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【鸭肉糯米饭】用料简单 味道不凡
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最新回复:2021年7月25日 9点43分 PT
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S
ShangPao
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
鸭子虽然好吃,但是烹饪的方法一般都比较复杂,很多人都比较发怵,用我这种方法做,简单省事又好吃。在家庭聚会中,开始看到这锅饭,有人想鸭肉一定会腥,也不容易熟透,可尝了一下发现完全不用担心。 鸭肉糯米饭的制作是先把半只鸭子切成小块,泡水两小时,洗净后用油和佐料炒一下,去除了鸭肉的腥味,并且炒出了肉香味,再和糯米一起焖煮,糯米吸收了鸭油,油亮饱满,香气扑鼻,而鸭肉由于糯米的包裹也不会柴,软嫩多汁。家人和朋友都赞不绝口。 生肉生米直接煮一定会腥味十足,鸭肉和糯米单炒后再合在一起炒,就避免了这个缺点。 这种做法非常简单,主副食都有了,只要配个青菜就是一顿完美的营养大餐了,尤其适合带个便当去上班,一顿工作午餐竟然是鸭肉糯米饭,感觉相当不错。
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https://www.youtube.com/embed/wHgemo5tB3c
鸭子其他好吃的做法: 无需卤水免煮版盐水鸭:
https://youtu.be/XyS4R-U4r6c
啤酒鸭:
https://youtu.be/53Ai4I7d9gU
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