《酥皮鲜肉月饼》，口感香酥，松脆，油而不腻，咸甜适口（视频+图文）

酥得掉渣的鲜肉月饼，是一年四季都受大家喜欢的美食之一，如果家人对榨菜不过敏的，加上榨菜，口感会更好. 中秋节必备的！ 欢迎点击这里订阅【熊王的happy life】

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食材： 1)猪肉馅 230克  糖15克  蜂蜜 一大勺 1tbsp  生抽 一茶匙 1tsp  熟白芝麻：一茶匙 1tsp  白酒/姜泥/香葱 2) 水油皮：   中筋面粉150克   糖 15克   猪油 60克  水42克 3）油酥：  中筋面粉 100克  猪油：50克

做法： 1油酥做好之后放入冰箱冷藏15分钟 2.水油皮做好之后室温松弛15分钟左右 3.把水油皮和油酥分成均等的8份 ，用水油皮包住油酥，把面胚擀成牛舌状态 4包适量的肉馅，滚圆，上面刷蛋液，撒适量的黑芝麻，加入提前预热好的烤箱390烤25分钟

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Youtube新人来报道，互相加个关注吧，嘻嘻 https://www.youtube.com/channel/UCJ3aSGR3DHp0-TMsnrfYITw

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yuanxue 发表于 2021-08-19 13:01

提前祝中秋节愉快！

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tyrochangs 发表于 2021-08-19 22:55

谢谢，祝周末愉快！

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tyrochangs 发表于 2021-08-19 22:55

最近做了酥皮鲜肉肉饼，广式月饼