自己做吧,有段时间疯狂的想吃酒酿,自己做便宜又放心 yoyoandme 发表于 2021-08-20 18:20
酒饼丸 有没有什么牌子推荐的 ? 明天正好去中超。 等你的季节 发表于 2021-08-20 19:55
一般只有一个牌子,有啥买啥, 没得选。。 我们这里的中超都叫啥“上海酒饼丸”, 国内的听说安琪不错, 自从我和我妈吐槽酒饼丸以后, 我妈都和我推荐安琪了。我说我买不到。 Heiniu 发表于 2021-08-20 19:58
美国超市会把已经过期的直接销毁。 中国超市把已经过期的来卖 - 唉--- 一笑而过吗 发表于 2021-08-20 18:14
松鹤上海酒饼,别的都不好 clusive 发表于 2021-08-20 20:36
每次做都长毛,怎么办? 一笑而过吗 发表于 2021-08-20 18:21
回复 8楼一笑而过吗的帖子 美国超市也会卖过期食品的。而且没有法律规定商店不能卖过期食品。除非当地有政策。写清楚日期了你可以不买。 普罗旺斯的淡紫 发表于 2021-08-20 18:21
美国超市也会卖过期食品的。而且没有法律规定商店不能卖过期食品。除非当地有政策。写清楚日期了你可以不买。
每次做都长毛,怎么办?
但关键华人超市做的酒酿完全没有 quality control, 上次买了没过期的, 吃着是酸的! 只好扔掉。。 从此以后自吃自己做的酒酿。。。 糟心的是中超的酒饼丸的质量也会参差不齐。我夏初的时候做的酒酿次次成功, 甜得不得了。 那包酒饼丸用完后, 开了一包新的酒饼丸, 得,活活糟蹋了我三杯糯米和我投进去的功夫。
一般只有一个牌子,有啥买啥, 没得选。。 我们这里的中超都叫啥“上海酒饼丸”, 国内的听说安琪不错, 自从我和我妈吐槽酒饼丸以后, 我妈都和我推荐安琪了。我说我买不到。
多谢, 中超还真是卖你说的这个牌子 。
松鹤上海酒饼,别的都不好
会不会是发酵不充分,酒药有没有拌均匀?我也失败过很多次才成功,后来是我妈告诉我一定要拌均匀,一般一颗酒药做三杯米。糯米干的时候不容易拌,可以加适量水容易搅拌,或者直接用清水冲一下沥干水分比较容易搅拌均匀。另外,温度也很重要,如果温度低于86度的天气,可以加个热水袋,或者用玻璃瓶装热水和酒酿一起包起来。
刚出国的时候跟一个女同学逛mall,到了快关门的时候,我俩坐在走廊休息,一家点心店的老板走出来问我们喜欢点心吗。他说当天做的点心没卖完,如果没人吃只能扔了,不能再等到第二天卖。如果我们喜欢吃,就都送给我们了。于是我们就拿着一大盒各式点心回宿舍分给同学们吃了。
小本本记下 , 多谢。
网上搜毛毛妈酒酿, 从来没失败过
是的。 有些过期的,快过期的打折。 有些过期的,超市没看见,照样在卖。有些长毛的,也在卖。