请问紫苏吃起来是苦的吗？ - 2021年5月22日北美华人网存档

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楼主 (北美华人网)

我买了种子，种出来一种紫色叶子，一种绿色叶子。炒了吃，好苦。紫苏是苦的吗？还是因为我放了化肥？就是袋装的一粒粒那种，号称蔬果专用的有机化肥，我撒了很多在土的表层。

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没炒来吃过，就是做荤菜放点去腥，蒸东西的话放在底下水里，还真不知道苦不苦。

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不苦，一种很特别的香味儿，倒不是人人都喜欢

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没炒来吃过，就是做荤菜放点去腥，蒸东西的话放在底下水里，还真不知道苦不苦。
Ruth 发表于 2021-05-22 11:58

谢谢，下次混合肉看看

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香的，一般只用几片切碎做调料

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不苦，一种很特别的香味儿，倒不是人人都喜欢
luckyluck 发表于 2021-05-22 12:00

刚放进去油锅就有香味了，但是炒熟味道闻不到，入嘴好苦。可能是我买的的品种问题？

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哪里有种子卖

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不苦，做红烧鱼的时候放一点煮很香，也可以学韩国泡菜腌一下下饭，还可以代替海苔包寿司

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昨天刚去邻居家挖了几棵回来种，炒菜没试过，我们是生吃，包着炒牛肉吃。

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我们也是做配菜，这种香味就像香菜，喜欢的喜欢，也有些闻不惯的

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品种不同，两面紫的会苦，一面紫的不苦。

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紫苏本来就是吃个香味，叶子本身很难吃的，涩嘴

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我记得是放在鱼里的，有特殊香味，只用几片，用不完的晒干

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我喜欢绿色的，紫色那个种过一年，觉得味道对我来说太强烈了，忘了是不是苦味了。绿色的炒着或者包肉包饭都喜欢，包肉饭的时候可以加些sauce