严肃说一下，汉人太看重吃了。

是针对楼主说的做一顿饭需要四个小时而言的。
cistim 发表于 2021-04-01 21:48

3顿饭需要四个小时

今天用晚饭砂锅炖了金沙小排汤，用了两只冰冻的鲜鲍鱼，折腾了快3小时。虽然味道还行，太浪费时间了。咳咳。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 21:40

我就猜到楼主八成是做了什么耗时的美食，大快朵颐后，来遛弯，顺便挤兑大家玩的。居心不良，简直了，哈哈。

歪哥新马甲？

所有古老的文明都注重吃，印度人意大利人法国人墨西哥人地中海周边北非各地

北美能和国内吃差不多的中餐馆只有多伦多有。吃美国的中餐，还不如回国吃。
cistim 发表于 2021-04-01 21:47

温哥华的中餐馆我都觉得不行，国内分地方的，很多地方还比不上温哥华 我觉得不少西餐、别国的餐饮不比中餐差。

吃饭要吃得少，吃得精(指新鲜，品质)，寻求营养平衡(多种多样)。再加上早睡早起，和适当的运动。
这是我对自己的要求。

北美能和国内吃差不多的中餐馆只有多伦多有。吃美国的中餐，还不如回国吃。
cistim 发表于 2021-04-01 21:47

多伦多的美食听说是名不虚传，下次去加拿大玩，一定要尝试一下。 美国的中餐也还好吧，关键看坐标， 纽约的中餐馆近年就越发高大上了，基本能和国内一线大城市接轨。 不信，你去问歪歪。他比较懂行。

你具体说说啊。旅行吃了什么与众不同的西餐。店名。
cistim 发表于 2021-04-01 21:36

好的牛羊肉、鹿肉、当地海鲜、印度素食、中东面食等等

歪哥新马甲？
boopy 发表于 2021-04-01 21:50

看着像，这位楼主看样子也是能写诗的。。你可以试试他。。

吃饭要吃得少，吃得精(指新鲜，品质)，寻求营养平衡(多种多样)。再加上早睡早起，和适当的运动。
这是我对自己的要求。
wonaiwangerxiao 发表于 2021-04-01 21:52

反正我跟中国人批发商打过交道，很多菜（比如高丽菜，大白菜）都是药喂出来的。

不是味道问题，是卫生问题。中国人做的沙西米，里面的寄生虫处理不干净。不要问我是怎么知道的。
暖暖_恋尘 发表于 2021-04-01 21:39

香港人有去日本学艺的，按一样要求做的。我这日本人多，日餐很好

反正我跟中国人批发商打过交道，很多菜（比如高丽菜，大白菜）都是药喂出来的。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 21:55

你跟中国人批发商打过什么交道？莫非你是农场主？去年农场大丰收啦？

香港人有去日本学艺的，按一样要求做的。我这日本人多，日餐很好

Dayfall 发表于 2021-04-01 21:56

日本人多？坐标哪里？

应该跟年龄也有关系吧，以前我跟版上很多人一样，评价美国城市必然要提一下中餐馆，现在年纪大了，觉得为了惦记几口中餐选择居住范围简直太傻了，非得画个圈圈把自己框住
doubt 发表于 2021-04-01 20:22

你是斯德哥尔摩综合症

多伦多的美食听说是名不虚传，下次去加拿大玩，一定要尝试一下。 美国的中餐也还好吧，关键看坐标， 纽约的中餐馆近年就越发高大上了，基本能和国内一线大城市接轨。 不信，你去问歪歪。他比较懂行。
暖暖_恋尘 发表于 2021-04-01 21:54

温哥华更好一些吧

我在日本吃过回转寿司，白吃不厌。日本人饮食处理还是相当讲究的，很干净，吃起来放心。
在美国也有日本人开日料店的，不常见，碰巧我家附近就有。他们生意是相当好。
暖暖_恋尘 发表于 2021-04-01 21:47

寿司寄生虫问题，都属于常识。日本人自己都担心，不是你看起来讲究干净就没有的。

温哥华更好一些吧
Dayfall 发表于 2021-04-01 21:58

是吧？那就下次争取两个地方都去转转，逛吃逛吃。。

大家继续砸哈，我明天来收砖盖房子。99

寿司寄生虫问题，都属于常识。日本人自己都担心，不是你看起来讲究干净就没有的。
cistim 发表于 2021-04-01 21:58

是吗？不了解啊，但至少心理上放心点。

多伦多的美食听说是名不虚传，下次去加拿大玩，一定要尝试一下。 美国的中餐也还好吧，关键看坐标， 纽约的中餐馆近年就越发高大上了，基本能和国内一线大城市接轨。 不信，你去问歪歪。他比较懂行。
暖暖_恋尘 发表于 2021-04-01 21:54

纽约的中餐就那样吧。价格不说，用餐环境，服务，和国内没法比。你觉得哪些店好呢。

食欲和性欲是人类两大最基本欲望。 就像弗洛伊德泛性论，西方文明基础就是追求性满足。
只有在性欲食欲得不到满足时才会搞精神升华那套 历史上哲学家诗人艺术家就是欲望挫折后产物。

好的牛羊肉、鹿肉、当地海鲜、印度素食、中东面食等等
Dayfall 发表于 2021-04-01 21:54

这是你介绍的西餐？

纽约的中餐就那样吧。价格不说，用餐环境，服务，和国内没法比。你觉得哪些店好呢。
cistim 发表于 2021-04-01 22:01

纽约法拉盛最近几年开的中餐馆，据说不少是国内大店过来开的连锁店，用餐环境，菜品味道都是相当不错的。疫情前我和朋友常去腐败。歪歪应该比我更了解行情，他是行家，直接问他好啦。

纽约法拉盛最近几年开的中餐馆，据说不少是国内大店过来开的连锁店，用餐环境，菜品味道都是相当不错的。疫情前我和朋友常去腐败。歪歪应该比我更了解行情，他是行家，直接问他好啦。
暖暖_恋尘 发表于 2021-04-01 22:05

差的太远了。越呆越土。多回国看看吧。

这是你介绍的西餐？
cistim 发表于 2021-04-01 22:02

各家各有出品。 中餐我敢说我吃过全国各种菜式、从高端到乡野，最后味在食材

各家各有出品。 中餐我敢说我吃过全国各种菜式、从高端到乡野，最后味在食材
Dayfall 发表于 2021-04-01 22:12

好吧。我还以为你吃过什么别具一格的西餐呢，绕一大圈，也没介绍出什么。

不为无益之事，何以遣有涯之生

汉人浪费了这么多时间在吃上 是怎么把经济科技搞上去的呢 为啥多数少数民族都是少边穷呢？呵呵

汉人浪费了这么多时间在吃上 是怎么把经济科技搞上去的呢 为啥多数少数民族都是少边穷呢？呵呵
jjzatmac 发表于 2021-04-01 22:31

因为他们都在像楼主一样在思考，忘记了吃饭和发展。

食物就是种能量补给，每天化这么多时间琢磨吃的，感觉有点返祖。 好吃的东西，吃一次知道是啥味道就可以了，平时的食物简单健康就好。 成天追求口舌之欲，是种堕落。干点啥不好呢。 我戴上钢盔，你们可以砸了。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 20:07

崇尚吃有啥不对？能吃喝玩乐，人生幸事矣

吃貨無可厚非,但是把各種野生動物變成餐桌上的食物這就是蠻夷才會幹的事情. 五胡亂華的結果就是把嗜血的追求放到了餐桌上, 看重是吃的不代表就要把活物都拿來嘗鮮.

同意，现在已经不花太多时间在吃上了。而且中餐调料太多了，还把油加热成高温再做菜，对健康不利。感觉应该把时间花在自己喜欢的事情上。

君子远庖厨。过去很长时间一个男人围着锅台转都是被不齿的。现在不一样了，餐饮商业化，能带来经济利益，就是职业了。普通人花太多时间在做饭上，我就不赞成。可自由支配时间是有限的，都花在吃上，作别的事情的时间就要大打折扣。

比如读书啦，思考人生，体育，哪怕种菜。 你蓝鲸的？这地界我住过。 今年繁殖的芦蒿和香椿成片了，啊知道哪里能搞到菊花涝的籽啊？
哲仁布措 发表于 2021-04-01 21:20

你是南京藏人？ 话说楼主前一阵去哪儿啦？

君子远庖厨。过去很长时间一个男人围着锅台转都是被不齿的。现在不一样了，餐饮商业化，能带来经济利益，就是职业了。普通人花太多时间在做饭上，我就不赞成。可自由支配时间是有限的，都花在吃上，作别的事情的时间就要大打折扣。
giftedmatilda 发表于 2021-04-01 23:09

远离窇厨，是因为会杀生。影响君子的品性。 你是君子吗，与其在意远离什么厨，不如先放下手中的鸡块和牛排。

同意，现在已经不花太多时间在吃上了。而且中餐调料太多了，还把油加热成高温再做菜，对健康不利。感觉应该把时间花在自己喜欢的事情上。
Happymaggiemm 发表于 2021-04-01 22:57

你喜欢做什么，上网讨论男星？

玩笑提一句，世界屋脊上只有毛牛和青稞，想讲究也太难为哪些藏族巧妇了吧？

玩笑提一句，世界屋脊上只有毛牛和青稞，想讲究也太难为哪些藏族巧妇了吧？
木瓜瓜 发表于 2021-04-01 23:19

牦牛肉干，青稞饭，再来一瓶青稞酒，巴适的板。

今天用晚饭砂锅炖了金沙小排汤，用了两只冰冻的鲜鲍鱼，折腾了快3小时。虽然味道还行，太浪费时间了。咳咳。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 21:40

看出来你的误区了，好吃的不一定非得麻烦或用料高级或自己做。你如果融会贯通了的话，平时自己做简单好吃的也可以非常非常丰富非常非常好吃，麻烦的(或者说投入产出比低的)留给店家或者别人做。 现在中外美食节目越来越多，因为美食已经涵括了很多世界观，审美和生活态度，讲究不是坏事。就像有的人可能觉得另一些人太讲究身材衣着，其实不成立的。

食不厌精脍不厌细，只有历史上农耕比较发达的民族，脱离了最基础的为了果腹生存而吃东西的阶段，有能力有时间有闲情逸致去潜心研究研究、追求食物的色彩、营养的搭配和各种造型，甚至与饮食搭配的音乐，环境等要素，才有资格说自己拥有饮食文化和饮食文明。 不在饮食上着意的民族和个人当然也有自己的道理，比如历史上农耕业不发达，基本的生存问题需要靠对外劫掠来解决的民族，确实先天上就很难踏踏实实吃好研究好自己的饭。

现在反封城的主要诉求就是开放堂食和开放健身中心开放酒吧 食物和性就是生活。no life或者get a life是很厉害骂人话。

我无所谓吃，反正我都是自己在家做

应该吃饭只是为了填饱肚子是返祖吧。能够有时间和精力研究美食也得是建立在丰衣足食和有追求的基础上。

说得你好像什么大厨一样 在家做个简单中餐小炒，哪里费时了啊

吃的健康太重要了。
看看多少人是因为高热量快餐，或者三餐不规律导致肥胖和疾病。

都是过去穷(饿)怕了。

所以就被当猪养了，王朔说的。 汉族的共产党现在还以不侵略别国为自豪，殊不知文明就是在征服中前进的。汉族dna里就缺乏好奇心，心胸狭窄，目光短浅。

握手，你们契丹人也比较质朴。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 20:15

不就是东北大锅炖吗？

现在自恨党花样百出啊

感情这是买买提的小蒙古和小女真跑来挖坑了嘛

应该吃饭只是为了填饱肚子是返祖吧。能够有时间和精力研究美食也得是建立在丰衣足食和有追求的基础上。
Random0000 发表于 2021-04-02 00:18

尽量利用手边的西方食材，做简易营养的食物即可。 年轻人不要花很多时间想吃什么，真馋了去中国城吃一顿没问题。 退休了再琢磨不晚。

确实，花两小时做顿饭不过是满足20分钟的口舌之欲。爱好吃的民族还有意大利人，法国人，记得意大利人和阿拉伯人打仗，几下就投降了，因为惦记着意大利面。

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能不加糖 不过油 不加重盐 不加淀粉 做出来还好吃的东西 才是真本事。感觉很多菜都默默的加了不少糖

这吃饭咋做咋吃楼主都这要统一，跟你不一样就难看？这吃个饭都不让自由，奴隶主啊你？

回复 1楼哲仁布措的帖子
能不加糖 不过油 不加重盐 不加淀粉 做出来还好吃的东西 才是真本事。感觉很多菜都默默的加了不少糖
Bestrong2018 发表于 2021-04-02 07:39

加点糖可以提鲜的，至少炒绿叶蔬菜是如此，看大厨视频上说的

加点糖可以提鲜的，至少炒绿叶蔬菜是如此，看大厨视频上说的
暖暖_恋尘 发表于 2021-04-02 07:45

桑嗨宁～～

何必呢 人各有所好 为什么要judge

何必呢 人各有所好 为什么要judge
iLucky99 发表于 2021-04-02 08:00

不judge不加急，就是替出国的汉人小朋友担心一下。你们几千年都过来了，很好很好。

食物就是种能量补给，每天化这么多时间琢磨吃的，感觉有点返祖。 好吃的东西，吃一次知道是啥味道就可以了，平时的食物简单健康就好。 成天追求口舌之欲，是种堕落。干点啥不好呢。 我戴上钢盔，你们可以砸了。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 20:07

法国人表示很生气。

回复 1楼哲仁布措的帖子
你才知道啊
接触一下非洲第一代移民就了解了，跟华人一样爱吃

法国人表示很生气。
woshizhuyilong 发表于 2021-04-02 08:06

我在法国人家住过几天，奥尔良那一带，家常主菜就是土鸡炖酸菜啥的，当然都有说头，土鸡要啥品种，酸菜要那个省的。 最多加道蒸熟的蔬菜；一盘各种各样的奶酪果酱，酒是一定的，开瓶就得喝完。没啥摆盘，酱汁。

从来没有想过爱吃还能跟团结扯上关系.....

个人喜好，没必要上纲上线

看着像，这位楼主看样子也是能写诗的。。你可以试试他。。
暖暖_恋尘 发表于 2021-04-01 21:55

如果是的话，只能感慨歪哥为了拉流量带着钢盔披着马甲也要上阵啊……

回复 1楼哲仁布措的帖子
完全赞同，米其林指南简直就是为蛮荒之地没开化种族准备的

如果是的话，只能感慨歪哥为了拉流量带着钢盔披着马甲也要上阵啊……
boopy 发表于 2021-04-02 10:01

嗯嗯。歪歪V5！！！

民以食为天啊。我觉得美食是生活中很重要的一部分，爱美食也是爱生活的表现。当然每家人都有自己的生活方式，想怎么吃就怎么吃，想怎么过就怎么过，自己觉得好就行

食物就是种能量补给，每天化这么多时间琢磨吃的，感觉有点返祖。 好吃的东西，吃一次知道是啥味道就可以了，平时的食物简单健康就好。 成天追求口舌之欲，是种堕落。干点啥不好呢。 我戴上钢盔，你们可以砸了。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 20:07

根据你的食物就是种能量补给
那难道不是每天就为了饱 才是返祖么？

也说明汉人几千年的历史一直活得不容易, 一直缺衣少食

也说明汉人几千年的历史一直活得不容易, 一直缺衣少食
蓝黛 发表于 2021-04-02 10:48

你错了，饮食上的精益求精说明文明进化程度高

民以食为天，有错吗

食物就是种能量补给，每天化这么多时间琢磨吃的，感觉有点返祖。 好吃的东西，吃一次知道是啥味道就可以了，平时的食物简单健康就好。 成天追求口舌之欲，是种堕落。干点啥不好呢。 我戴上钢盔，你们可以砸了。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 20:07

j LZ介绍一下自己有什么为人类社会进步做贡献的爱好吧，启发一下吃货们的思路～～

食物就是种能量补给，每天化这么多时间琢磨吃的，感觉有点返祖。 好吃的东西，吃一次知道是啥味道就可以了，平时的食物简单健康就好。 成天追求口舌之欲，是种堕落。干点啥不好呢。 我戴上钢盔，你们可以砸了。
哲仁布措 发表于 2021-04-01 20:07

这么说话真的是服了。说的地球上除了汉族，别的人都不知道什么好吃怎么吃一样

没觉得汉人比别的民族更注重吃

老外不爱吃吗？ 也不知道是谁搞出来的米其林

纯粹觉得为了吃排长队开好久，或是旅行坐下来为了吃饭花好几个小时。。反正不是我的style。确实不是吃货

我也觉得天天做饭花太多时间了，感觉我每天吃的不是食物而是手工和佐料，还浪费很多边角料，真的应该水煮一下，火烤一下就吃，但是口味已经被养刁了，实在也吃不了太简单的食物。

国人讲究吃，是被逼的呀！历朝历代不让国人参政议政，还搞文字狱，口不能随意说多不爽，只能在吃的味觉上满足一下了。

BBC直播亿万富翁生活，2.4万镑一罐鱼子酱，5千镑一杯白兰地 ... https://zhuanlan.zhihu.com › ...
2018年5月21日 — 2015年英国BBC电视台Channel 4 推出了一部非常拉仇恨的纪录片《亿万富翁们的 ... 事实上，与其说它是一档美食纪录片 ... 为什么能卖那么贵？
我搭理lz也是闲的

楼主我同意你，我觉得做中餐太费时间，效率非常低，也没有特别好吃，浪费生命的感觉，如果吃别人做的我没意见

BBC直播亿万富翁生活，2.4万镑一罐鱼子酱，5千镑一杯白兰地 ... https://zhuanlan.zhihu.com › ...
2018年5月21日 — 2015年英国BBC电视台Channel 4 推出了一部非常拉仇恨的纪录片《亿万富翁们的 ... 事实上，与其说它是一档美食纪录片 ... 为什么能卖那么贵？
我搭理lz也是闲的
yaoyaozhu 发表于 2021-04-02 12:20

你是想说你跟他一样？我说的是个现象，做口舌的奴仆。

不懂吃不会吃的人只能你说你活的不够精致，刚刚吃饱饭没有几年哪有功夫研究精致

回复 1楼哲仁布措的帖子
完全赞同，米其林指南简直就是为蛮荒之地没开化种族准备的
chixal 发表于 2021-04-02 10:03

哎。

也说明汉人几千年的历史一直活得不容易, 一直缺衣少食
蓝黛 发表于 2021-04-02 10:48

说反了吧

回复 10楼hioc的帖子
大家快看楼主头像

回复 29楼哲仁布措的帖子
家常中餐也没谁胡吃海塞啊。

以前好像有人讨论过, 为什么美国drug泛滥成灾, 就是因为不讲究吃。吃好吃的就是感观的愉悦, 精神的满足, 甚至文化的传承, 不仅仅是果腹。

那你要追求啥？

回复 1楼哲仁布措的帖子
有人enjoy reading, 有人enjoy outdoor, 就不许有人enjoy cooking啦？ 确实我很看重吃什么，尤其是孩子吃什么。如果只有我和老公，当然可以顿顿三明治，营养健康。您给孩子吃试试？有多少西方人抱怨孩子不吃菜的？中餐历史悠久，兼容并包，给食材提供了很多不同的解决方案，而且能够充分利用食材，避免浪费（去看看off coast fishing 水手如何fillet fish) 就知道了。 另外说一点，我是汉族，在藏区长大，小时候我们那只有牦牛肉和羊肉，猪肉都不多。当地也有很多回族人。当地汉人对藏餐，清真都不陌生，也很喜爱。您说的汉餐实在是一个伪命题。真正的汉餐是什么，也许根本没人知道。东西南北各地饮食文化差异太大了。 最后说一点，很多家庭主妇，懂得在有限的时间里做出美味可口的饭菜。不算煮米饭的时间，我可以在一个小时做出6，7道菜。还能同时看娃。我还有full time job。做饭不难，也不必很花时间。我以前做不到，疫情期间把自己逼出来了。每个人都有自己的comfort zone。不爱做饭，弄一些简单营养的食物，老少咸宜，很好。喜欢换花样探索不同的味觉体验，您老也犯不着严肃批评我们啊。

回复 7楼freewilly的帖子
不能同意更多。我认识一个白人高管，在中国旅游的时候机缘巧合吃了一次驴肉，从此逢人便说：你可吃过驴肉？那真是人间美味！

美国人有啥爱好呢。美国人一生用13年用来看电视。 感情还不如做饭呢。至少还是一种活动。
cistim 发表于 2021-04-01 20:56

我们家没开通电视，总是接到网络公司打电话来劝说开通，我说不用，我们家没人看电视。有时候对方就问，不看电视你们干啥。我难道还要跟他们汇报我干啥，就说不用了，谢谢，然后挂断。

回复 10楼hioc的帖子
大家快看楼主头像
soroshua 发表于 2021-04-02 12:45

楼主头像咋啦？: )

人活一辈子，有些欲望是有禁忌的，只有吃是可以尽情享受的。吃是一门学问，怎么吃怎么得好是很有讲究的。楼主这么对吃没追求的生活不是少了一些乐趣嘛！

美国人有啥爱好呢。美国人一生用13年用来看电视。 感情还不如做饭呢。至少还是一种活动。
cistim 发表于 2021-04-01 20:56

我周围美国人很多家里都没有电视的（有娃的除外）。我也是来美国十年都不买电视，现在电视能看youtube netflix之后我才买的电视

应该跟年龄也有关系吧，以前我跟版上很多人一样，评价美国城市必然要提一下中餐馆，现在年纪大了，觉得为了惦记几口中餐选择居住范围简直太傻了，非得画个圈圈把自己框住
doubt 发表于 2021-04-01 20:22

那要看是什么城市，如果是华人多的比如三番肯定要评价中餐，如果去白人多的地方比如new orleans，那中餐和我毛线关系

唉呀妈呀太对了，我家每天花在做饭和收拾碗筷上的时间至少4个小时，这还是在用了洗碗机的前提下。 主要是婆婆在，老一辈确实看重吃，荤素花样都有讲究，还不爱吃外卖，嫌口太重。 如果没有老人在，我和我老公光吃那些速冻汉堡披萨墨西哥拌饭/卷炸鸡块啥的也能活，顶多是觉着不怎么好吃，吃的少点呗。其实孩子还更爱吃那些。 不过，其实老美也一样追求口舌之欲，又懒，所以只能靠高油高糖重口味往上顶，所以大胖子的比例那么高。

回复 1楼哲仁布措的帖子
我觉得你说的挺有道理的，中国人花太多时间在做饭上。估计很多人要拍你。

君子远庖厨。过去很长时间一个男人围着锅台转都是被不齿的。现在不一样了，餐饮商业化，能带来经济利益，就是职业了。普通人花太多时间在做饭上，我就不赞成。可自由支配时间是有限的，都花在吃上，作别的事情的时间就要大打折扣。
giftedmatilda 发表于 2021-04-01 23:09

说的远庖厨应该主要指的是，过去做饭的也同时要负责杀鸡宰牛，剥皮放血，非常血腥，对人的精神是有影响的（庖就是这个）。而且过去做个饭还包括了劈柴、生炉子、摘菜洗菜淘米这些琐碎又费时间的事，所以如果是有用之才，天天做饭又浪费精神又浪费时间。现在不同了，做饭本来就简单多了，肉菜都是预处理好的，自己做饭反倒是精致生活的一种表现，是加分项。
当然太过了也不行，每天用闲暇时间自己烹饪，不成为负担，总得来说还是有利于健康的。