杨枝甘露 【视频】

作为港式第一甜品 
“杨枝甘露”的命名各有说法 
其实创始人古志辉大厨曾经解释过其中寓意： 
“杨枝”取的是观世音手中的“羊脂”玉净瓶的谐音 
而观世音曾经用羊脂瓶舀取东海海水拯救旱区的灾民 
作为夏季甜品 
他也希望这道创意可以给人们带来丝丝清凉，消除酷暑 
 
杨枝甘露食材： 
150克芒果肉（70克榨汁、80克切丁）
30克西米，西柚肉适量，
50克白糖
30克椰浆
50毫升三花淡奶
冰块（冰水） 
 
杨枝甘露的制作步骤详解：

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