但想象中粽叶和竹叶应该也不差