从一岁多发现娃吃鱼虾过敏，就是身上脸上起红疹，非常痒。以为过敏会grow out，现在四岁了还是过敏。 但是很奇怪的是，冰冻的虾仁或者冰冻的带壳的去头的大虾炒熟后，吃了都没问题。冰冻的鱼还没试过。非冰冻的有头的虾，非冰冻的鱼，煎炒煮，吃了都会过敏，尤其是有一次尝试吃了一丁点鱼汤里的鱼肉，马上就喉咙不舒服。costco的罐头三文鱼，吃了没问题。 每次买新鲜一点的鱼虾，小娃看其他人吃也非常想吃，但是又不能吃，看着好可怜。另外还发现，如果菜里放酱油，料酒也会过敏。 有人有类似的经验吗？为什么对冰冻的虾不过敏，新鲜的鱼虾过敏？能治好或者grow out吗？多谢啦！ happylittledog 发表于 2021-03-29 13:43
你还是带娃去做个测试，别自己试验了，你看起来没起疹子的，也不代表真的不过敏。酱油料酒过敏，难道是对麦麸过敏？平常吃面食过敏吗？你可以看一下家里酱油料酒的原料。 Ruth 发表于 2021-03-29 13:54
光看描述，跟冰冻没关系，跟虾头有关系。 longtai 发表于 2021-03-29 14:06
回复 1楼happylittledog的帖子 是不是海虾不过敏河虾过敏？ Clover4l 发表于 2021-03-29 14:07
如果会起红疹子加喉咙不舒服，楼主还是赶紧去看一下allergist，这种有时候很危险的，特别是喉咙不舒服，一般是过敏引起的呼吸道肿胀，严重的话会窒息的。一般过敏宝宝医生都会开epipen，就是这种呼吸苦难的时候一针扎大腿上，能救命。ljoiooq 发表于 2021-03-29 14:09
回复 2楼phlin的帖子 風濕免疫過敏科？为啥还有风湿啊？ happylittledog 发表于 2021-03-29 14:06
一般都只是起很痒的红疹子，有时疹子多，有时少。只有一次试吃了一点点鱼肉，然后就突然变安静，也不吃东西，趴在桌子上，我也想到了你说的严重情况，赶紧给喂了一点Claritin，还好立马就恢复了。好了后问娃，才说是喉咙不舒服。 happylittledog 发表于 2021-03-29 14:24
新鲜的海洋过敏，会不会是保鲜剂之类过敏！ 老外超巿从来不卖活鱼虾，因为水里要放很多化学剂！速冻，冻鲜其实挺好的，但华人是不太接受。 小小宇宙 发表于 2021-03-29 14:31
可是老外超市冷冻的保存问题口感就是不太好啊 比如清蒸鱼怎么都做不出那种鲜嫩的口感 解冻以后也是不太新鲜的感觉 不新鲜的东西吃多了也不好啊 那怎么办呢 Candycapsule 发表于 2021-03-29 14:36
楼主你还是重视一点吧，不要自己用食物试，严重的过敏真的会出人命的。我同事的小孩过敏，去朋友家过生日，说好都是nuts free的，结果吃一块饼干就不行了，无法呼吸，幸亏随身携带过敏针，才没出事。 莱 发表于 2021-03-29 14:35
虾壳，或者螃蟹壳，我一直对这些过敏 aya_019 发表于 2021-03-29 14:43
你说的非冰冻虾，其实是冰冻虾拿出来化冻的，除非你买的游水活虾。 问题在于，很多冰冻虾（不管有壳无壳、有头无头）都是经过sulfites处理过的，当然也有一些没有sulfites处理过，具体要看包装袋/包装箱上的说明，就算是中超卖的散装虾，上货时也是箱子倒出来的，包装箱上应该有相应信息。你家孩子应该是对sulfites过敏。 casperduo 发表于 2021-03-29 14:34
学习了，下次注意这个sulfites的信息。 happylittledog 发表于 2021-03-29 14:46
虽然很多人劝你了，作严重过敏娃家长，还是想再说一句，别再乱吃了，去做过敏测试吧。 我家娃，地上掉了个花生渣，可能比芝麻大不了多少，捡起来吃了，5分钟没到，开始咳嗽，流眼泪，嘴巴眼睛脸都肿起来，呼吸急促，立马抓起来去er（家离医院超级近）才算没事，现在是epipen不能离身的。 longtai 发表于 2021-03-29 15:44
看着吓死人 别自己乱试了，吃了喉咙不舒服, 万一喉咙过敏肿胀窒息可危险了 中国超市的东西确实不是那么新鲜，不是说中国超市不好只是定位比较低端，比不上高端美国超市，但也比低端美国超市好。我觉得跟冷不冷冻没关系，要么跟鱼虾品种有关，要么是养殖中的问题要么是运输的问题。我娃在国内吃新鲜鱼虾蟹一点问题没有，某中国超市的买了吃了一次就有点不舒服，没敢再买。后来搬家换了个地方新的一家中国超市东西看着好多了娃吃了也没问题 Candycapsule 发表于 2021-03-29 14:30
真同情过敏娃家长， 真是时刻提心吊胆 hagrid 发表于 2021-03-29 15:47
我家小朋友是一模一样，现在已知他对一种抗生素过敏。我们后来听说很多中国超市的活鱼是喂抗生素的，所以我们就再也不在中超买活杀鱼了。老外的海鲜，无论是活杀还是冷冻，统统不过敏。仅供参考。 yuanyuantou 发表于 2021-03-29 16:08
我跟你反着的 新鲜的不过敏 冰冻的就过敏 我去看了医生，我是对某种蛋白质过敏。 你最好也去看一下。 另外我是河虾不过敏海虾过敏，我的过敏还是exercise trigger的 每个人的过敏都非常不一样，你要去看医生做测试，不要自己乱尝试。 我有非常严重的教训，我爸妈经常听国内医生说什么脱敏就是让我每次都稍微吃一点我过敏的东西吃着吃着就好了，然后有一次我在这边吃完虾 过敏 全身红肿血压下降到两眼发黑什么都看不见送er才救过来的。 所以 千万千万不要自己乱来！！！ yuyubibibi 发表于 2021-03-29 16:00
我家娃就是过敏体质， 要带epipen的那种， 我被告知现在的最新理论是极少量的刺激反而有助于孩子outgrow。 但是楼主的娃测还是要去测一下。起码心里有数。 tinystar01 发表于 2021-03-29 16:42
回复 18楼Candycapsule的帖子 嗯嗯，主要还是看娃实在想吃的样子好可怜，以后不给试吃了。 happylittledog 发表于 2021-03-29 14:49
每次买新鲜一点的鱼虾，小娃看其他人吃也非常想吃，但是又不能吃，看着好可怜。另外还发现，如果菜里放酱油，料酒也会过敏。
有人有类似的经验吗？为什么对冰冻的虾不过敏，新鲜的鱼虾过敏？能治好或者grow out吗？多谢啦！
這個我建議你帶小孩去
風濕免疫過敏科
找醫生問問
嗯，啥时候去测试一下。平时面食随便吃，没问题啊。
風濕免疫過敏科？为啥还有风湿啊？
是不是海虾不过敏河虾过敏？
有可能。
这个我没注意过，不知道买的是海虾还是河虾。难道冰冻的虾大多是海虾？非冰冻的虾一般是在中国超市买的，美国超市买的处理好的虾一般都吃了没问题。
嗯，想起来有次在中国超市买了一盒甜虾，带头带壳的，但是熟的，不知道是蒸过还是煮过，回来再炒一下，吃了也没有过敏。
美国超市买的冰冻虾，也有带壳的，吃了没问题呢。
一般都只是起很痒的红疹子，有时疹子多，有时少。只有一次试吃了一点点鱼肉，然后就突然变安静，也不吃东西，趴在桌子上，我也想到了你说的严重情况，赶紧给喂了一点Claritin，还好立马就恢复了。好了后问娃，才说是喉咙不舒服。
嗯，还好能吃美国超市的虾。
過敏反應是免疫反應 免疫反應會影響結締組織 軟骨 喉嚨 這些地方
所以就成了一科了
https://www.cgh.org.tw/ec99/rwd1320/category.asp?category_id=321 風濕病(Rheumatism或Rheumatic diseases)，絕大部分是結締組織疾病，結締組織所產生的疾病或症狀，幾乎都可屬於風濕病的範圍。結締組織因其組成與功能的不同，包括骨頭、軟骨、滑膜、滑囊、韌帶、肌腱、肌肉及脂肪等。由於結締組織散佈於全身各器官，負責維持其構造之完整及功能之正常，當發生病變時，依其病因及病理機轉之不同，可以出現局部或全身性症狀。 風濕病包含了100種以上與關節病變有關之不同疾病，以關節部位之腫痛或僵硬為主要表現，但是也有一些疾病不會出現關節症狀，而是其他器官的傷害；臨床上可以分為三大類： 一、以關節炎為主：關節炎患者可能感覺關節疼痛、僵硬及功能喪失。徵象方面則有關節 部位的壓痛、腫脹、發紅、發熱、活動時會痛、活動範圍受限及不穩定等。典型的例子， 如類風濕性關節炎及痛風性關節炎。 二、以關節周圍痠痛為特徵：關節周圍的軟組織，例如肌肉、筋膜(fascia)、肌腱(tendon)、腱鞘、 滑囊(bursa)及椎間盤軟骨等構造發生病變，通常表現為固定點的壓痛或紅腫或廣泛性疼 痛及僵硬，與關節炎時的多方向壓痛不同；典型例子，如肌筋膜疼症候群、肌腱炎、滑 囊炎及纖維肌痛症等。 三、全身性自體免疫疾病： 自體免疫是指免疫系統針對自體組織成分或改變了的組織成分發生免疫反應，產生抗體 和致敏的淋巴細胞，由此而引發的疾病稱為自體免疫疾病。人體內免疫系統的抗體原本 是針對外來的抗原或體內不正常的細胞（如腫瘤細胞）進行攻擊與清除，是保護身體的 一種生理機制。免疫系統可能會產生出對抗自己身體內正常細胞的抗體，造成不正常的 過度發炎反應或是組織傷害，進而影響身體健康造成疾病。這些抗體便稱為自體免疫抗 體（Autoantibody）。依「被侵犯結締組織」所在位置之不同，可能出現神經、精神、耳 鼻喉、心、肺、腸胃、肝、腎、肌肉骨骼、內分泌、血液、黏膜及皮膚等症狀。多器官 侵犯的最典型疾病為全身性紅斑狼瘡。 過敏疾病的臨床表現其實很多，不過最常注意到的症狀包括皮膚癢疹(蕁麻疹和異位性皮膚炎) 、血管性水腫、接觸性皮膚炎、眼皮腫、眼睛紅癢、流淚、呼吸道症狀(鼻塞、流鼻水、咳嗽及氣喘)以及各種腸胃症狀。過敏疾病的診療最主要是找出過敏原，目前常見過敏原包括吸入性過敏原(包括常見的塵 ﹑蟑螂﹑黴菌及花草)和食入性過敏原(包括食物及藥物)。因為過敏為個人特異體質，而每人的過敏原可能不同，因此需要做過敏原測試，經由避免接觸或食用過敏原來阻斷過敏的發生，只不過有很多的過敏原(尤其是藥物)目前是無法檢測。
中国超市的东西确实不是那么新鲜，不是说中国超市不好只是定位比较低端，比不上高端美国超市，但也比低端美国超市好。我觉得跟冷不冷冻没关系，要么跟鱼虾品种有关，要么是养殖中的问题要么是运输的问题。我娃在国内吃新鲜鱼虾蟹一点问题没有，某中国超市的买了吃了一次就有点不舒服，没敢再买。后来搬家换了个地方新的一家中国超市东西看着好多了娃吃了也没问题
這個很危險 不只喉嚨 氣管 支氣管 也會跟著腫脹
不小心就成了 氣喘 窒息了
有會趴下的狀況 快去看醫生吧
老外超巿从来不卖活鱼虾，因为水里要放很多化学剂！速冻，冻鲜其实挺好的，但华人是不太接受。
问题在于，很多冰冻虾（不管有壳无壳、有头无头）都是经过sulfites处理过的，当然也有一些没有sulfites处理过，具体要看包装袋/包装箱上的说明，就算是中超卖的散装虾，上货时也是箱子倒出来的，包装箱上应该有相应信息。你家孩子应该是对sulfites过敏。
楼主你还是重视一点吧，不要自己用食物试，严重的过敏真的会出人命的。我同事的小孩过敏，去朋友家过生日，说好都是nuts free的，结果吃一块饼干就不行了，无法呼吸，幸亏随身携带过敏针，才没出事。
可是老外超市冷冻的保存问题口感就是不太好啊 比如清蒸鱼怎么都做不出那种鲜嫩的口感 解冻以后也是不太新鲜的感觉 不新鲜的东西吃多了也不好啊 那怎么办呢
搬家到有生鮮海鮮的地方 不過我覺得
沒有魚蝦吃 吃雞也行
嗯嗯，以后不试了，过一段时间去医生那里测试一下过敏原。
幾丁質 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%B2%E6%AE%BC%E7%B4%A0
還是快去看醫生吧
学习了，下次注意这个sulfites的信息。
嗯嗯，主要还是看娃实在想吃的样子好可怜，以后不给试吃了。
是了 紅酒 乾果 生蝦 還有 做醬油用的 焦糖 都有可能有加 亞硫酸鹽當防腐
http://sfp.ucanr.org/Docs/chinese_foodsafety_forweb.pdf
亞硫酸鹽 添加劑如亞硫酸鹽有時會用於風乾加 工或其他加工，如酒。FDA要求如有使 用亞硫酸鹽必需標明在標籤上。這些 資料應列在標籤的食物成分裡和這些 亞硫酸鹽的作用（如防腐）。 如食物是大量的銷售（例如一桶乾 果或一蘿生蝦），一個列有食物成分的 需要更多使用亞 硫酸鹽的標籤，請 打1.800.332.4010或 請瀏覽https://www.fda.gov 加州健康服務部門 食物和藥物分支 罐頭工廠監管計劃 PO Box 997413, MS-7602 Sacramento, CA 95899 電話: 916.650.6500 傳真: 916.650.6650 電郵: fdbinfo@ dhs.ca.gov 16 標誌或其他種類的標籤在容器上是必 要的，這樣顧客就可以知道產品有否 加入亞硫酸鹽。
認識焦糖色素 焦糖色素是糖跟蛋白質加熱「梅納反應」自然產生的物質，可賦予食物香氣及色澤，但是在產製過程中所產生的衍生物，例如4-甲基咪唑（4-MEI），經國外的動物實驗發現，甲基咪唑攝取過多可能會導致肝癌、肺癌、甲狀腺癌或血癌等疾病。
虽然很多人劝你了，作严重过敏娃家长，还是想再说一句，别再乱吃了，去做过敏测试吧。 我家娃，地上掉了个花生渣，可能比芝麻大不了多少，捡起来吃了，5分钟没到，开始咳嗽，流眼泪，嘴巴眼睛脸都肿起来，呼吸急促，立马抓起来去er（家离医院超级近）才算没事，现在是epipen不能离身的。
真同情过敏娃家长， 真是时刻提心吊胆
虾与螃蟹，我基本去虾头与蟹壳蟹黄，有时候会过敏，吃虾身与蟹白肉基本没事
东西不新鲜顶多食物中毒拉肚子不会过敏，引起过敏就是这批海鲜的水域造成的，就算新鲜的你吃了也还是会过敏。过敏是非常难讲的，同一个物种，苹果，虾，不同地方出产吃了反应不一样。有的过敏有的不过敏。那种特别严重的是吃哪里出产都过敏。所以过敏特别复杂。还有过敏叠加的情况。比如花粉过敏，花生过敏，平时吃花生过敏不严重不会发出来一点事都没有，一到花粉季节吃花生就发的特别严重。
楼主不要不当回事。我娃芝麻过敏诊断是严重过敏，外出要带着救命针 Epipen, 在诊断之前偶尔吃了芝麻，也就是脸肿手肿，没出现过呼吸道问题。医生警告芝麻酱之类的摸都不能摸。楼主你娃症状看起来更严重。赶紧去看过敏医生吧
真得很小心，我们很少出门吃饭，基本不去中餐馆，外食也只吃最大路的饭菜，吃前跟小二说清过敏，请跟厨师沟通，跟朋友聚餐都是自带饭菜，很怕吃没吃过的东西，带包装的要仔细阅读配方。不敢去偏远地方玩。epipen跟娃形影不离。 我家已经断了坚果了，偶尔吃个黄飞鸿，跟做贼一样，吃完大扫除。
人家并不需要同情。只希望大家能对过敏有一些基本的了解，不要乱分发食物，不要到处乱掉坚果花生碎。也不要对着过敏的小娃怜爱地说，你好可怜呀
我从小对虾蟹过敏，鱼和贝壳类没事，吃一点虾蟹就会嘴巴痒，舌头痒。现在长大了也会，虾如果去掉虾头，并且挑掉虾背一条黑筋，虾肚一条黒筋，纯虾肉吃多点都没事。这只是我自己的情况不一定适用于你家小孩，还是随大流建议您咨询一下儿科医生。
多谢分享！
你看一下医生，我看这个象是味精过敏
感觉你这个娃象是过敏严重，不能GROW OUT. 正常能GROW OUT的，是吃多了过敏。
谢谢分享！我记住了，看过敏医生前一定不乱吃。
谢谢你的实际经验分享！我老公也是觉得说让娃吃一点，吃着吃着就好了。我要给他看看这个帖子，尤其是你的信息。
估计是河鲜与海鲜的区别引起的
我和你一样，对冷冻的过敏对活得不过敏。至今不知道我到底对那种成分或者蛋白质过敏，只能都不吃
尝试时一定准备好过敏针，不然像楼上那样状况就惨了，救都来不及
我认识几个人吃虾过敏，但是吃刚上岸的虾就不过敏了，当然刚上岸的虾是纯天然的，无任何添加剂，激素抗生素
这个靠谱！
大人就别吃了，娃吃啥，大人和娃一起吃娃能吃的。