大家来总结一下美国海鲜最肥美的季节

龙虾，通常6-7月最肥也最便宜。6月底和7月初买的龙虾，全是膏，把膏吃完了，差不多饱了。 蓝蟹，总结一下是2-3月最肥美，一打开慢慢都是膏。 由于温哥华大蟹比较贵，无法每个月买一次做记录，谁能说说哪个月温哥华大蟹最值得买？

珊瑚虾 现在是 头籽的季节了吧？

龙虾，通常6-7月最肥也最便宜。6月底和7月初买的龙虾，全是膏，把膏吃完了，差不多饱了。 蓝蟹，总结一下是2-3月最肥美，一打开慢慢都是膏。 由于温哥华大蟹比较贵，无法每个月买一次做记录，谁能说说哪个月温哥华大蟹最值得买？
yichuan 发表于 2021-07-01 11:50

不同地方季节不同的。 比如蓝蟹，在东海岸是春秋黄最多最肥，在德州市冬夏黄最多最肥。

珊瑚虾最近是很肥美

回复 3楼inla的帖子
这边不是不允许抓母蟹吗？

龙虾和蓝蟹都是一年两季吧

不同地方季节不同的。 比如蓝蟹，在东海岸是春秋黄最多最肥，在德州市冬夏黄最多最肥。
inla 发表于 2021-07-01 12:59

有道理

但是我不觉得龙虾黄好吃啊？？？你是怎么做？

回复 8楼mingdrew的帖子
蒸龙虾，吃膏的时候，底线姜醋汁，配上白葡萄酒解腻

珊瑚虾 现在是 头籽的季节了吧？
yummyeah 发表于 2021-07-01 12:52

这些头籽是不是虾babies，挑这个时候吃会不会涸泽而渔的意味？

小龙虾是春天之后多起来，夏天好像少了。螃蟹大部分时间都有，秋天很肥美，但是其它季节好像也 时不时 有黄的。 大龙虾上周买的，只有一只有黄。头部那种有点发绿的糊糊状的东西，是膏么？不是很敢吃。