各个地方最有特色的菜，大家认可吗？

不认可，吉林的不对。这菜哪能一个代表呢？

差不多吧

湖北菜代表难道不应该是排骨藕汤或者腊肉炒菜苔吗？

不认可，吉林的不对。这菜哪能一个代表呢？
Maxgogogo 发表于 2021-08-14 22:21

吉林那边好像有那种延吉小菜，挺有代表性的，像什么凉拌桔梗一类的。 冷面算不算延吉的？

可能是最有名气的，不一定最有代表性

湖北菜代表难道不应该是排骨藕汤或者腊肉炒菜苔吗？
HHW13 发表于 2021-08-14 22:25

老乡好！

吉林那边好像有那种延吉小菜，挺有代表性的，像什么凉拌桔梗一类的。
xyzgw 发表于 2021-08-14 22:26

吉林延边朝鲜人聚集地！但汉人是最多的！吉林的应该有酸菜的东西！吉林省好多少数民族呢为啥朝鲜咸菜做代表？ 辽宁的用大连海鲜也不行吧！那沿海省都可以。

东北乱炖和酸菜都没找见

西湖醋鱼，连杭州都没太多人爱吃了吧。。。 我觉得西湖醋鱼就是有名气，但说是浙江最有特色的菜，我不服！太多太多比西湖醋鱼好的了，东坡肉，臭豆腐，咸鱼，酱鸭，这些都是江浙一带的吧，哪个不比西湖醋鱼能打

完全不认可

我投四川回锅肉一票。

湖北菜代表难道不应该是排骨藕汤或者腊肉炒菜苔吗？
HHW13 发表于 2021-08-14 22:25

看饿了…

大内斗省表示不服大闸蟹，每个市出一个特色菜差不多

不认可狗不理代表天津菜，天津的煎饼果子最有代表性

别的地方都是面 北京也应该是炸酱面而不是烤鸭

差不多吧

同意，应该差不多

我就不喝瓦罐汤。江西没有什么特别出名的菜，就只是咸辣比较突出。

看来我吃过的不算正宗

浙江 - 西湖醋鱼

这个我绝对不认同！

我投四川回锅肉一票。
家有小可乐 发表于 2021-08-14 22:32

四川人强烈同意!

有些是食材有些是菜品。。。

四川人强烈同意!
isabel 发表于 2021-08-14 23:03

真的吗？不是水煮鱼，鱼香肉丝，夫妻肺片之类？

我们那的我都没听过

东北的好像不对 应该是小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜白肉，地三鲜之类的。

一个省就一个代表食品太少了，上述提及的都没错，但完全不能代表一个省的主要精髓菜肴。

四川担担面重庆人也吃。四川人爱吃重庆人不怎么吃的：冒菜、兔头

虽然我不是天津人,但是狗不理代表天津?估计天津人要炸.

不认可狗不理代表天津菜，天津的煎饼果子最有代表性
shaohuacrystal 发表于 2021-08-14 22:35

不认可狗不理，还不如贴勃勃熬小鱼，或八珍豆腐。

西湖醋鱼，连杭州都没太多人爱吃了吧。。。 我觉得西湖醋鱼就是有名气，但说是浙江最有特色的菜，我不服！太多太多比西湖醋鱼好的了，东坡肉，臭豆腐，咸鱼，酱鸭，这些都是江浙一带的吧，哪个不比西湖醋鱼能打
zbbhateswbb 发表于 2021-08-14 22:31

投东坡肉一票。

浙江 - 西湖醋鱼

这个我绝对不认同！
tracys0801 发表于 2021-08-14 23:00

浙江的水煮牛蛙煲好吃😋

吉林的是什么鬼？没听说过瓦罐汤，不过江西的烧鸡公很好吃。

四川不应该是水煮系列，或者火锅、冒菜之类的吗？担担面代表不了吧……

四川担担面重庆人也吃。四川人爱吃重庆人不怎么吃的：冒菜、兔头
lianqiao 发表于 2021-08-14 23:29

同意 ，四川菜好吃的太多了。

回复 1楼Chowhound的帖子
广东的早茶不是一道美食，是很多很多道美食。。。

我们省的不准

不认可，个人觉得江西米粉更有代表性

回复 1楼Chowhound的帖子
老是看到这种帖子，这跟stereotype有什么区别

什么乱七八糟的。顶多说你知道的各地出名的菜。

四川难道不是回锅肉？担担面只是小吃。

早茶不是”一道”美食好不好，如果说广东代表美食，要不烧鹅，要不炒牛河

作为湖南人觉得剁椒鱼头可以

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Chowhound 发表于 2021-08-14 22:19

这里面很多都不是菜呀！