【玉米面馒头】如何把粗粮做的细腻可口。【视频+图文】

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https://www.youtube.com/embed/YYO0aQQLSsE
这款馒头用的玉米面比较多，占了重量的50%，而且是粗的玉米面，但是掌握了技巧，一样可以松软好吃。
材料： 玉米面：300g（2.5 Cup） 开水：300ml 鸡蛋：2个 酵母：6g（2 Tsp） 中筋面粉：300g （2.5 Cup）
做法： 1）玉米先用开水烫一下，打入两个鸡蛋，等温度降下来不烫手的时候加入酵母。 2）最后加入白面，揉成面团。 3）揉好的面团盖上保鲜膜，发酵到2倍大。 4）发酵好的面团揉均匀，分割成小份，每一份揉成圆锥形，在底部掏个洞（这样比较容易熟透） 5）整理好后放入蒸笼，二次发酵20分钟，之后蒸15分钟 6）蒸好的玉米馒头金灿灿的，松软可口，玉米香味浓郁，很好吃哦。
感谢大家来访支持!

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喜欢玉米面比例高的。回头试试

看着不错，收藏了

感谢LZ除了视频之外还费心图文并貌地分享美食！

感谢LZ除了视频之外还费心图文并貌地分享美食！
LoveGinkgo 发表于 2021-07-18 22:16

不客气，谢谢你喜欢💕

看着不错，收藏了
Mojdently 发表于 2021-07-18 21:06

感谢来访！

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喜欢玉米面比例高的。回头试试
Happy_Learning 发表于 2021-07-18 20:53

试试吧，很香的玉米的味道

看着挺好的，下次试一下