回复 1楼熊王的快乐生活的帖子 请问楼主哪买的艾草汁？可以给个链接吗？ sunleilucky 发表于 2021-05-18 21:11
传统的青团要用艾草，没有艾草的可以用大麦苗粉或者大麦清汁，菠菜汁来代替代替 熊王的快乐生活 发表于 2021-05-19 08:43
谢谢楼主，是的，问题就是这个，青团有特殊艾草味道，替代品只是看着像，味道却不对。这边苦于买不到艾草所以想吃也吃不到做不了。 sunleilucky 发表于 2021-05-19 11:39
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面团分成19份 每份40克
红豆沙300克 12份 25克/个
做法： 1 做好咸蛋黄肉松馅和红豆沙馅，分成均等的小份备用 ，一共19份 2. 把艾草打成汁，糯米粉和澄粉活面，揉成光滑的面团，分成均等的19份 3 包好之后，中火蒸10分钟即可出锅，青团表面喷油，用保鲜膜包裹好，可保持2-3天
请问楼主哪买的艾草汁？可以给个链接吗？
艾草是我自己种的，不是买的，亚马逊上有艾草卖的
传统的青团要用艾草，没有艾草的可以用大麦苗粉或者大麦清汁，菠菜汁来代替代替
谢谢楼主，是的，问题就是这个，青团有特殊艾草味道，替代品只是看着像，味道却不对。这边苦于买不到艾草所以想吃也吃不到做不了。
亚马逊上有现成的艾草粉卖，可以买来试试。