做一个有仪式感的家常菜，豆腐蒸蛋和虾，取名蒸蒸日上！

过年的时候做了这个，还有个名字，叫蒸蒸日上，感觉蒸的菜全都可以起这个名字，哈哈哈哈
超级简单！
原料： 1. 豆腐 1包，最好选用日本豆腐，或者蛋豆腐，圆形包装的最好 2. 鸡蛋 2个 3. 大虾 5-6个
配料： 葱，盐，蒸鱼豉油
做法： 1. 豆腐切块，在圆形的碗里摆一圈 2. 鸡蛋打散，加入1.5倍的温水，加适量盐（视频里没有加盐），调匀，如果泡沫太多，就过筛一次 3. 将蛋液倒入豆腐碗内 4. 放入蒸锅，上汽之后蒸15分钟 5. 放入大虾，继续蒸5分钟 6. 在虾上放上葱丝，烧热少许食用油，淋在葱丝上，出锅！

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https://www.youtube.com/embed/ipkBXT3sPfQ 

这个好！谢谢分享

看着不错哦，虾是不是也可以换成干贝？

回复 3楼emmajwan的帖子
可以 我平时也会