《广式腊肠》，色泽红润，口感甜润，过年吃腊味才会有过年的味道（视频+图文）

过年了，吃腊腊肉才会有过年的味道，祝大家春节愉快！大吉大利！



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https://www.youtube.com/embed/9zoy8LikdD4
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食材： 猪肉11磅 冰糖/花椒粉/生抽/南乳/玫瑰露酒/姜泥
做法： 1切肉之后腌制至少4个小时以上 2.灌好肠之后，放高处通风的地方晾晒，晾晒好之后，就可以食用了，如果做得多可以抽真空  放入冰箱密封冷藏保存

看着口水一地，红红火火过大年～～

做的真是太好了！收藏，一定要试一试！谢谢分享。

看着口水一地，红红火火过大年～～
马可的老婆0 发表于 2021-02-13 10:08

祝牛年吉祥，春节愉快！

谢谢鼓励，祝牛年吉祥如意！

好诱人，收藏

谢谢分享

做的真是太好了！收藏，一定要试一试！谢谢分享。
hn608660 发表于 2021-02-13 10:11

谢谢鼓励，祝牛年吉祥！

做的真是太好了！收藏，一定要试一试！谢谢分享。
hn608660 发表于 2021-02-13 10:11

谢谢鼓励，这个方子我家用来很多年了，获得我家熊们的芳心：）

谢谢分享
windyfall 发表于 2021-02-13 12:10

每年都要做几次的，喜欢看着挂着一排排的腊肠，腊肉，过年的感觉就出来了

好诱人，收藏
yjings 发表于 2021-02-13 11:53

谢谢鼓励，祝牛年吉祥！

姜可以加姜粉或者姜泥都可以的

请问lz哪里人？我也想做广式腊肠，可是家里正宗gz人，怕做出来要是不正宗大家都不吃，就浪费了，做一次还是很累的.

请问lz哪里人？我也想做广式腊肠，可是家里正宗gz人，怕做出来要是不正宗大家都不吃，就浪费了，做一次还是很累的.
ice2008 发表于 2021-02-14 11:06

我在波士顿生活的时候，一位闺蜜是广东人，她妈妈的方子，不过她们家是用姜粉，我用的是姜泥 我用这个方子已经用了20多年了

请问lz哪里人？我也想做广式腊肠，可是家里正宗gz人，怕做出来要是不正宗大家都不吃，就浪费了，做一次还是很累的.
ice2008 发表于 2021-02-14 11:06

我做的川式腊肠是我们家自己的方子，家里人也都是用这个方子 ，每年都会做几次的

谢谢lz回复，姜粉是沙姜粉吗？曾经做过一次四川香肠，还做了很多，估计20lb肉，后来回国一趟，回来发现被老公偷偷扔了。所以很想做广式腊肠，可是有点犹豫，怕又浪费了。

谢谢lz回复，姜粉是沙姜粉吗？曾经做过一次四川香肠，还做了很多，估计20lb肉，后来回国一趟，回来发现被老公偷偷扔了。所以很想做广式腊肠，可是有点犹豫，怕又浪费了。
ice2008 发表于 2021-02-14 16:24

姜粉一般是指普通姜晒干后磨成的粉，沙姜粉是指用沙姜晒干后磨制成的粉 我家的姜粉一般就是在costco买，很大的包装，也很便宜