有没有切菜板推荐？

想买块性能实用，材质安全的菜板。有没有推荐？谢谢

同求

同问。木头的生霉。又不喜欢塑料的。

同问。木头的生霉。又不喜欢塑料的。
nitrogensec 发表于 2021-07-04 04:50

我的研究-- 硬木。 塑料，竹子都不好。

co等，最好有link

Epicurean https://www.epicureancs.com/product/kitchen-series-cutting-board/
亚麻也有，可以去看看review

随便找个木头就行，关键是要竖起来放。就不会发霉了。

https://www.crateandbarrel.com/john-boos-1-maple-cutting-board-17-x-12/s389055
很好用。大半年了，无发霉问题。就是略重。

Epicurean https://www.epicureancs.com/product/kitchen-series-cutting-board/
亚麻也有，可以去看看review
blocked 发表于 2021-07-04 06:58

同强推这款。不过上次我在版上推荐后被强烈吐槽了，因为那人其实想剁菜而非切菜。所以提醒一句。剁菜的话这款薄，轻，咚咚想可能有人不喜欢。但比起发霉这类大缺点，这太不是事了。

想买块性能实用，材质安全的菜板。有没有推荐？谢谢
littlecreek 发表于 2021-07-04 02:09

随便买块木的切菜板不就成了，切菜板还能有啥花活？

求推荐一整块木头的。现在看到的基本都是拼木。

之前买了一块不锈钢的 感觉挺安全………就是有些重😂😂

整木的好像更安全。以前用过竹子的，居然裂了

塑料的为啥不好？

日本产synthetic rubber 除了贵没啥毛病

Epicurean https://www.epicureancs.com/product/kitchen-series-cutting-board/
亚麻也有，可以去看看review
blocked 发表于 2021-07-04 06:58

这是什么材质的？

我家原来竹子的也是长酶 恶心死了 所以我买了玻璃的 用了几周 感觉不错

同强推这款。不过上次我在版上推荐后被强烈吐槽了，因为那人其实想剁菜而非切菜。所以提醒一句。剁菜的话这款薄，轻，咚咚想可能有人不喜欢。但比起发霉这类大缺点，这太不是事了。
minnesotalu 发表于 2021-07-04 07:59

我最近也在用这款，挺好用的，好像不会发霉。就是切菜声音比较大

我家原来竹子的也是长酶 恶心死了 所以我买了玻璃的 用了几周 感觉不错
April4 发表于 2021-07-04 09:07

玻璃或者不锈钢这种的会不会切菜很滑？

随便找个木头就行，关键是要竖起来放。就不会发霉了。
steve888 发表于 2021-07-04 07:24

我家竹子的就是一直竖起来收的 一样长酶

mark

玻璃或者不锈钢这种的会不会切菜很滑？
apple-bee 发表于 2021-07-04 09:08

不滑 是毛玻璃 只是不能剁吧 不过我也从来不剁

一直用纯木头或者竹子的，没长过霉，每天用完刷干净竖起来晾干，干干爽爽的。另外一般两年左右就换一块

Epicurean https://www.epicureancs.com/product/kitchen-series-cutting-board/
亚麻也有，可以去看看review
blocked 发表于 2021-07-04 06:58

我用的是这款，还是挺满意的，可以天天进洗碗机洗，不会变形。 切起来确实咚咚咚的声音。
我一开始没注意买错size了，买的太大了，放不进我家的洗碗机，就又买了一块略小的。 大的那块切西瓜专用了。每次用完冲冲干净，竖起来放好，不会长霉。

去Local 专门plastic店买1“的acrylic board. 问问他们有没有废料. 比砧板好用多了，消毒也容易

买能进dishwasher的，这就排除了木和竹子的。否则天天用怎么保证干净

我也是换成玻璃的，买了4块，跟用盘子一样，用完就放洗碗机。不好用，因为硬，习惯以后还凑合。木头就算不发霉也觉得洗不干净，用玻璃的心里觉得最卫生安全。

强烈推荐这个，质量好到感人，我用了七八年了，一点不变形不开裂，而且轻巧易干。之前在C&B买的，现在亚麻也有。
https://www.amazon.com/Totally-Bamboo-20-2225-GreenLite-Cutting/dp/B001E9Q0RS
又看了下，我的应该是下面这款，一模一样（看亚麻那个好像底下没有LOGO，所以有点吃不准了） https://www.everythingkitchens.com/totally-bamboo-10-75-utility-cutting-board.html

多谢。。买了

这个我有发言权。经过很多研究以后买了人工橡胶的，以后也只会用这种。虽然贵一点，一劳永逸了。 远比其他各种材料健康卫生安全好维护。 amazon 搜Synthetic rubber cutting board...

我用的是这款，还是挺满意的，可以天天进洗碗机洗，不会变形。 切起来确实咚咚咚的声音。
我一开始没注意买错size了，买的太大了，放不进我家的洗碗机，就又买了一块略小的。 大的那块切西瓜专用了。每次用完冲冲干净，竖起来放好，不会长霉。
pop 发表于 2021-07-04 09:26

。。。

Epicurean https://www.epicureancs.com/product/kitchen-series-cutting-board/
亚麻也有，可以去看看review
blocked 发表于 2021-07-04 06:58

如果有可能要切肉， 绝对绝对不能买这个， 会掉碎屑。 半年不到就扔了

强烈推荐这个，质量好到感人，我用了七八年了，一点不变形不开裂，而且轻巧易干。之前在C&B买的，现在亚麻也有。
https://www.amazon.com/Totally-Bamboo-20-2225-GreenLite-Cutting/dp/B001E9Q0RS
又看了下，我的应该是下面这款，一模一样（看亚麻那个好像底下没有LOGO，所以有点吃不准了） https://www.everythingkitchens.com/totally-bamboo-10-75-utility-cutting-board.html


somuch 发表于 2021-07-04 12:11

价格便宜还能这么好用吗？ 切肉多吗

求推荐一整块木头的。现在看到的基本都是拼木。
meishan123 发表于 2021-07-04 08:19

搜johnboos ,号称一块板。很贵，不知道值不值。 Costco网上卖过。

Tuesday morning, 有很好的硬木钉板，很好用。小贵 但很值得。

玻璃或者不锈钢这种的会不会切菜很滑？
apple-bee 发表于 2021-07-04 09:08

同问，还有会不会切菜声音很大？

bamboo的不要买，粘合剂有毒

Epicurean https://www.epicureancs.com/product/kitchen-series-cutting-board/
亚麻也有，可以去看看review
blocked 发表于 2021-07-04 06:58

这个可以扔洗碗机吗？谢谢

有推荐放几个菜板的架子吗？

价格便宜还能这么好用吗？ 切肉多吗
Clover4l 发表于 2021-07-04 14:34

这块只切菜，切肉有另一块。

回复 11楼meishan123的帖子
据说拼木如果是竖着拼比整块木头好。据说有比较好的自我修复能力。

现在用的是两年前在IKEA 买了一块木头的， 感觉还挺好用。

Epicurean https://www.epicureancs.com/product/kitchen-series-cutting-board/
亚麻也有，可以去看看review
blocked 发表于 2021-07-04 06:58

我家用的就是这个，大的放不进洗碗机，会发霉会不平

搜johnboos ,号称一块板。很贵，不知道值不值。 Costco网上卖过。
Clover4l 发表于 2021-07-04 14:39

买过John Boos非常厚的一款， 不推荐。因为重，不好洗，也懒得维护， 最后裂了。

推荐一整块Olive橄榄木头的 目前用过最安全放心轻薄表面平滑不长霉 市面上竹子菜板我觉得都用亚硫酸盐处理过 都是用胶水粘合到一起的 而且都是中国制造的 非常非常不靠谱 其他大部分木头菜板也都是胶水粘合的 塑料菜板基本就是在吃塑料渣渣 而且经过爆炒以后塑料渣渣有没有毒害谁都不知道

我买房的时候前房东留下了一个boos的切菜板，我查了一下$200+。大概2in厚，真的是太沉了，我都搬不到countertop

我的砧板是在中国人超市里面买的那种,圆形的2个手指关节的厚度那种....用了十几年,偶尔拿白醋泡一泡,没有黑色,没有掉渣,没有异味,砍骨头也扛得住. 个人不太喜欢砧板太薄...切东西起来的声音太响了...

这个我有发言权。经过很多研究以后买了人工橡胶的，以后也只会用这种。虽然贵一点，一劳永逸了。 远比其他各种材料健康卫生安全好维护。 amazon 搜Synthetic rubber cutting board...
jiajia2018 发表于 2021-07-04 13:55

买过一块日本的橡胶菜板，牌子好像叫长谷川，不能进洗碗机啊，洗碗机洗完变形了，最后还是从了epicurean

蹲一个可以随便进洗碗机的菜板……实在是不能接受不能进洗碗机！我们家下厨的人多完全做不到生熟分开

mark

宜家的塑料菜板用了N年 没觉得有啥问题

Sam’s 有一款membermark牌的commercial grade大菜板 物美价廉。自从用上之后就再也没有头疼过菜板的问题。

搜end grain cutting board，在其中找大小原厚度适合你的。
End grain拼的砧板相比于edge grain的更不容易因切断纤维而变形凹陷，当然也更贵。

买过John Boos非常厚的一款， 不推荐。因为重，不好洗，也懒得维护， 最后裂了。
清影 发表于 2021-07-04 17:06

我买了两次John boos的，没用多久就裂了。最近用catskill的，好像还好，最后也会裂，不过比John boos 时间长一些。我家整天换，目前没找到特别好的。

买个最一般的分隔架，菜板竖着放好，不生霉，一般的偏硬的木头就行，不用太贵随便买，变形了扔了重新来，这玩意耗材，没必要买特别贵的，贵的整块木头人家那是专业用的也搬不动啊

不锈钢的

bamboo的不要买，粘合剂有毒
常然 发表于 2021-07-04 15:08

木头的菜板也需要粘合剂的吧？除非是整块原木的。

我用过好多种，后来有一次在dollar tree买了个玻璃的发现特别好用，只是不能砍和剁

玻璃或者不锈钢这种的会不会切菜很滑？
apple-bee 发表于 2021-07-04 09:08

玻璃要买那种带纹路的，不怎么打滑

10年前用过的eu开头那个牌子的菜板 两块都掉渣了 又买了木板 切肉后来有味儿 最后上了三块不锈钢的 终于消停了 巨好 洗碗机伺候

不锈钢的切菜板会不会很费刀🔪？

不锈钢的切菜板会不会很费刀🔪？
feng10 发表于 2021-07-04 21:54

用玻璃和不锈钢砧板的大概是磨刀高手或钝刀使用高手之类的😁

那种Cherry 深色有pattern的厚菜板看着很高级的样子，不知道好用不。
另外，我一直都把有jiuce槽的那面朝下放，只为了没槽的那面切菜面积大点，再说接出来的jiuce也不会用。不知道两面是不是材料都一样

买个End Grain Cutting Boards吧，缺点是要会保养，否则更容易变形，我自己做的，用cutting board oil保养了很久，现在几年也不用打理，什么东西切万了（包括剁一些东西），简单洗洗就好了
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/exi1ugNXX68

求推荐一整块木头的。现在看到的基本都是拼木。
meishan123 发表于 2021-07-04 08:19

我也喜欢整木，拼木的总担心胶和处

不锈钢的切菜板会不会很费刀🔪？
feng10 发表于 2021-07-04 21:54

硬的板伤刀

Epicurean https://www.epicureancs.com/product/kitchen-series-cutting-board/
亚麻也有，可以去看看review
blocked 发表于 2021-07-04 06:58

在网上搜了下说他家的材料是layers of paper saturated with a thermosetting resin and pressed under even heat and pressure, which bonds the layers of paper together and cures the resin. To laminate the paper, they use phenol-formaldehyde. 

看到n个菜刀贴 here is a rule of thumb
一定要买 chop block，not cheese board 实木硬木～ maple, beech, teak, walnut 整木好过拼木

看到n个菜刀贴 here is a rule of thumb
一定要买 chop block，not cheese board 实木硬木～ maple, beech, teak, walnut 整木好过拼木
木瓜瓜 发表于 2021-07-05 16:51

多谢MM, 请推荐具体买哪种。还有，为什么塑料的不好？多谢。