【韭菜盒子】自家种的头茬韭菜，只用油和盐调制的韭菜鸡蛋虾仁三鲜馅，几个技巧保证原汁原味

春暖花开，自家地里的韭菜长得很茂盛。今天用今年的头茬韭菜跟大家分享韭菜盒子的做法。 新鲜的韭菜就要用新鲜的吃法，只用油和盐调制的韭菜鸡蛋虾仁三鲜馅。要吃的就是韭菜的原汁原味。 半烫面韭菜盒子配方（可做17个每个60克重的韭菜盒子）： ＊韭菜：300克 ＊鸡蛋：4个 ＊虾仁：100克 ＊蔬菜油：1汤勺Tablespoon ＊盐：1茶勺 Teaspoon ＊中筋或高筋面粉：300克 ＊开水：100毫升 ＊室温水：100毫升
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