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【可乐鸡翅】简单却可以提升家庭地位的美食(图文+视频)
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最新回复:2021年7月26日 14点37分 PT
共 (2) 楼
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硅
硅谷川妹儿
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
可乐鸡翅是我在出国上学前,老妈特意教会我的。那个时候,她很是怕我在国外求学,饮食会有不习惯,所以在我临出国前,特意“培训了”几个星期,传授了一些特别特别简单家常的菜式。刚到美国的时候,学业比较重,每天没有太多的时间花在煮饭做菜上,常常就是什么简单好吃,就做什么。于是老妈教的可乐鸡翅就是常常出现在我餐桌上的一道菜。 今天做这道菜主要是老妈想给小朋友们露一手,嘿嘿,让他们见识一下可乐居然还可以做到菜里。两个小朋友最开始听到用可乐煮鸡翅,那个惊讶的小眼神
,还有那个嫌弃的表情
,哈哈,鸡翅煮好后,全都消失了,取而代之的是惊喜 和美美的赞叹
。然后一盘鸡翅很快就见底了。然后再看外婆(我老妈)的眼神,就彻底变成臣服了,只差把“牛”字,贴在我老妈脸上了 哈哈哈。老妈呢,当然就得瑟的很了,现在她在家里绝对是排名第一,为啥?小朋友全票选出来的啊!!
视频:
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https://www.youtube.com/embed/hoDYKmYD6RE
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材料:鸡翅,可乐
调料:姜片,葱段,葱花,芝麻,提前炒好的糖色 (炒糖色的具体方法可以参看以前的影片【香嫩软烂--家常肘子】,影片链接:
https://www.youtube.com/watch?v=OQx7-GFtSuI&t=173s
) 步骤: 1. 鸡翅洗净,背面划上几刀以便入味 2. 锅中加入凉水,倒入鸡翅,倒入料酒,加入姜片,开火,焯水 3.水开后,盛出鸡翅 4. 坐锅,开火,倒油,倒入姜片,鸡翅,稍微煎一下,煎至两面微黄
5.加入两勺生抽 6. 加入一罐可乐,再加一勺提前炒好的糖色,加入葱段
7.大火煮沸,然后转小火收汁儿
8.盛出装盘,撒上少许葱花和芝麻,就可以上桌了
硅
硅谷川妹儿
大约 3 年
2 楼
欢迎关注我的 Youtube频道
https://www.youtube.com/watch?v=4M8WoGLnNVw
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材料:鸡翅,可乐 调料:姜片,葱段,葱花,芝麻,提前炒好的糖色 (炒糖色的具体方法可以参看以前的影片【香嫩软烂--家常肘子】,影片链接:
5.加入两勺生抽 6. 加入一罐可乐,再加一勺提前炒好的糖色,加入葱段 7.大火煮沸,然后转小火收汁儿 8.盛出装盘,撒上少许葱花和芝麻,就可以上桌了
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