#41【咖啡蛋糕卷】女神节给自己烤个最爱的蛋糕!蓬松、湿润、细腻,完美蛋糕卷轻松做(图文+视频)

玫瑞屋
楼主 (北美华人网)
咖啡味的蛋糕一直是我的最爱,但因为孩子不喜欢咖啡味,所以很少有机会做。 女神节快到了,辛苦了很多天,安排好孩子的口粮,给自己烤一个最爱的蛋糕!
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https://www.youtube.com/embed/aNK1HxpGFsk
模具:28*28cm 蛋糕体: 低粉60克,咖啡粉10克,牛奶90克,油40克,糖40克,鸡蛋5个,柠檬汁几滴 (甜度已经非常非常低,有一点点咖啡的苦味。喜欢甜的可以加10+15克糖) 奶油馅: 淡奶油130-200克,糖15克 340°F 烤20分钟+1分钟上火