象印电饭锅做饭没有以前好吃了？

家里有个日本制带IH的象印电饭锅，买了两年左右吧，最近一段时间一直觉得饭煮出来没有那么好吃了，期间试过较贵的田牧米，红国宝，各种糙米…都变得平平无奇没有饭香。也怀疑过自己的口味习惯了这个锅，但是今天在牛角（日式烤肉店）吃的米饭，惊为天人的好吃，以前对米饭的爱马上被唤醒了！
有人遇到一样的情况吗？什么办法可以拯救我的电饭锅吗？

电饭锅刚想说，这锅我不背，突然发现自己是那个锅

有同感。换新锅吧。换后请来update感受

我家的象印也有这个问题，没有 IH。用了三年，最近发现做饭不好吃了，同一袋米，前两个月还不这样。Quick cook 做出来跟以前一样，糙米还跟原来一样，就正常白米不好吃了

女人才是最喜新厌旧的物种

可能是舌头刁了。

越吃越挑，锅没错，换米吧，还有饿几顿再吃饭，饭又好吃了

我看过一个视频，介绍日本餐厅怎么做出香喷喷的白米饭，说是重点在于不停地淘米。以前在日本旅游时也吃过一家日式盖饭，open kitchen的，在我吃饭的全程（大概三四十分钟吧），有个小工不停的淘同一锅米，期间换了三次水。我后来回家试了试，也没有真的淘三十分钟，就是比平时多两分钟，确实有用。煮出来的米又香又黏又糯，ps我家用高压锅煮饭。

电饭锅刚想说，这锅我不背，突然发现自己是那个锅
蓝光加湿器 发表于 2021-04-13 13:08

哈哈哈你有毒

换米吧！最近从国内运了很多好大米比如东北五常的，感觉随便怎么做都秒杀你说的那几个牌子。吃完全家都吃不回去了。不用多好的锅，随便蒸蒸就满屋子米香。

五常大米，值得拥有，比什么红宝国强100倍

我看过一个视频，介绍日本餐厅怎么做出香喷喷的白米饭，说是重点在于不停地淘米。以前在日本旅游时也吃过一家日式盖饭，open kitchen的，在我吃饭的全程（大概三四十分钟吧），有个小工不停的淘同一锅米，期间换了三次水。我后来回家试了试，也没有真的淘三十分钟，就是比平时多两分钟，确实有用。煮出来的米又香又黏又糯，ps我家用高压锅煮饭。
ljoiooq 发表于 2021-04-13 14:44

这是说要把米表层的淀粉啥的彻底洗掉吗？不过好像是真的，我家队友煮饭就淘米淘很久，我就随便淘几下，然后他煮的饭就是比我煮的好吃

我看过一个视频，介绍日本餐厅怎么做出香喷喷的白米饭，说是重点在于不停地淘米。以前在日本旅游时也吃过一家日式盖饭，open kitchen的，在我吃饭的全程（大概三四十分钟吧），有个小工不停的淘同一锅米，期间换了三次水。我后来回家试了试，也没有真的淘三十分钟，就是比平时多两分钟，确实有用。煮出来的米又香又黏又糯，ps我家用高压锅煮饭。
ljoiooq 发表于 2021-04-13 14:44

我淘米会搓，换无数次水，直到水是清水，完全没有那种白色才烧。 老公觉得味道是有区别的。

换米吧！最近从国内运了很多好大米比如东北五常的，感觉随便怎么做都秒杀你说的那几个牌子。吃完全家都吃不回去了。不用多好的锅，随便蒸蒸就满屋子米香。
Candycapsule 发表于 2021-04-13 14:53

我们前一阵买了中超的五常米，烧出来是香的。但吃起来并不比短米好吃。

换米吧！最近从国内运了很多好大米比如东北五常的，感觉随便怎么做都秒杀你说的那几个牌子。吃完全家都吃不回去了。不用多好的锅，随便蒸蒸就满屋子米香。
Candycapsule 发表于 2021-04-13 14:53

五常就是日本人当年搞出来的。
比现在的日本米好吃，可能吗？

你上amazon买个15刀的电饭锅用用，就知道象印的好了。

我昨天看老饭骨，里面刚好讲到怎么做米饭好吃。 跟楼里好多mm讲的一样，就是淘米的时候多淘几遍，要淘到水变清才煮。 煮的时候加几滴油。煮完了焖个5分钟10分钟，打开盖子翻搅均匀即可。

换米，或者换锅。记得版上有人推荐过韩国的cuckoo锅（贵的型号）

煮饭前泡米半个小时，水开下锅，闻到饭香了关火焖半个小时，开盖把饭刨刨散
米饭一定颗颗分明饱满圆润
不需要高科技产品

我们前一阵买了中超的五常米，烧出来是香的。但吃起来并不比短米好吃。
Yadkin 发表于 2021-04-13 15:09

很难买到正宗五常大米的，能产出来的就那么一片区域的地，根本供不过来。大多数买到的也就是五常附近的东北黑龙江大米，不过也特比一般的要好。

我觉得不是锅的原因，是食材的问题

味口不好

一直用一个买了十几年的象印，内胆不能换，只好买了个最新款，都是Made in Japan。马上发现做出来的饭不香了，跟口味和用的米没关系，觉得日本人做的东西没以前好了。

五常米就和阳澄湖大闸蟹是的，能买到就是稀奇。~

是不是垫圈不紧了，我之前的锅用了几年发现锅盖的垫圈几乎没有弹性了，这样的话密闭性打了打折扣，后来直接买了个新锅。

把大米都成了玄学了。其实还是适应了，差别还是有，天天开奔驰也不觉得怎么样，换成夏利就知道差别了。就是这年头也找不到夏利了

换cuckoo

家里有个日本制带IH的象印电饭锅，买了两年左右吧，最近一段时间一直觉得饭煮出来没有那么好吃了，期间试过较贵的田牧米，红国宝，各种糙米…都变得平平无奇没有饭香。也怀疑过自己的口味习惯了这个锅，但是今天在牛角（日式烤肉店）吃的米饭，惊为天人的好吃，以前对米饭的爱马上被唤醒了！
有人遇到一样的情况吗？什么办法可以拯救我的电饭锅吗？
cc爱吃肉 发表于 2021-04-13 13:05

我用IH 很多年了今年换了那个cookoo?最贵的那款，煮饭时间也短很多35分钟，米香四溢惊为天人。我女儿就喜欢直接白口吃

五常米就和阳澄湖大闸蟹是的，能买到就是稀奇。~
南京菜农 发表于 2021-04-13 22:51

华人超市168五常大米常有，卖价最低$5.99一袋，大米的香味是自然的吗？在网上狗一下。
我最近买的韩国的大米非常好吃。

我看过一个视频，介绍日本餐厅怎么做出香喷喷的白米饭，说是重点在于不停地淘米。以前在日本旅游时也吃过一家日式盖饭，open kitchen的，在我吃饭的全程（大概三四十分钟吧），有个小工不停的淘同一锅米，期间换了三次水。我后来回家试了试，也没有真的淘三十分钟，就是比平时多两分钟，确实有用。煮出来的米又香又黏又糯，ps我家用高压锅煮饭。
ljoiooq 发表于 2021-04-13 14:44

这样洗出来米还有营养吗？餐馆为了生意偶尔吃一次还是可以的。家里经常这样洗米看来要需要补充维生素的吧。

换米吧！最近从国内运了很多好大米比如东北五常的，感觉随便怎么做都秒杀你说的那几个牌子。吃完全家都吃不回去了。不用多好的锅，随便蒸蒸就满屋子米香。
Candycapsule 发表于 2021-04-13 14:53

华人超市168的五常大米最便宜$5.99一袋，那我也不敢买，不知道的香味是不是人工香料拌水浇地来的。 以前看过报道，再也不敢买五常大米。

回复 30楼的帖子
我想现代人的主要营养也不从大米来吧，而且也不是天天吃米饭啊，我们家玉米面条大米糙米oats卷饼什么的轮着来。我南方人，现在也很少吃白米饭了，除非偶尔做了个红烧肉想好好来一顿白米饭，这种时候认真淘米做个饭也不会缺营养吧。

家里有个日本制带IH的象印电饭锅，买了两年左右吧，最近一段时间一直觉得饭煮出来没有那么好吃了，期间试过较贵的田牧米，红国宝，各种糙米…都变得平平无奇没有饭香。也怀疑过自己的口味习惯了这个锅，但是今天在牛角（日式烤肉店）吃的米饭，惊为天人的好吃，以前对米饭的爱马上被唤醒了！
有人遇到一样的情况吗？什么办法可以拯救我的电饭锅吗？
cc爱吃肉 发表于 2021-04-13 13:05

老了腻了不爱了，换新的吧

一直用一个买了十几年的象印，内胆不能换，只好买了个最新款，都是Made in Japan。马上发现做出来的饭不香了，跟口味和用的米没关系，觉得日本人做的东西没以前好了。
Eludes 发表于 2021-04-13 22:40

同感。去年换了一个用了十几年的象印热水壶，日本产的，里面内胆是有涂层的，以前是不锈钢的。然后电饭锅也是跟楼主有同样的感觉，没有以前那么惊艳了。也不知道是不是已经习惯了。

回复 30楼的帖子
我想现代人的主要营养也不从大米来吧，而且也不是天天吃米饭啊，我们家玉米面条大米糙米oats卷饼什么的轮着来。我南方人，现在也很少吃白米饭了，除非偶尔做了个红烧肉想好好来一顿白米饭，这种时候认真淘米做个饭也不会缺营养吧。
ljoiooq 发表于 2021-04-14 01:22

回复 35楼angelina68的帖子
我没否认大米有营养啊，可是我的意思是大米没有什么独特的营养，这里列的这些营养物质别的食物里也都有啊。这世上不吃米饭的人很多。白米饭只占我主食的一小小部分，淘个米没问题吧？
何况婴幼儿开始吃辅食时，我们儿医就特别说了，千万不要吃太多米粉，要吃其它杂粮，因为大米相对于其它杂粮营养差很多呢。

我看过一个视频，介绍日本餐厅怎么做出香喷喷的白米饭，说是重点在于不停地淘米。以前在日本旅游时也吃过一家日式盖饭，open kitchen的，在我吃饭的全程（大概三四十分钟吧），有个小工不停的淘同一锅米，期间换了三次水。我后来回家试了试，也没有真的淘三十分钟，就是比平时多两分钟，确实有用。煮出来的米又香又黏又糯，ps我家用高压锅煮饭。
ljoiooq 发表于 2021-04-13 14:44

mark！准备尝试

华人超市168的五常大米最便宜$5.99一袋，那我也不敢买，不知道的香味是不是人工香料拌水浇地来的。 以前看过报道，再也不敢买五常大米。
angelina68 发表于 2021-04-14 01:18

别买$5.99一袋的啊，美国这边都15lbs一袋的米？好的五常大米国内价格也要100人民币左右一袋11lbs，算上海运运费到手大概要28刀一袋差不多，换算成15lbs的一袋大概$38。当然你要是不信五常大米另说，国内好吃的大米品种又不止五常一种

别买$5.99一袋的啊，美国这边都15lbs一袋的米？好的五常大米国内价格也要100人民币左右一袋11lbs，算上海运运费到手大概要28刀一袋差不多，换算成15lbs的一袋大概$38。当然你要是不信五常大米另说，国内好吃的大米品种又不止五常一种
Candycapsule 发表于 2021-04-14 10:14

中超的五常大米就一种就是这个价15磅的，美国卖得好大米多着呢，最贵的是日本的胎牙米$40左右。

中超的五常大米就一种就是这个价15磅的，美国卖得好大米多着呢，最贵的是日本的胎牙米$40左右。

angelina68 发表于 2021-04-14 10:37

那就别买你说的这种中超的五常啊。什么东西都是一分钱一分货啊。我上面已经算过账了，好的五常大米成本都不止5.99还没算运费和利润。你那儿中超的五常肯定不能是什么好米啊。

别买$5.99一袋的啊，美国这边都15lbs一袋的米？好的五常大米国内价格也要100人民币左右一袋11lbs，算上海运运费到手大概要28刀一袋差不多，换算成15lbs的一袋大概$38。当然你要是不信五常大米另说，国内好吃的大米品种又不止五常一种
Candycapsule 发表于 2021-04-14 10:14

我们这中超只有一种五常米，中粮福临门，11磅，$23-24。 我去年吃了两袋，最后感觉就是闻起来香，但吃起来不如短米好吃。再没买过了。

学印度人 中东人
吃印度大米
别成天井底之蛙

想换就换吧，不需要找借口。

那给垫圈可以换吗？楼主买的是带压力的还是不带压力的？

那给垫圈可以换吗？楼主买的是带压力的还是不带压力的？
walkingclounds 发表于 2021-04-15 09:30

没有压力的，只有IH,有人换过垫圈嘛？我们去年一年没用。。。不知道是不是这个原因不好用了。