求一个用puff pastry做蛋黄酥的方子 谢谢

家里小娃好爱吃这个 如果里面是莲蓉的就更好啦 谢谢

和楼主一起等 谢谢

大家都买的那种现成puff pastry呀？能上个图吗？

你youtube上随便搜一个视频，然后跳过做酥皮的部分就可以啦

大家不觉得超市卖的冷冻的puff pastry很难吃吗，都不是用黄油做的，看成分一般都是用什么氢化植物油、shortening之类做的。

大家不觉得超市卖的冷冻的puff pastry很难吃吗，都不是用黄油做的，看成分一般都是用什么氢化植物油、shortening之类做的。
Wamot 发表于 2021-03-06 21:08

有黄油做的

Puff pastry 需不需要先擀薄

千万不要去擀 直接切块包馅就可以了呀 莲蓉就是莲子煮熟 加油糖炒就可以了呀

抓住楼上的赶紧问一下 一层酥皮就行吗 我看有的视频用了两层 🙏

抓住楼上的赶紧问一下 一层酥皮就行吗 我看有的视频用了两层 🙏
柚子honey 发表于 2021-03-08 12:48

一层就差不多了 两层有点厚了 毕竟太油了 做成榴莲酥那种形状比较好包

太好啦 我来试试