小鸡基本成型的鸡蛋,里面的水(鸡汤)非常鲜 nevergetlost 发表于 2021-04-08 18:57
鳗香是什么?小鲨鱼是水族馆里那个么。。。 Beau 发表于 2021-04-09 16:57
回复 1楼Beau的帖子 小时候的记忆容易被放大。。 lazycat12345 发表于 2021-04-08 19:08
回复 2楼wyest的帖子 楼外楼,听着耳熟,杭州的? Beau 发表于 2021-04-08 18:46
羊肉串,麻辣烫,和牛肉拉面,后来再也找不到那种好吃的感觉 试试看 发表于 2021-04-08 18:57
那条蛇真是条笨蛇,要不就是条懒蛇,哈哈 YZL 发表于 2021-04-08 19:33
无锡小笼包 美国这里的都是上海小笼,唉,要是有无锡系餐馆多好 welkin25 发表于 2021-04-08 19:35
麦乳精啊, 吃不到了 xiaohuihui 发表于 2021-04-08 19:08
那个,能不能解释一下两者区别?我还挺喜欢上海小笼的 Beau 发表于 2021-04-08 19:37
焖子 二月二龙抬头 哎哟喂 朋友圈看的我羡慕嫉妒恨呐 宜花 发表于 2021-04-08 19:39
小时候我记得和姐姐吃宝塔糖,就是打虫药,两个人吃的欢。大了有次看见宝塔糖就买来吃,天呐难吃死了。 小时候记忆里的美食不作数的 ecnanif 发表于 2021-04-08 19:50
作为重度肉食爱好者,我怀念的都是各种肉: 1 小时候家旁边菜场有一家卖叫花鸡的,鸡肚子中间填上香料用荷叶包裹再用泥巴整个裹起来放到火边烤,超级超级好吃,鸡肉很嫩,散发着荷叶的清香,后来再也没有吃过这么好吃的叫花鸡。 2 也是菜场卖的活青蛙俗称田鸡,老妈会烧着吃,非常美味,肉质又嫩又Q弹,后来青蛙成了保护动物不让卖了,牛蛙的肉质完全没法和青蛙比,再后来在这边超市买到过冷冻的青蛙,味道那叫一个恶心。。 3 这个可能很多人接受不了:蛇,小时候住的地方自然环境很好,我爸下班骑自行车回家路上轧死一条蛇,然后神奇的老爸就把它捡回家扒了皮炖了汤,汤里什么都没放只放了点盐,但真的是异常鲜美,肉也不错,吃起来有点像吃鸭脖子。。。那是第一次吃蛇,后来在饭店也吃过也很鲜,再后来蛇也成了保护动物。。。 好像就这些了,其它喜欢的美味基本现在都还能吃到,比如家乡的新鲜纯鱼肉打的鱼丸,去年吃到还是那个味,很赞! Beau 发表于 2021-04-08 18:34
外婆在小麦快熟还青着的时候,割来拨穗去皮炒了,当时觉得真好吃,再也没吃到过 noway_jose 发表于 2021-04-08 19:38
小时候的东西都好吃:) 其实是因为那时没啥吃的。 我小的时候, 有一次爸爸妈妈同时出差三天, 家里只有我和弟弟, 那时我十一二岁了勉强可以做饭了, 于是做了三天饭, 记得最好吃的菜是用开水冲了酱油的酱油汤, 真好吃啊!!! 现在回想起来, 有没有可能这三天我饿惨了所以觉得酱油汤是天下美味了? yemao 发表于 2021-04-08 19:46
暴露年龄了,我儿时的美食记忆最突出的就是儿童时代北京王府井东风市场里的奶油炸糕,记得小时候会和妈妈去那里排队买炸糕,那个餐厅总是人满为患,妈妈排队时我会等位子,每个人一份刚出锅的奶油炸糕一碗紫米粥,吃的好开心。后来东风市场改版了,再也找不到那么美味的奶油炸糕了。 麻辣烫 发表于 2021-04-08 19:53
讲到药,小时候我也很喜欢一种浅橙色的清火的含片,不记得牌子了,不知道大家记得吗……长大后没再见过了,不知道会不会还觉得好吃 edit:居然搜到了(原来不是我一个人想知道这个),叫四季润喉片 😂 welkin25 发表于 2021-04-08 19:55
甜杆儿,有谁还记得吗? 临时工 发表于 2021-04-08 20:15
我也喜欢!我们那儿是烤麦穗,放火上燎,然后放在簸箕里,是某种植物的秸秆编的簸箕,用手压着麦穗轻轻搓,皮就掉下来了,捧在手里吹吹,皮吹走,吃麦粒,香极了! longtai 发表于 2021-04-08 20:04
我的是:华丰方便面 小时候在乡下吃的,乡下的小卖部卖的1块钱一包, 用那种特老土的黄色还带印花的碗,泡着吃,家里几个小孩围着一起吃,啧啧啧,可香了 现在应该没了 CrystalinCad 发表于 2021-04-08 20:26
武汉的三鲜豆皮吧 somuch 发表于 2021-04-08 21:56
。。。对我来说楼主的菜单过于重口了 不小心给忘了a 发表于 2021-04-08 20:42
好像就这些了,其它喜欢的美味基本现在都还能吃到,比如家乡的新鲜纯鱼肉打的鱼丸,去年吃到还是那个味,很赞!
🔥 最新回帖
东南亚的店都有这个卖
我猜层主说的是鳗鲞,就是鳗鱼做的咸鱼干。
🛋️ 沙发板凳
楼外楼,听着耳熟,杭州的?
街上各种好吃的好玩的杂耍的。记忆犹新的是羊肉串和灌汤包,真的是人间美味。 后来这条街被日本人租用了99年使用权,日本人是打算大力投资打算好好开发一下。没想到竟然就这么慢慢地开发到完全没人气,那些好吃的店还在,味道却不在了。
啊,国内餐馆不卖蛇了?
我小时候后来是不卖了,不知道现在怎么样,应该有很多养殖的蛇了吧
小时候家附近有个电烤鸡很好吃,还是自己把洗净的鸡送过去,对方收加工费的那种。 不过这种好吃也可能是因为历史记忆自动美化的结果
毛鸡蛋么?在北京吃过一次烤的,吐了,一嘴毛的口感,可能是烹调方式不对?
小时候的记忆容易被放大。。
不会啊,小时候的记忆也是有横向对比的,比如我吃叫花鸡的时候也同时吃了很多种别的烤鸡,只有叫花鸡给我惊艳的感觉,同理青蛙和蛇。
Yes.
我也是觉得不是吃不到那个食物了,而是吃不到同样好吃的食物了。感觉还是后来吃得美食越来越多阈值高了
美国这里的都是上海小笼,唉,要是有无锡系餐馆多好
人家只是运气不好,过个马路被自行车轧了,然后想反击结果被反杀了,唉
那个,能不能解释一下两者区别?我还挺喜欢上海小笼的
调一调,调一调
比上海的小笼包甜
我小的时候, 有一次爸爸妈妈同时出差三天, 家里只有我和弟弟, 那时我十一二岁了勉强可以做饭了, 于是做了三天饭, 记得最好吃的菜是用开水冲了酱油的酱油汤, 真好吃啊!!!
现在回想起来, 有没有可能这三天我饿惨了所以觉得酱油汤是天下美味了?
无锡小笼皮厚一点,更甜一点,hmmm,可能也有其它酱料用的稍微不同吧。纯粹我个人口味喜好而已
闷子炒白菜。 小时候自己家养的猪是吃草的,没有任何粮食喂,过年煮肉后用肉汤熬的闷子,流口水。 粉格子,绿豆做的,炒酸菜牛肉,裹肉馅儿炸扦子,这个版上99%不知道是啥,哈哈哈
讲到药,小时候我也很喜欢一种浅橙色的清火的含片,不记得牌子了,不知道大家记得吗……长大后没再见过了,不知道会不会还觉得好吃
edit:居然搜到了(原来不是我一个人想知道这个),叫四季润喉片 😂
LZ提到了几个关键字:“小时候” “再也吃不到了”“很难忘” 所以这道题,其实是和回忆和情感有关系,美食反而不是主角了 小学的时候,KFC还没进驻北京的时候,大街小巷突然有一阵子开始时兴一种炸鸡腿,小叔来我家的时候给我买了好多,我一口气吃到了吐,然后大概起码半年到一年看见就恶心,后来慢慢才好起来。炸鸡腿其实有什么呢?但是KFC或者popeyes的炸鸡,我还是隔一阵就馋一下子,可是那会名不见经传的小吃铺的、小叔给买的,再也吃不到了,因为小叔已经走了。 还是小学的时候,北京的簋街还不叫簋街,东外的马路边上,有路边摊子,冒着热气,煮着一大锅的卤煮,我爸爸骑着他的28车带着我,然后停在路边摊,现吃现捞现剁现调的一大碗热腾腾的卤煮,无比的香,无比的解馋,是我小时候的白月光。虽然是下里巴人的吃食,虽然后来有无数的老字号,甚至在北美也能吃得着这一口,但是当年那样的感觉,永远也不复了。
我家楼下刘大妈,东北人,家有三个儿子,每年冬天都要积酸菜,好几坛子。她家饭桌上只有一盆菜,酸菜白肉炖粉条(很多时候并没有肉,只是酸菜炖粉条),可劲儿地造!
每次下火车回家一进了家门奶奶给我做的烂糊面。
在上海刚工作的时候,下班后一伙年轻人一起在街边摊子上买的油墩子,臭豆腐,一块钱一个的大肉包。
奶奶做的一切菜。还有妈妈做的一切菜。我妈妈擅长面食,但是炒菜很难吃,她很少做菜,印象中只做过一个虎皮蛋,很好吃,我吃过量了引起蛋白质过敏。还有一次她炒了莴笋叶,黢黑,难吃至极。可是我现在愿意用一切山珍海味来换她再给我做一次炒莴笋叶。
我也喜欢!我们那儿是烤麦穗,放火上燎,然后放在簸箕里,是某种植物的秸秆编的簸箕,用手压着麦穗轻轻搓,皮就掉下来了,捧在手里吹吹,皮吹走,吃麦粒,香极了!
这事儿我和干过,我是把白米饭放上酱油,香油和盐,觉得超级香!
大华有卖的
这就是我前两天说的神仙汤呀。豪华版神仙汤还要放点猪油或者香油,虾皮,葱花,味精。
我竟然隐约记得东风市场,可是我妈从来不给我买吃的
我觉得最好吃的是鲜竹沥
小时候在乡下吃的,乡下的小卖部卖的1块钱一包, 用那种特老土的黄色还带印花的碗,泡着吃,家里几个小孩围着一起吃,啧啧啧,可香了
现在应该没了
记得,我一直以为是高粱。。。
嗯嗯,我也吃过
酱油汤握手
一时想不起来什么特别的,小馄饨吧。泡面当夜宵也是相当地美味。有阵子突然想起咪咪虾条,居然在亚米上买到了,吃了我一个新冠夏天
这个重口味
这个我在我们这里的中超买到了,我以前也很喜欢吃这个方便面还有营多捞面
还有以前逛街的地方有新疆人烤羊肉串,好吃死啦,后来大人不让吃了,说有传言他们有的为了省钱用老鼠肉泡羊尿。也不知道是真的假的
亲 这个吃到真的不难,现在吃也还是小时候那个味儿
没吃过的都觉得重口,吃过以后就。。真香😄