【五香油酥烧饼】外皮酥脆焦香 内里柔软多层次

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用料： 做8个烧饼 面团：180毫升室温水，2/3茶匙发酵粉，1茶匙糖，300克普通面粉，1/2汤匙食用油 油酥： 50克普通面粉，½ 茶匙盐， 3汤匙食用油， 1/2茶匙五香粉 面团初步揉好以后，放置10分钟，再次揉成比较光滑的面团即可，这样揉面特别省力。 盖盖子醒发30-40分钟， 同时准备油酥，热油浇在面粉上，加五香粉，拌匀。 面团擀开，抹上油酥，卷起再切成8份 两端封口捏紧，折起，擀成长方形小饼 中火煎至两面金黄酥脆就可以出锅了
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