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【一口芝士小面包】最近挺流行的一种面包款式 加上花生黑糖的画龙点睛 很是推荐
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最新回复:2021年7月18日 17点55分 PT
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Q
QGKitchen
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
这是一款颜值与口味并存的小面包。 最近挺流行, 流行的东西, 往往不是的确好吃就是充满故事。 每次看到新品, 便会和厨友探讨尝试, 就像是履行美食的使命一般。
话说回来, 这款面包, 操作整形都很简单快手。 烤出的面包, 外形可爱, 松软香甜,一口一个, 配上可爱诱人的名字, 值得做一做。
馅料中配上些黑糖花生点缀,尤其稍稍加热一下, 温热的时候吃一口, 真的好吃!
* 原材料: 高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 即发干酵母 3g 盐 4g 白砂糖40g 全蛋 35g 牛奶185g 黄油30g (全蛋一个取35g入面团 15g刷表面)
*奶酪夹馅 奶油奶酪110g 糖粉15g 奶粉20g (视频中用的是椰子奶粉)
*180度烘烤12分钟左右到表面变金黄色即可。
*小贴士 *预留20g液体 等面团初步成团之后再决定是否加入。 *面团冷冻20分钟 使切面更加好看完整 (可省略此步) *二次发酵 32~36度 发酵40分钟左右到体积两倍大 注意不要发过.
其他细节都在视频里面一一概括啦! 谢谢看帖!
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/uVm3eorA_Tc
Q
QGKitchen
大约 3 年
2 楼
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1楼QGKitchen的帖子
dingding
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话说回来, 这款面包, 操作整形都很简单快手。 烤出的面包, 外形可爱, 松软香甜,一口一个, 配上可爱诱人的名字, 值得做一做。
馅料中配上些黑糖花生点缀,尤其稍稍加热一下, 温热的时候吃一口, 真的好吃!
* 原材料: 高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 即发干酵母 3g 盐 4g 白砂糖40g 全蛋 35g 牛奶185g 黄油30g (全蛋一个取35g入面团 15g刷表面)
*奶酪夹馅 奶油奶酪110g 糖粉15g 奶粉20g (视频中用的是椰子奶粉)
*180度烘烤12分钟左右到表面变金黄色即可。
*小贴士 *预留20g液体 等面团初步成团之后再决定是否加入。 *面团冷冻20分钟 使切面更加好看完整 (可省略此步) *二次发酵 32~36度 发酵40分钟左右到体积两倍大 注意不要发过.
其他细节都在视频里面一一概括啦! 谢谢看帖!
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/uVm3eorA_Tc
dingding